纤维 Archives - Spend Smart Eat Smart

热带卷心菜沙拉

在三月份，杂货店的卷心菜销售可能非常好——整头和袋装的卷心菜。这是个超级新闻，因为这种健康食品并不总是这么便宜！卷心菜是维生素 C 和纤维的重要来源，而且热量低——或者至少可以，除非你把它做成凉拌卷心菜，把它淹没在蛋黄酱里。这里有一个可以尝试的美味提示——使用柠檬或 pina colada 风味的酸奶代替蛋黄酱。它为您的饮食增添了美味和一点点钙。与其混合一个大碗，不如将一顿饭或零食中可以吃的东西搅拌在一起。如果你使用无脂酸奶，你就有了一道非常便宜的配菜，而且对你的腰围来说很容易。为了让它更有趣，添加一些水果和坚果（少量，因为它们的脂肪含量更高且更昂贵）。以下是我喜欢的一些组合：

甜美、多汁、甜美的草莓！

草莓现在在杂货店里很受欢迎。我见过的最佳价格是 1 美元/磅，但大多数地方都在 1.50 美元/磅以下。据消息称，这是因为佛罗里达和加州的草莓今年同时上市。几周后，当地的浆果也将迎来季节。准备好好好吃饭吧！

特色食谱：豆薯和黑豆蘸酱

如果您正在寻找一种美味、非常健康的蘸酱，也可以作为沙拉食用，请查看我们的豆薯和黑豆蘸酱。这个食谱非常容易运输，可以在冰箱中保存几天。烤玉米片用它味道很好。

健康自制礼物

您是否正在为老年人、露营者、旅行者、大学生寻找健康的礼物？考虑一下脆皮格兰诺拉麦片，这是我们本月的特色食谱。它是一种很好的零食或早餐麦片，是水果、酸奶或冰淇淋的绝佳配料。

外面很冷，该喝汤了

汤是冬季用餐的绝佳舒适食物，对您也有好处。我们一月份的特色食谱是墨西哥鸡汤。制作这道汤所需的时间比上车开车经过您最喜欢的外卖店要少。你不必提前煮鸡肉。只需将生的无骨鸡肉与其他配料一起放入锅中即可。煮约20分钟后，将鸡肉取出，切成一口大小的块。将它与玉米片或面包、苹果/橙片一起食用，您就可以享用每类食物中的食物以及大量纤维。如需更多说明，请查看食谱说明下的准备视频。

补充剂背后的秘密

在被诊断出患有缺铁性贫血后，我开始每天服用铁+维生素C补充剂。我也开始更频繁地吃铁含量较高的食物。所以，这让我想知道：与他们的杂货账单相比，人们在补充剂上花了多少钱？根据美国国立卫生研究院的数据，2008 年在替代医学上花费了 339 亿美元。这比美国国家橄榄球联盟（NFL）的价值还要高！此外，超过一半的美国人每天服用多种维生素药丸，大约三分之一的人正在使用某种替代药物（药丸形式的维生素或草药）。