บล็อก

ผักย่างและ Kielbasa

ฉันหวังว่าทุกคนจะมีวันขอบคุณพระเจ้าที่ยอดเยี่ยม! หากคุณเป็นเหมือนฉัน คุณอาจมีนิดแผลเลอะเทอะในตู้เย็นของคุณด้วยเศษของสิ่งนี้และสิ่งนั้นที่เหลือจากการสังสรรค์ในวันหยุดและมื้ออาหาร สูตรของเดือนนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้สิ่งที่เหลืออยู่ในลิ้นชักผักของคุณเพื่อทําอาหารแสนอร่อย ผักย่างและ Kielbasa เป็นอาหารกระทะแบบแผ่นง่ายๆ ที่มีความยืดหยุ่นตามสิ่งที่คุณมี เพียงสับผักของคุณ (5 ถ้วย) หั่น kielbasa ปรุงรสและอบ! บรอกโคลี กะหล่ําดอก แครอท หัวหอม ถั่วเขียว พริก มันฝรั่ง และสควอช ล้วนใช้ได้ดีในสูตรนี้ ส่วนผสมที่ฉันชอบคือมันฝรั่งสีเหลือง บรอกโคลี และหัวหอมแดง ฉันมักจะใส่พริกขี้หนูลงในเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติที่มีอยู่แล้วใน kielbasa ส่วนใหญ่ หากคุณมีมันฝรั่งหรือมันเทศ มันก็ใช้ได้ดีในสูตรนี้ หากคุณไม่มีผักที่มีแป้ง คุณสามารถเสิร์ฟผักย่างและ Kielbasa บนข้าวเพื่อเพิ่มเมล็ดพืชและยืดจาน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้ในเทศกาลวันหยุดนี้!

รูทหัวผักกาด! โอบกอดรายการโปรดใหม่ในครัวของเรา

เมื่อสามีของฉันและฉันเพิ่งแต่งงานฉันทํางานดึกในเย็นวันหนึ่งและขอให้เขาเตรียมสูตร Sloppy Joes ใน Spend Smart กินอย่างชาญฉลาด สูตรนี้ต้องใช้หัวหอมและสามีของฉันคิดว่าเขากําลังหยิบหัวหอมจากลิ้นชักผลิตผลในตู้เย็นสับหัวผักกาดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก เราทั้งคู่ประหลาดใจ มันดีจริงๆ! เราหัวเราะกันดีที่เขาไม่สามารถแยกแยะหัวผักกาดออกจากหัวหอมได้ และฉันตระหนักว่าฉันสามารถผจญภัยกับหัวผักกาดได้มากกว่าแค่ย่าง หัวผักกาดเป็นผักราก และสําหรับเครดิตของสามีของฉัน มีรูปร่างเดียวกับหัวหอม แต่ไม่มีเปลือกนอกเหมือนกันที่จะลอกออกก่อนรับประทาน ฉันพบว่าหัวผักกาดสามารถเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งในสูตรอาหาร และนั่นคือวิธีที่ฉันใช้ที่บ้าน หัวผักกาดอยู่ในช่วงฤดูกาลระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม ทําให้เป็นผักที่ดีที่จะใช้ในการปรุงอาหารในวันหยุด หัว ผักกาดเช่นเดียวกับแครอทมีวิตามินซีสูงซึ่งสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ดีเยี่ยมในช่วงฤดูหนาว/ไข้หวัดใหญ่และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน วิธีโปรดของฉันในการเตรียมหัวผักกาดที่บ้านมีดังนี้:

ผลิตผลกระป๋องและแช่แข็งมากกว่าสด? Give it a Try!

เมื่อเดือนที่แล้ว Jody เขียน บล็อก ที่เน้นเคล็ดลับเพื่อช่วยเราประหยัดเงินที่ร้านขายของชํา เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันพบว่าของสดบางอย่างที่ฉันเคยซื้อเป็นประจําเริ่มเพิ่มค่าของชําของครอบครัว เพื่อลดค่าของชําของฉัน แต่ยังคงได้รับประโยชน์ทางโภชนาการเหมือนเดิมฉันพบว่าการสลับตัวเลือกผลิตผลกระป๋องและแช่แข็งได้ผลดีสําหรับสูตรอาหารมากมายที่ครอบครัวของฉันชอบ ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับบางประการในการซื้อตัวเลือกเหล่านี้

การจัดเก็บผักและผลไม้เพื่อลดขยะอาหาร

เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว Katy แบ่งปันเกี่ยวกับวิธีที่เธอใช้ผักและผลไม้กระป๋องและแช่แข็ง ควบคู่ไปกับของสดในมื้ออาหารของเธอ เพื่อช่วยยืดงบประมาณร้านขายของชําของเธอ วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันเคล็ดลับและแหล่งข้อมูลเกี่ยวกับการจัดเก็บผลิตผล การเก็บผักและผลไม้อย่างเหมาะสมจะช่วยให้อยู่ได้นานขึ้นและรสชาติดีขึ้น ยิ่งผลิตผลอยู่ได้นานเท่าไหร่คุณก็ยิ่งต้องใช้มันนานขึ้นก่อนที่มันจะเสียและต้องโยนทิ้งไป อาหารที่เสียคือเงินที่สูญเปล่าและเราต้องการ จํากัด ทั้งสองอย่าง!

