บล็อก

สูตรประจําเดือน – ทาโก้ถั่วฝักยาว
เดือนนี้ฉันต้องการเน้นสูตรของเราสําหรับ ทาโก้ถั่วเลนทิล ทาโก้เป็นอาหารที่ต้องทานในบ้านของเรา และบางครั้งฉันก็ชอบทําทาโก้ถั่วเลนทิล นี่คือบางสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับถั่วฝักยาว:

สูตรประจําเดือน – สตูว์เนื้อ
ตลอดปี 2025 เราใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด บล็อกเกอร์จะเน้นสูตรอาหารที่เราชื่นชอบจากเว็บไซต์ คุณสามารถค้นหาสิ่งเหล่านี้ได้ในบล็อกที่เผยแพร่ในวันจันทร์แรกของทุกเดือน เป็นโอกาสที่จะเตือนผู้อ่านของเราเกี่ยวกับสูตรอาหารเก่าของเราที่ไม่ได้อยู่ในความสนใจมาระยะหนึ่งแล้ว ฉันไปก่อน และฉันเลือกสูตรส ตูว์เนื้อของเรา มันอุดมไปด้วยและอร่อยและเหมาะสําหรับคืนฤดูหนาวที่หนาวเหน็บที่เรามีอยู่ข้างหน้า นี่คือบางสิ่งที่ทําให้สตูว์เนื้ออยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการของฉัน

ความทรงจําแสนหวานเป็นพิเศษ
ฉันมีความทรงจําที่ดีเกี่ยวกับวันหยุดตอนเป็นเด็ก และตอนนี้ฉันมีลูกสาวตัวน้อยสองคนของตัวเอง ลูกสาวคนโตของเราอายุหกขวบและเธอเริ่มจําประเพณีวันหยุดของเราได้มากมาย เธอจําของตกแต่งเฉพาะที่ต้องแกะกล่อง กิจกรรมวันหยุดแสนสนุกที่เราทําทุกปี และเธอยังจําอาหารพิเศษที่เราเตรียมซึ่งปกติแล้วไม่ได้อยู่ในเมนูของครอบครัวเรา อ่านด้านล่างเพื่อฟังเกี่ยวกับรายการโปรดของเธอ! กิจกรรมในครัวที่คุณชื่นชอบในช่วงวันหยุดคืออะไร?

ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด กับครอบครัว – รุ่นวันหยุด
เราอยู่ท่ามกลางบล็อกซีรีส์ที่เราถามสมาชิกในครอบครัวของเราเกี่ยวกับอาหาร โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด ถึงตาฉันแล้วและเราจะได้ยินจากพ่อของฉัน Bob! เขาเป็นคนพูดน้อย ดังนั้นคุณจะเห็นว่าฉันเพิ่มคําบรรยายสีให้กับคําตอบของเขา ก่อนอื่นเล็กน้อยเกี่ยวกับบ็อบ เขาเกษียณแล้ว เขามีลูกสาวสองคนและหลานชายสามคน เขาเกิดและเติบโตในไอโอวาซิตี้ และอาศัยอยู่ที่นั่นในปัจจุบันกับเบ็ตซี่แม่ของฉัน แม่ของฉันจัดการทําอาหารส่วนใหญ่ที่บ้านของพวกเขา แต่เขาเก่งเรื่องการย่าง นี่คือสิ่งที่เขาต้องแบ่งปันกับเรา! ถาม: ความทรงจําเกี่ยวกับอาหารวันหยุดที่คุณชื่นชอบคืออะไร? ตอบ: แกะสลักไก่งวง เขาทําสิ่งนี้ทุกปีและเก่งมาก! รสชาติหนึ่งหรือสองรสระหว่างทางสําหรับการควบคุมคุณภาพเป็นเพียงส่วนหนึ่งของงาน Q: อาหารวันหยุดที่ทําให้คุณยิ้มได้เสมอคืออะไร? ตอบ: หม้อตุ๋นของของเหลือ แม่ของฉันวางของเหลือวันขอบคุณพระเจ้าลงในจานหม้อตุ๋นเพื่อให้ความร้อนในภายหลัง โดยปกติจะเป็นมันฝรั่งบด ไส้ ไก่งวง และน้ําเกรวี่วางซ้อนกันแล้วแช่แข็ง จํานวนเงินของแต่ละชิ้นขึ้นอยู่กับจํานวนที่เหลืออยู่ มันทําให้เป็นภาคต่อของอาหารค่ําวันขอบคุณพระเจ้าที่อร่อยในอีกไม่กี่วันหรือหลายสัปดาห์ต่อมา ถาม: เมื่อคุณรู้สึกเร่งรีบในช่วงวันหยุด คุณจะมีอาหารอะไรที่บ้านของคุณ? A:

