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关于脂肪的事实

儿童测试自制鸡肉嫩肉

我认识的几乎每个孩子都喜欢鸡肉嫩肉……这可能是因为他们可以用手指捡起它们，或者可能是他们喜欢蘸它们。 其实我喜欢手指食物和蘸酱。 我不喜欢准备好的鸡块是你与鸡肉相处的脂肪和钠含量。 我们本月介绍的 鸡肉嫩肉食谱 有一种酱汁，您可以混合以蘸上鸡肉，然后涂上椒盐脆饼或谷物屑，然后烘烤——而不是油炸。 下图比较了这些招标与连锁快餐店相比的成本和营养。 您会从图表中注意到，我们的招标提供了更多的食物（看重量），而脂肪和钠含量要低得多，蛋白质含量要高得多。 如果你选择全麦麦片作为涂层，你可以添加一些纤维和其他营养物质。

什么是希腊酸奶？

希腊酸奶正变得越来越受欢迎。 上周，我的一个朋友问我希腊酸奶是什么……是希腊的酸奶吗？

选择节日烘焙的脂肪

您是否曾经在确定使用哪种脂肪进行假日烘焙时遇到困难？ 我知道我有。 我想在美味的烘焙食品和为自己和家人做出健康的选择之间找到适当的平衡。