ผักขึ้นรา – อร่อยและน่าผิดหวัง

เดาสิ่งที่ลูกชายของฉันพบในตู้เย็นของเราเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว? ขึ้นฉ่ายขึ้นฉ่ายขึ้นรา มันอร่อยและน่าผิดหวังในเวลาเดียวกัน เราทํางานร่วมกันเพื่อทําซุปก๋วยเตี๋ยวไก่สําหรับมื้อเย็นในคืนนั้น เขาผิดหวังเพราะเขาต้องการสับขึ้นฉ่าย พี่ชายของเขาผิดหวังเพราะเราใช้ถั่วแช่แข็งแทนขึ้นฉ่าย

สับ!

เมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมาฉันเขียน บล็อก เกี่ยวกับการท้าทายตัวเองให้กินผักในมื้อเช้าเพื่อช่วยให้ฉันได้รับผักมากขึ้นในแต่ละวัน ฉันต้องยอมรับว่าฉันทําได้ไม่ดีนักในการติดตามความท้าทายนั้น อย่างไรก็ตามฉันยังคงมีสติว่าฉันจะกินผักได้มากขึ้นตลอดทั้งวันและในช่วงเวลามื้ออาหารได้อย่างไร รายการหนึ่งที่ฉันเริ่มซื้อที่ร้านขายของชําคือชุดสลัดสับที่ดูเหมือนจะเป็นเทรนด์ในปัจจุบัน แม้ว่าจะมีชุดสลัดอยู่มาระยะหนึ่งแล้ว แต่ฉันไม่เคยติดนิสัยในการซื้อมันเลย ฉันลองชุดสลัดสับและปรากฎว่าฉันชอบมันมาก! นี่คือสาเหตุบางประการ:

บร็อคโคลี่คั่ว

สูตรเดือนมิถุนายนของเดือนของเราคือบรอกโคลีคั่ว บรอกโคลีอยู่ในฤดูกาลในขณะนี้ ซึ่งหมายความว่าบรอกโคลีอาจพร้อมรับประทานจากสวนของคุณ มีจําหน่ายที่ตลาดเกษตรกรในพื้นที่ของคุณ และราคาไม่แพงที่ร้านขายของชํา หากคุณสนใจที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผักตามฤดูกาล โปรดดู คู่มือผักสดนี้ สิ่งสําคัญที่ต้องจําไว้เมื่อซื้อบรอกโคลีคือการซื้อบรอกโคลีเป็นพวงมีราคาถูกกว่าการตัดล่วงหน้า

ถั่วเขียวสามวิธี

สัปดาห์นี้บล็อกของเราอยู่ในรูปแบบวิดีโอ ขณะนี้เรามีผลิตผลที่น่าทึ่งในไอโอวา และฉันกําลังใช้ประโยชน์สูงสุดจากมันที่บ้านของฉัน ถั่วเขียวเป็นหนึ่งในผักฤดูร้อนที่ฉันโปรดปราน พ่อของฉันปลูกมันในสวนของเขาและฉันชอบไปรับมันที่ตลาดเกษตรกรและร้านขายของชํา คุณไม่จําเป็นต้องมีสูตรในการเตรียมถั่วเขียว หากคุณคุ้นเคยกับวิธีการทําอาหารที่แตกต่างกันสองสามวิธีคุณสามารถสร้างสรรค์เครื่องปรุงรสที่คุณชอบที่สุดได้ ดูวิดีโอด้านล่างเพื่อดูสามวิธีในการเตรียมถั่วเขียวสดโดยการนึ่งในไมโครเวฟย่างในเตาอบและต้มบนเตา

ผักอเนกประสงค์

Quesadillas ผัก

คุณอยากรู้ไหมว่าสูตรโปรดของครอบครัวฉันคืออะไรเมื่อเราไม่มีเวลา? เป็นสูตรเดือนกันยายนของเดือน Quesadillas ผัก ฉันสามารถรับสูตรนี้บนโต๊ะได้ภายใน 15 นาทีหรือน้อยกว่านั้น และฉันคิดว่าคุณก็ทําได้เช่นกัน

ทําอาหารให้น้อยลงในช่วงวันหยุด

ฉันชอบทําอาหารโดยเฉพาะในช่วงวันหยุด! มีบางอย่างที่ชวนให้คิดถึงการนํากล่องการ์ดสูตรอาหารเก่าที่ปกคลุมไปด้วยคราบและมาร์กอัปจากสมาชิกในครอบครัวที่เปลี่ยนสูตรอาหารตลอดหลายปีที่ผ่านมา การทําอาหารในวันหยุดเป็นวิธีที่ฉันแสดงให้คนรอบข้างเห็นว่าฉันรักพวกเขา และนี่คือสิ่งที่ฉันต้องสร้างสรรค์มากขึ้นในช่วงปีที่ผ่านมา

ปลูกผักในกระถาง

สัปดาห์นี้ในซีรีส์การทําสวนของเราฉันจะแบ่งปันแผนการที่ลูกชายของฉันและฉันมีสําหรับการทําสวนตู้คอนเทนเนอร์ที่บ้านของเรา