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热带卷心菜沙拉
在三月份，杂货店的卷心菜销售可能非常好——整头和袋装的卷心菜。 这是个超级新闻，因为这种健康食品并不总是这么便宜！ 卷心菜是维生素 C 和纤维的重要来源，而且热量低——或者至少可以，除非你把它做成凉拌卷心菜，把它淹没在蛋黄酱里。 这里有一个可以尝试的美味提示——使用柠檬或 pina colada 风味的酸奶代替蛋黄酱。 它为您的饮食增添了美味和一点点钙。 与其混合一个大碗，不如将一顿饭或零食中可以吃的东西搅拌在一起。 如果你使用无脂酸奶，你就有了一道非常便宜的配菜，而且对你的腰围来说很容易。 为了让它更有趣，添加一些水果和坚果（少量，因为它们的脂肪含量更高且更昂贵）。 以下是我喜欢的一些组合：
甜美、多汁、甜美的草莓！
草莓现在在杂货店里很受欢迎。 我见过的最佳价格是 1 美元/磅，但大多数地方都在 1.50 美元/磅以下。 据消息称，这是因为佛罗里达和加州的草莓今年同时上市。 几周后，当地的浆果也将迎来季节。 准备好好好吃饭吧！
特色食谱：豆薯和黑豆蘸酱
如果您正在寻找一种美味、非常健康的蘸酱，也可以作为沙拉食用，请查看我们的 豆薯和黑豆蘸酱。 这个食谱非常容易运输，可以在冰箱中保存几天。 烤玉米片用它味道很好。
补充剂背后的秘密
在被诊断出患有缺铁性贫血后，我开始每天服用铁+维生素C补充剂。 我也开始更频繁地吃铁含量较高的食物。 所以，这让我想知道：与他们的杂货账单相比，人们在补充剂上花了多少钱？ 根据美国国立卫生研究院的数据，2008 年在替代医学上花费了 339 亿美元。 这比美国国家橄榄球联盟（NFL）的价值还要高！ 此外，超过一半的美国人每天服用多种维生素药丸，大约三分之一的人正在使用某种替代药物（药丸形式的维生素或草药）。
