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为大学生活加油
作为爱荷华州立大学的一名大学生，生活可能会变得忙碌。 无论是背靠背的课程，希望从一份工作到另一份工作，晚上在图书馆学习，还是只是与朋友共度时光，每一天都充实。 这些日子里，快速简便的饭菜成为获得燃料以度过难关的首要任务。 我提出了在大学生活方式中快速简便用餐的四大秘诀。
未来的燃料
三月是全国营养月！ 今年的主题是“为未来加油”。 在生命的每个阶段，选择健康的食物和饮料将为您的身体提供现在的能量和未来的燃料。 选择对孩子有吸引力并且他们可以帮助制作的食谱是让他们对不同食物感到兴奋的一种方式。 我 9 岁和 13 岁的孩子可以选择他们想吃的东西，但我发现这些花得很聪明。 吃得聪明。 食谱很受欢迎！
在全国营养月®期间“庆祝风味世界”
每年三月，营养与饮食学院都会庆祝全国营养月®。 今年的主题是“庆祝风味世界”。 以下是一些帮助您做到这一点的提示：
我在杂货上花了太多钱吗？ Part III
当我看我姐姐的杂货收据时，我注意到她买了很多新鲜的、罐装的和冷冻的水果和蔬菜，这很棒！ 预包装食品或便利食品不多，这也是一个加分项。 除了鸡肉条外，购买的肉非常经济。 就营养和成本而言，它们通常不是一个明智的选择。
有机，当地种植,…它们是一样的吗？
消费者过去常常问我有关特定营养属性标签的产品，例如无钠、无反式脂肪和富含欧米茄 3。 现在，他们正在询问有机食品是否有营养优势。
2010 年健康自制日历仅售 2 美元
上周我写了一篇关于为假期制作食物礼物的文章。 我的一个朋友问我为什么不提到我们的 2010 年健康和自制营养和健身日历 仅售 2 美元，外加 ISU Extension 在线商店的运费和手续费。 好主意 – 所以这里有一些关于日历的细节。
羽衣甘蓝，最健康的蔬菜
我的女儿和她的丈夫决定他们要吃得更健康，多运动。 作为计划的一部分，她正试图准备更多她在杂志文章中找到的“30种顶级食物”。 她想从清单中尝试的食物之一是羽衣甘蓝。 羽衣甘蓝真的是一种超级明星蔬菜。 像其他绿叶蔬菜（羽衣甘蓝和菠菜）一样，它富含叶黄素、β-胡萝卜素、维生素 K，并提供几乎所有其他物质（钙、纤维、叶酸、铁和维生素 C）。
只需添加一个广告系列
罐头食品联盟有一项名为“Just Add One”的活动，它是 仅添加一种成分以使食谱更健康的缩写。 一种成分通常是—你猜对了…… 水果或蔬菜罐头。
其他国家的学校午餐是什么样子的
今年秋天，学校午餐一直是美国的头版新闻，有很多关于健康膳食的讨论。 你有没有想过其他国家的孩子在学校午餐吃什么？ 大约一年前，社会新闻机构BuzzFeed发布了 《全球20个国家的学校午餐是什么样子 》一文。 午餐是随机图片，但确实可以了解其他国家的孩子们吃什么。 我为肯尼亚、洪都拉斯、加纳和吉布提（非洲的一个小国）的孩子们感到难过。 他们的午餐非常简陋。 与许多其他国家相比，美国午餐的脂肪含量更高，水果和蔬菜更少。 然而，这些照片是在《 健康、无饥饿儿童法案》 生效之前拍摄的。
用于跟踪食物、体重、运动的应用程序
我使用了几个应用程序来跟踪我的食物和锻炼。 我目前正在使用的 MyFitnessPal 对我来说几乎是完美的，因为我在各个网站上阅读了有关健身 的更多信息 ，并且它获得了营养与饮食学院的最高评价。 如果您没有智能手机，您可以在 MyFitnessPal 网站上做同样的事情。
玉米是全谷物吗？
最近有几个人问我玉米是否是全谷物。 根据 全谷物委员会的说法，新鲜玉米通常被归类为蔬菜，干玉米（包括爆米花）被归类为谷物。
标签声明：它们的含义
如今，各种标签和健康声明涵盖了食品包装。 一些标签和健康声明受 FDA 监管，而另一些则只是广告。 破译标签可能会令人困惑，其背后的法律法规更令人困惑。 今年夏天完成食品法课程后，我想我会尝试简化和澄清一些关于“有机”与“天然”标签产品的混淆。