โอบกอดรสชาติฤดูใบไม้ร่วง! ความสุขของกะหล่ําดาวที่ประเมินค่าต่ําเกินไป
ฉันรักผลผลิตฤดูใบไม้ร่วง! มีบางอย่างที่ปลอบโยนมากเกี่ยวกับการย่างผักรากและอบแอปเปิ้ลเมื่อสภาพอากาศเริ่มเปลี่ยนไป เริ่มในเดือนพฤศจิกายน ฉันพบว่าตัวเองเพิ่มกะหล่ําดาวลงในรายการซื้อของชําอย่างน้อยสัปดาห์เว้นสัปดาห์ บางครั้งทุกสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับแผนมื้ออาหารของฉัน! กะหล่ําดาวมีวิตามิน A และ C สูงซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าช่วยระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ฉันมักจะมองหาอาหารที่จะช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับไวรัสในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว! สําหรับฉัน กะหล่ําดาวดูเหมือนจะเป็นผักที่ประเมินค่าต่ําเกินไปซึ่งมักถูกลืม ฉันจําไม่ได้ว่าเคยกินกะหล่ําดาวตอนเด็ก แต่เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ นี่ได้กลายเป็นผักที่ฉันโปรดปรานอย่างหนึ่งเพื่อเพิ่มในมื้ออาหารของฉัน สามีและลูก ๆ ของฉันไม่ใช่แฟนตัวยง แต่ฉันหวังว่าถ้าฉันทํากะหล่ําดาวเพียงพอฉันจะสามารถแปลงได้ในไม่ช้า 😊 ฉันไม่ใช่คนที่ชอบผจญภัยมากที่สุดในการเตรียมกะหล่ําดาวดังนั้นสิ่งที่ฉันไปคือนึ่งหรือย่าง

ผักย่างและ Kielbasa
ฉันหวังว่าทุกคนจะมีวันขอบคุณพระเจ้าที่ยอดเยี่ยม! หากคุณเป็นเหมือนฉัน คุณอาจมีนิดแผลเลอะเทอะในตู้เย็นของคุณด้วยเศษของสิ่งนี้และสิ่งนั้นที่เหลือจากการสังสรรค์ในวันหยุดและมื้ออาหาร สูตรของเดือนนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้สิ่งที่เหลืออยู่ในลิ้นชักผักของคุณเพื่อทําอาหารแสนอร่อย ผักย่างและ Kielbasa เป็นอาหารกระทะแบบแผ่นง่ายๆ ที่มีความยืดหยุ่นตามสิ่งที่คุณมี เพียงสับผักของคุณ (5 ถ้วย) หั่น kielbasa ปรุงรสและอบ! บรอกโคลี กะหล่ําดอก แครอท หัวหอม ถั่วเขียว พริก มันฝรั่ง และสควอช ล้วนใช้ได้ดีในสูตรนี้ ส่วนผสมที่ฉันชอบคือมันฝรั่งสีเหลือง บรอกโคลี และหัวหอมแดง ฉันมักจะใส่พริกขี้หนูลงในเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติที่มีอยู่แล้วใน kielbasa ส่วนใหญ่ หากคุณมีมันฝรั่งหรือมันเทศ มันก็ใช้ได้ดีในสูตรนี้ หากคุณไม่มีผักที่มีแป้ง คุณสามารถเสิร์ฟผักย่างและ Kielbasa บนข้าวเพื่อเพิ่มเมล็ดพืชและยืดจาน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้ในเทศกาลวันหยุดนี้!

ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด กับครอบครัว – รุ่นวันหยุด
สัปดาห์นี้ฉันกําลังสัมภาษณ์ครอบครัวของเราต่อด้วยการสนทนาที่ฉันมีกับแม่สามีของฉัน เธอและคณบดีพ่อตาของฉันเป็นผู้ทดสอบรสชาติของ Spend Smart หลายคน กินอย่างชาญฉลาด สูตรอาหารในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พวกเขายังเป็นพ่อครัวที่บ้านที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนหนึ่งที่สนุกสนานของครอบครัวของเรา นี่คือสิ่งที่แจนแบ่งปันกับฉัน: ถาม: ความทรงจําเกี่ยวกับอาหารวันหยุดที่คุณชื่นชอบคืออะไร? ตอบ: ทําทอฟฟี่โฮมเมดกับลูกพี่ลูกน้องและคุณยายที่บ้านคุณยาย เราดึงทอฟฟี่ด้วยมือ ดังนั้นเราจึงต้องใช้เนยมาทาให้ทั่วมือเพื่อไม่ให้ทอฟฟี่ติดมือเรา เราจะดึงมันจนเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วม้วนเป็นรูปงูแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ Q: อาหารวันหยุดที่ทําให้คุณยิ้มได้เสมอคืออะไร? ตอบ: มันฝรั่งบดและน้ําเกรวี่

รูทหัวผักกาด! โอบกอดรายการโปรดใหม่ในครัวของเรา
เมื่อสามีของฉันและฉันเพิ่งแต่งงานฉันทํางานดึกในเย็นวันหนึ่งและขอให้เขาเตรียมสูตร Sloppy Joes ใน Spend Smart กินอย่างชาญฉลาด สูตรนี้ต้องใช้หัวหอมและสามีของฉันคิดว่าเขากําลังหยิบหัวหอมจากลิ้นชักผลิตผลในตู้เย็นสับหัวผักกาดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก เราทั้งคู่ประหลาดใจ มันดีจริงๆ! เราหัวเราะกันดีที่เขาไม่สามารถแยกแยะหัวผักกาดออกจากหัวหอมได้ และฉันตระหนักว่าฉันสามารถผจญภัยกับหัวผักกาดได้มากกว่าแค่ย่าง หัวผักกาดเป็นผักราก และสําหรับเครดิตของสามีของฉัน มีรูปร่างเดียวกับหัวหอม แต่ไม่มีเปลือกนอกเหมือนกันที่จะลอกออกก่อนรับประทาน ฉันพบว่าหัวผักกาดสามารถเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งในสูตรอาหาร และนั่นคือวิธีที่ฉันใช้ที่บ้าน หัวผักกาดอยู่ในช่วงฤดูกาลระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม ทําให้เป็นผักที่ดีที่จะใช้ในการปรุงอาหารในวันหยุด หัว ผักกาดเช่นเดียวกับแครอทมีวิตามินซีสูงซึ่งสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ดีเยี่ยมในช่วงฤดูหนาว/ไข้หวัดใหญ่และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน วิธีโปรดของฉันในการเตรียมหัวผักกาดที่บ้านมีดังนี้:

ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด กับครอบครัว – รุ่นวันหยุด
ในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า คริสติน จัสติน เคที และฉันจะแบ่งปันบทสัมภาษณ์ที่เราทํากับสมาชิกในครอบครัวของเราสองสามคนเกี่ยวกับวันหยุด เราหวังว่าคุณจะสนุกกับพวกเขามากพอๆ กับที่เราสนุกกับการพูดคุยกับสมาชิกในครอบครัวของเรา วันนี้ฉันจะแบ่งปันบทสัมภาษณ์ที่ฉันทํากับเพจลูกสาววัย 11 ขวบของฉันกับคุณ เธอชอบอบและสร้างสรรค์ในครัว ฉันคิดว่าคุณจะสังเกตเห็นธีมของคําตอบของเธอ😊

