บล็อก
#WinterSquash
ฤดูใบไม้ร่วงจึงหมายถึงฟักทอง แอปเปิ้ล และสควอชฤดูหนาว ฉันเดาว่าคนสุดท้ายทําให้คุณประหลาดใจเล็กน้อย ในฤดูใบไม้ร่วงเราได้ยินเกี่ยวกับทุกสิ่งฟักทองและแอปเปิ้ล จากโพสต์โซเชียลมีเดียผู้คนนับล้านโพสต์เกี่ยวกับฟักทองและแอปเปิ้ลในขณะที่มีเพียงหลายพันคนเท่านั้นที่โพสต์เกี่ยวกับสควอชฤดูหนาว แม้ว่าสควอชฤดูหนาวจะไม่ถูกพูดถึงมากนัก แต่ก็เป็นผักฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่จะรวมไว้ในมื้ออาหารของคุณ
ผักฤดูหนาวอเนกประสงค์
ฉันย้ายไปไอโอวาเมื่อ 11 ปีที่แล้วและยังคงมีช่วงเวลาที่ยากลําบากในการชื่นชมฤดูหนาวของมิดเวสต์ แม้ว่าฉันจะไม่ใช่แฟนตัวยงของหิมะและอุณหภูมิที่หนาวเย็นอย่างไร้ความปราณี แต่ฉันตั้งตารอที่จะเปลี่ยนมื้ออาหารของครอบครัวเป็นอาหารที่ทําให้เราอบอุ่นและสบายในช่วงเดือนที่อากาศหนาวเย็น อาหารปลอบโยนหลายอย่างที่เป็นแบบดั้งเดิมในครอบครัวของฉันในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวนั้นอุดมสมบูรณ์และหนักหน่วง เพื่อเพิ่มความหลากหลายฉันได้เริ่มรวมสูตรอาหารกับสควอชฤดูหนาวเพื่อเพิ่มผักมากขึ้นตลอดทั้งสัปดาห์ ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานในการใช้สควอชฤดูหนาว
อัปเดตจาก Justine – ฉันจะเติบโตอะไร?
ในช่วงต้นเดือนมิถุนายนฉันเขียนเกี่ยวกับวิธีตัดสินใจว่าจะปลูกอะไรในสวนของเรา เมื่อวางแผนสวนของเราในปีนี้ฉันถามลูก ๆ ว่าพวกเขาต้องการปลูกอะไร ลูกชายคนโตของฉันเลือกที่จะปลูกต้นพริกไทยสี่ชนิดลูกสาวของฉันเลือกที่จะปลูกผักกาดโรเมนและลูกชายคนเล็กของฉันเลือกที่จะปลูกดอกบานชื่น ตัวเลือกเหล่านี้ไม่ใช้พื้นที่มากนักดังนั้นฉันจึงเพิ่มต้นมะเขือเทศสองต้นและต้นสควอชโอ๊กสองต้น
