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整个谷物迷宫
面包过去是用全麦面粉或白面粉制成的;虽然，很多时候在白面粉中添加了色素，使其看起来更深（更健康）。 现在我们有“全白面包”和标签上的许多声明，例如 5 克纤维、20 克全谷物和 40% 纤维。 你怎么知道哪个是最好的？ 如果我们想按照建议制作一半的谷物，该怎么办？
全麦面包…基础知识
我们吃的谷物产品中有一半应该是全谷物。 我们还没有达到这个目标，但根据 7 月份的一项研究，大约 55% 的人已经从白面包转向全麦面包。
