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选择节日烘焙的脂肪
您是否曾经在确定使用哪种脂肪进行假日烘焙时遇到困难？ 我知道我有。 我想在美味的烘焙食品和为自己和家人做出健康的选择之间找到适当的平衡。
植物油 – 比较、成本和营养
上周，当我在做烘焙时伸手去拿橱柜里的菜籽油时，我不得不看看我手头的不同油。 菜籽油和橄榄油在橱柜的前面，因为这些是我最常用的，但我也有花生油和芝麻油。 有些人可能像我丈夫一样想知道为什么我有四种不同的油。 我使用的油的种类取决于我准备的食物类型。 烘焙时，我喜欢用菜籽油，但烤菜籽油或炒蔬菜时，我用橄榄油。
固体脂肪和油：有什么区别？
早在2013年，我就写了一篇博客，比较了不同 植物油的成本和营养。 该博客最近被一家全国性媒体分享，并受到了很多关注。 结果，我们收到了很多关于哪种类型的脂肪或油最适合使用的问题，所以我们认为是时候写一篇关于该主题的博客了。
