博客

烤蔬菜和基尔巴萨

我希望你们都度过了一个美好的感恩节！如果你和我一样，你的冰箱里可能有点乱，里面有节日聚会和饭菜剩下的这样那样的碎片。本月的食谱是使用蔬菜抽屉中剩余的食物制作美味佳肴的完美方式。 烤蔬菜和 Kielbasa 是一种简单的平底锅餐，可以根据您的所拥有的内容灵活调整。只需将蔬菜切碎（5 杯），将 kielbasa 切片，调味并烘烤即可！西兰花、花椰菜、胡萝卜、洋葱、青豆、辣椒、土豆和南瓜在这个食谱中都很好用。我最喜欢的组合是黄土豆、西兰花和红洋葱。我经常在调味料中加入辣椒粉，以增强大多数 kielbasa 中已经存在的味道。如果你有土豆或红薯，它们在这个食谱中效果很好。如果您没有任何淀粉类蔬菜，您可以将烤蔬菜和 Kielbasa 放在米饭上，以添加一些谷物并拉伸菜肴。我希望您能在这个假期的某个时候享受这个食谱！

为萝卜加油！在我们的厨房中拥抱新的最爱

当我和丈夫新婚时，有一天晚上我工作到很晚，让他在 Spend Smart 上准备 Sloppy Joes 食谱。 吃得聪明。 食谱需要一个洋葱，我丈夫以为他从冰箱的农产品抽屉里拿了一个洋葱，于是切了一个萝卜，把它加入到肉和蔬菜的混合物中。令我们俩都惊讶的是，它实际上真的很好！我们笑得很开心，因为他分不清萝卜和洋葱，我意识到我可以对萝卜变得更有冒险精神，而不是简单地烤它们。萝卜是一种根茎类蔬菜，值得称赞的是，它的形状与洋葱相同，但在食用前没有相同的外壳需要剥落。我发现萝卜在食谱中可以很好地替代马铃薯，这也是我在家里通常使用它们的方式。萝卜的季节在 10 月至 3 月之间，使它们成为节日烹饪的绝佳蔬菜。 萝卜和胡萝卜一样，维生素 C 含量很高，在感冒/流感季节可以极大地增强免疫力，并且可以在冰箱中存放几天。我最喜欢的一些在家准备萝卜的方法如下：

罐头和冷冻农产品过于新鲜？ Give it a Try!

上个月，乔迪写了一篇 博客 ，重点介绍了帮助我们在杂货店省钱的技巧。 最近，我发现我以前经常购买的一些新鲜农产品已经开始增加我家的杂货账单。 为了降低我的杂货账单，同时仍然获得相同的营养益处，我发现在罐头和冷冻农产品选项中交换对于我家人喜欢的许多食谱来说效果很好。 以下是购买这些选项的一些提示。

储存水果和蔬菜以减少食物浪费

上周，凯蒂 分享了她如何在膳食中使用罐头和冷冻水果和蔬菜以及新鲜水果和蔬菜，以帮助扩大她的杂货预算。 今天，我想分享一些关于储存农产品的技巧和资源。 正确储存水果和蔬菜将有助于它们保存更长时间，味道更好。 产品持续的时间越长，你必须使用它的时间就越长，否则它就会变质，必须把它扔掉。 浪费食物就是浪费金钱，我们希望限制这两种情况！

发霉的蔬菜——令人讨厌和令人失望

切 碎！

去年七月，我写了一篇关于挑战自己在早餐时吃蔬菜的 博客 ，以帮助我在一天中摄入更多的蔬菜。 我不得不承认，我在应对这一挑战方面做得并不好。 但是，我仍然在注意如何在一天中和用餐时间吃更多的蔬菜。 我开始在杂货店购买的一件商品是切碎的沙拉包，这似乎是当前的趋势。 尽管沙拉包已经存在了很长一段时间，但我从未养成购买它们的习惯。 我试了一下切碎的沙拉包，结果我真的很喜欢它们！ 以下是几个原因：

烤西兰花

我们本月的六月食谱是 烤西兰花。 西兰花现在是当季的，所以这意味着它可以从你的花园里吃，在你当地的农贸市场买到，在杂货店更便宜。 如果您有兴趣了解更多关于时令蔬菜的信息，请查看此 新鲜蔬菜指南。 购买西兰花时要记住的一件重要事情是，成束购买西兰花比预先切好的西兰花便宜。

青豆的三种方式

本周我们的博客是视频形式的。 我们现在在爱荷华州有惊人的农产品，我正在我家充分利用它。 青豆是我最喜欢的夏季蔬菜之一。 我爸爸在他的花园里种植它们，我喜欢在农贸市场和杂货店买它们。 您不需要食谱来准备青豆。 如果您熟悉几种不同的烹饪方法，那么您可以用您最喜欢的调味料发挥创意。 观看下面的视频，了解三种不同的方法，通过在微波炉中蒸、在烤箱中烘烤和在炉子上煮沸来准备新鲜的青豆。

多才多艺的蔬菜

蔬菜油炸玉米饼

您想知道当我们时间紧迫时，我家人最喜欢的食谱是什么吗？ 这是我们九月份的食谱， 蔬菜玉米饼。 我可以在 15 分钟或更短的时间内把这个食谱放在桌子上，我想你也可以。

假期期间少做饭

在花盆中种植蔬菜

本周在我们的园艺系列中，我将分享我和我儿子在我们家做一些容器园艺的计划。