มันฝรั่งยัดไส้รสเผ็ด
ลูก ๆ ของฉันชอบเวลาที่ฉันทํามันฝรั่งอบบาร์สําหรับมื้อเย็น ฉันไม่แน่ใจว่าทําไม แต่ฉันคิดว่ามันเกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่าพวกเขามีส่วนผสมทั้งหมดอยู่บนเคาน์เตอร์ และพวกเขาสามารถเลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการสร้างสรรค์เอง สูตรเดือนพฤศจิกายนของเรา, มัน ฝรั่งยัดไส้เผ็ด, เหมาะสําหรับบาร์มันฝรั่งอบของคุณเอง. สูตรนี้มารวมกันค่อนข้างง่าย คุณอบมันฝรั่งแล้วผสมท็อปปิ้งของถั่วดําปรุงสุก 1 ถ้วย ซัลซ่า 1 ถ้วย และข้าวโพดปรุงสุก 1 ถ้วยเข้าด้วยกัน จัดท็อปปิ้งถั่วดําพร้อมกับตัวเลือกอร่อยอื่นๆ เช่น พริกสับ หัวหอมสับ อะโวคาโด ชีสขูดฝอย และครีมเปรี้ยว จากนั้นแต่ละคนสามารถสร้างสรรค์มันฝรั่งอบของตัวเองได้ หลังจากทําสูตรนี้มาหลายปีนี่คือเคล็ดลับบางประการที่ฉันได้เรียนรู้:

MyPlate Series – โจดี้
สองสัปดาห์ที่ผ่านมา Christine และ Katy ได้แบ่งปันวิธีที่พวกเขาใช้ MyPlate ที่บ้านเมื่อคิดถึงอาหารและของว่าง วันนี้ถึงตาฉันแล้ว! เรามีภาพเล็ก ๆ ของ MyPlate บนตู้เย็นของเราเพื่อเตือนให้เราคิดถึงความสมดุลของกลุ่มอาหารต่างๆ เมื่อเลือกอาหารและของว่างของเรา บางวันเราทําได้ดีกว่าคนอื่น! เมื่อฉันวางแผนมื้ออาหารและเขียนรายการซื้อของชําสําหรับสัปดาห์ ฉันเป็นแฟนตัวยงของการรวมซุปไว้ในแผนมื้ออาหารของฉันในช่วงเวลานี้ของปี เพราะมีอาหารหลายกลุ่มในจานเดียว เมนูโปรดของเรา ได้แก่ ซุปพาสต้าฟาจิโอลี ซุป ไก่เม็กซิกัน และพ ริกมังสวิรัติ แม้ว่าบางครั้งลูก ๆ ของฉันจะกลอกตาใส่ฉันเมื่อฉันพูดคุยกับพวกเขาเกี่ยวกับการกินอาหารที่หลากหลาย (รวมถึงผักและผลไม้!) แต่ฉันก็บอกได้ว่าพวกเขากําลังฟังอยู่ ตัวอย่างเช่น ในวันที่ลูกสาวของฉันแพ็คอาหารกลางวันไปโรงเรียน เธอจะแน่ใจว่าได้รวมรายการจากกลุ่มอาหารสี่หรือห้ากลุ่ม ฉันแค่แน่ใจว่ามีตัวเลือกบางอย่างให้เธอเลือก วิธีที่สนุกในการสอนเด็ก ๆ เกี่ยวกับ MyPlate คือการใช้ Spend Smart

MyPlate Series – คริสติน
เรากําลังเริ่มต้นชุดบล็อกเกี่ยวกับ MyPlate ในสัปดาห์นี้ MyPlate เป็นคําแนะนําง่ายๆ ที่จะช่วยให้เราคิดเกี่ยวกับกลุ่มอาหารในมื้ออาหารและของว่าง พวกเราสองสามคนใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด ผู้เขียนบล็อกจะแบ่งปันวิธีที่เราใช้แนวคิด MyPlate ที่บ้าน ฉันเคยแชร์ในบล็อกก่อนหน้านี้ว่าส่วนใหญ่ฉันทําอาหารเพื่อตัวเอง ฉันเคยได้ยินเพื่อนๆ เล่าว่าพวกเขาไม่ชอบทําอาหารให้ตัวเองเพราะดูเหมือนว่ามันมีงานมากสําหรับคนคนเดียว และมันยากเกินไปที่จะกินเพื่อสุขภาพด้วยวิธีนั้น พวกเขาลงเอยด้วยการกินสิ่งเดียวสําหรับมื้ออาหารเพราะการทําอาหารหลายอย่างรู้สึกเหมือนใช้ความพยายามมากเกินไป ฉันเห็นด้วยว่ามันอาจเป็นเรื่องยาก และฉันต้องการแบ่งปันกลยุทธ์บางอย่างที่ฉันใช้เพื่อเพลิดเพลินกับการทําอาหารเพื่อสุขภาพกับอาหารหลายกลุ่ม แม้ว่าจะมีไว้สําหรับฉันเท่านั้น