บล็อก
MyPlate Series – คริสติน
เรากําลังเริ่มต้นชุดบล็อกเกี่ยวกับ MyPlate ในสัปดาห์นี้ MyPlate เป็นคําแนะนําง่ายๆ ที่จะช่วยให้เราคิดเกี่ยวกับกลุ่มอาหารในมื้ออาหารและของว่าง พวกเราสองสามคนใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด ผู้เขียนบล็อกจะแบ่งปันวิธีที่เราใช้แนวคิด MyPlate ที่บ้าน ฉันเคยแชร์ในบล็อกก่อนหน้านี้ว่าส่วนใหญ่ฉันทําอาหารเพื่อตัวเอง ฉันเคยได้ยินเพื่อนๆ เล่าว่าพวกเขาไม่ชอบทําอาหารให้ตัวเองเพราะดูเหมือนว่ามันมีงานมากสําหรับคนคนเดียว และมันยากเกินไปที่จะกินเพื่อสุขภาพด้วยวิธีนั้น พวกเขาลงเอยด้วยการกินสิ่งเดียวสําหรับมื้ออาหารเพราะการทําอาหารหลายอย่างรู้สึกเหมือนใช้ความพยายามมากเกินไป ฉันเห็นด้วยว่ามันอาจเป็นเรื่องยาก และฉันต้องการแบ่งปันกลยุทธ์บางอย่างที่ฉันใช้เพื่อเพลิดเพลินกับการทําอาหารเพื่อสุขภาพกับอาหารหลายกลุ่ม แม้ว่าจะมีไว้สําหรับฉันเท่านั้น
ไก่ซัลซ่าเวิร์ด
บางครั้งมีสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมากจนฉันสงสัย ฉันไม่เคยทําสิ่งนี้มาก่อนได้อย่างไร? Salsa Verde Chicken ก็แค่นั้น เป็นสูตรหม้อหุงช้าแบบดัมพ์แอนด์โกที่อร่อย ง่าย และยืดหยุ่น และคุณเชื่อหรือไม่ว่าคุณต้องการส่วนผสมเพียงห้าอย่างในการทํามัน? ไก่ชนิดนี้ใช้ได้กับชามเบอร์ริโต้ ทาโก้ เคซาดิญ่า นาโช่ หรือแม้กระทั่งเป็นท็อปปิ้งสลัด วิธีกินที่ฉันชอบคือชามเบอร์ริโต้ วันที่ฉันปรุงไก่ในหม้อหุงช้า ฉันยังปรุงพริกและหัวหอมบนเตา และอุ่นถั่วกระป๋องและข้าวโพดแช่แข็ง ฉันรวมทุกอย่างกับข้าวเพื่อทําอาหารอร่อย ฉันมักจะลงเอยด้วยชามที่เหลืออย่างน้อย 3 ชามเพื่อกินในช่วงปลายสัปดาห์หรือใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อเราเข้าสู่เดือนที่หนาวเย็น คุณอาจทําอาหารที่ปรุงช้ามากขึ้น ตรวจสอบ แหล่งข้อมูล ของมหาวิทยาลัยมินนิโซตาเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารหม้อหุงช้า เคล็ดลับอย่างหนึ่งของพวกเขาคือการหลีกเลี่ยงการใส่เนื้อแช่แข็งลงในหม้อหุงช้า อาจใช้เวลานานเกินไปในการไปถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัยและส่งผลให้อาหารไม่ปลอดภัย ให้ละลายเนื้อในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วันก่อนใส่ลงในหม้อหุงช้าแทน
เหตุผล 3 อันดับแรกของฉันในการย่างไก่
วันขอบคุณพระเจ้าเป็นอาหารโปรดของฉันในการปรุงอาหาร ฉันชอบกลิ่นของไก่งวงย่างและการทําอาหารหลายมื้อด้วยของเหลือนั้นดีที่สุด ข้อเสียอย่างหนึ่งของการย่างไก่งวงคือใช้เวลาหลายชั่วโมงและไก่งวงทั้งตัวหายากกว่าที่ร้านหลังวันหยุด มีลูกเล็กสองคนฉันต้องการอาหารจานด่วนที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย แต่ให้ของเหลือให้ฉันใช้ตลอดทั้งสัปดาห์ คิวไก่ย่าง! การย่างไก่ทั้งตัวเป็นเรื่องง่ายและช่วยให้ฉันทําอาหารได้หลายมื้อจากอาหารจานเดียว กลิ่นหอมขณะปรุงอาหารเป็นโบนัส 😊
ไก่กับเห็ด
คุณเป็นคนรักเห็ดหรือไม่? ในบ้านเราแตกแยก สามคนชอบเห็ดและสองคนเกลียดเห็ด สูตรเดือนกุมภาพันธ์ของเดือนของเราคือไก่กับเห็ด สูตรนี้เป็นไก่ทอดราดด้วยน้ําเกรวี่เห็ด เนื่องจากไก่และน้ําเกรวี่เตรียมแยกกันผู้เกลียดเห็ดจึงถอนหายใจด้วยความโล่งอก พวกเขาสามารถมีไก่ธรรมดาได้ และสําหรับเราคนรักเห็ดเราได้รับน้ําเกรวี่เห็ดพิเศษ
ซุปไก่และข้าว
ยินดีต้อนรับสู่เดือนสุดท้ายของปี 2020 และสูตรสุดท้ายของเดือนสําหรับปีนี้ – ซุปไก่และข้าว เมื่อเราเริ่มทํางานกับสูตรอาหารเหล่านี้ล่วงหน้าหลายปีเราไม่มีทางรู้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสูตรได้รับการเผยแพร่ในที่สุด สูตรนี้กลายเป็นเวลาที่เหมาะสม – เช่นเดียวกับปี 2020 เป็นการต่อสู้สําหรับพวกเราหลายคนสูตรนี้เป็นการต่อสู้เพื่อเผยแพร่
ไก่อิตาเลี่ยน
สูตรเดือนมีนาคมของเดือนของเราคือไก่อิตาเลียน นี่เป็นสูตรที่หลากหลายตั้งแต่ต้นจนจบ คุณต้องเลือกจํานวนเสิร์ฟ วิธีทําอาหาร และวิธีเสิร์ฟสูตรนี้
