บล็อก
โอบกอดรสชาติฤดูใบไม้ร่วง! ความสุขของกะหล่ําดาวที่ประเมินค่าต่ําเกินไป
ฉันรักผลผลิตฤดูใบไม้ร่วง! มีบางอย่างที่ปลอบโยนมากเกี่ยวกับการย่างผักรากและอบแอปเปิ้ลเมื่อสภาพอากาศเริ่มเปลี่ยนไป เริ่มในเดือนพฤศจิกายน ฉันพบว่าตัวเองเพิ่มกะหล่ําดาวลงในรายการซื้อของชําอย่างน้อยสัปดาห์เว้นสัปดาห์ บางครั้งทุกสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับแผนมื้ออาหารของฉัน! กะหล่ําดาวมีวิตามิน A และ C สูงซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีว่าช่วยระบบภูมิคุ้มกันของคุณ ฉันมักจะมองหาอาหารที่จะช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อสู้กับไวรัสในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว! สําหรับฉัน กะหล่ําดาวดูเหมือนจะเป็นผักที่ประเมินค่าต่ําเกินไปซึ่งมักถูกลืม ฉันจําไม่ได้ว่าเคยกินกะหล่ําดาวตอนเด็ก แต่เมื่อโตเป็นผู้ใหญ่ นี่ได้กลายเป็นผักที่ฉันโปรดปรานอย่างหนึ่งเพื่อเพิ่มในมื้ออาหารของฉัน สามีและลูก ๆ ของฉันไม่ใช่แฟนตัวยง แต่ฉันหวังว่าถ้าฉันทํากะหล่ําดาวเพียงพอฉันจะสามารถแปลงได้ในไม่ช้า 😊 ฉันไม่ใช่คนที่ชอบผจญภัยมากที่สุดในการเตรียมกะหล่ําดาวดังนั้นสิ่งที่ฉันไปคือนึ่งหรือย่าง
ผักย่างและ Kielbasa
ฉันหวังว่าทุกคนจะมีวันขอบคุณพระเจ้าที่ยอดเยี่ยม! หากคุณเป็นเหมือนฉัน คุณอาจมีนิดแผลเลอะเทอะในตู้เย็นของคุณด้วยเศษของสิ่งนี้และสิ่งนั้นที่เหลือจากการสังสรรค์ในวันหยุดและมื้ออาหาร สูตรของเดือนนี้เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการใช้สิ่งที่เหลืออยู่ในลิ้นชักผักของคุณเพื่อทําอาหารแสนอร่อย ผักย่างและ Kielbasa เป็นอาหารกระทะแบบแผ่นง่ายๆ ที่มีความยืดหยุ่นตามสิ่งที่คุณมี เพียงสับผักของคุณ (5 ถ้วย) หั่น kielbasa ปรุงรสและอบ! บรอกโคลี กะหล่ําดอก แครอท หัวหอม ถั่วเขียว พริก มันฝรั่ง และสควอช ล้วนใช้ได้ดีในสูตรนี้ ส่วนผสมที่ฉันชอบคือมันฝรั่งสีเหลือง บรอกโคลี และหัวหอมแดง ฉันมักจะใส่พริกขี้หนูลงในเครื่องปรุงรสเพื่อเพิ่มรสชาติที่มีอยู่แล้วใน kielbasa ส่วนใหญ่ หากคุณมีมันฝรั่งหรือมันเทศ มันก็ใช้ได้ดีในสูตรนี้ หากคุณไม่มีผักที่มีแป้ง คุณสามารถเสิร์ฟผักย่างและ Kielbasa บนข้าวเพื่อเพิ่มเมล็ดพืชและยืดจาน ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรนี้ในเทศกาลวันหยุดนี้!
รูทหัวผักกาด! โอบกอดรายการโปรดใหม่ในครัวของเรา
เมื่อสามีของฉันและฉันเพิ่งแต่งงานฉันทํางานดึกในเย็นวันหนึ่งและขอให้เขาเตรียมสูตร Sloppy Joes ใน Spend Smart กินอย่างชาญฉลาด สูตรนี้ต้องใช้หัวหอมและสามีของฉันคิดว่าเขากําลังหยิบหัวหอมจากลิ้นชักผลิตผลในตู้เย็นสับหัวผักกาดแล้วใส่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์และผัก เราทั้งคู่ประหลาดใจ มันดีจริงๆ! เราหัวเราะกันดีที่เขาไม่สามารถแยกแยะหัวผักกาดออกจากหัวหอมได้ และฉันตระหนักว่าฉันสามารถผจญภัยกับหัวผักกาดได้มากกว่าแค่ย่าง หัวผักกาดเป็นผักราก และสําหรับเครดิตของสามีของฉัน มีรูปร่างเดียวกับหัวหอม แต่ไม่มีเปลือกนอกเหมือนกันที่จะลอกออกก่อนรับประทาน ฉันพบว่าหัวผักกาดสามารถเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งในสูตรอาหาร และนั่นคือวิธีที่ฉันใช้ที่บ้าน หัวผักกาดอยู่ในช่วงฤดูกาลระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม ทําให้เป็นผักที่ดีที่จะใช้ในการปรุงอาหารในวันหยุด หัว ผักกาดเช่นเดียวกับแครอทมีวิตามินซีสูงซึ่งสามารถช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันได้ดีเยี่ยมในช่วงฤดูหนาว/ไข้หวัดใหญ่และสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน วิธีโปรดของฉันในการเตรียมหัวผักกาดที่บ้านมีดังนี้:
อาหารฤดูร้อนของ Katy’s Go-To
ตารางงานของครอบครัวของฉันกําลังเพิ่มขึ้นตอนนี้ฤดูร้อนกําลังดําเนินไปอย่างเต็มรูปแบบ แม้ว่าลูก ๆ ของฉันจะเล็ก (4.5 ปี 10 เดือน) แต่ฉันพบว่าเราเดินทางอยู่ตลอดเวลา ไม่ว่าเราจะอยู่ที่สระว่ายน้ําสนามเด็กเล่นหรือเพียงแค่เล่นข้างนอกหลังจากงีบหลับการทานอาหารเย็นอย่างรวดเร็วที่ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมและทําความสะอาดเป็นสิ่งจําเป็น!
