Blog
ยอมรับความท้าทาย: กิน $ 28 ต่อสัปดาห์
บางครั้งฉันเห็นบทความในข่าวหรือโซเชียลมีเดียเกี่ยวกับนักการเมืองหรือคนดังที่กําลัง “ท้าทาย SNAP” ฟังดูเหมือนรายการเรียลลิตี้โชว์ใหม่ แต่จริงๆ แล้วเป็นกระบวนการที่น่าสนใจ ในระหว่างการท้าทาย SNAP ผู้เข้าร่วมจะจํากัดงบประมาณด้านอาหารไว้ที่สิ่งที่พวกเขาจะได้รับหากเข้าร่วมใน SNAP (เดิมเรียกว่าแสตมป์อาหาร) ฉันสนใจแรงจูงใจของผู้คนในการทําสิ่งนี้มาโดยตลอดและการตระหนักว่าพวกเขามาถึงในขณะที่พยายามกินดีด้วยงบประมาณที่จํากัดมาก
หนึ่งสัปดาห์ในรองเท้าของคนอื่น
สัปดาห์ที่แล้วฉันเขียนเกี่ยวกับประสบการณ์ของฉันกับ SNAP Challenge ฉันจํากัดงบประมาณด้านอาหารไว้ที่สิ่งที่ฉันจะได้รับหากเข้าร่วม SNAP (เดิมเรียกว่าแสตมป์อาหาร) ฉันได้เรียนรู้มากมายและทดสอบทักษะการทําอาหารและการช็อปปิ้งของฉัน! ดร. Ruth Litchfield เป็นเพื่อนและเพื่อนร่วมงานของฉันซึ่งเป็นนักกําหนดอาหารและสอนหลักสูตรโภชนาการที่มหาวิทยาลัยของเรา เธอรับคําท้า SNAP เช่นกัน ฉันรู้สึกทึ่งที่ได้เรียนรู้เกี่ยวกับประสบการณ์ของครอบครัวเธอ
ความท้าทาย SNAP ของ Rhoads
Vickie Rhoads ตัดสินใจทํา SNAP Challenge กับครอบครัวของเธอและแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาเพื่อเรียกร้องความสนใจจากข้อเท็จจริงที่ว่าเกือบ 13% ของชาวไอโอวันไม่ปลอดภัยด้านอาหาร ซึ่งหมายความว่าพวกเขาไม่มีความสามารถในการได้รับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอและปลอดภัยในรูปแบบที่สังคมยอมรับได้ วิกกี้เล่าว่า “เรามีเพื่อนและครอบครัวที่รายได้ลดลงเนื่องจากการเลิกจ้างงานหรือการเสียชีวิตของครอบครัว” ความท้าทายหนึ่งสัปดาห์ไม่ได้จําลองความซับซ้อนของความยากจนอย่างแน่นอน แต่เป็นวิธีหนึ่งในการทําความเข้าใจความเป็นจริงที่ชาวไอโอวันหลายคนเผชิญได้ดีขึ้น
SNAP อาหารท้าทาย
หลังจากบล็อกความท้าทาย SNAP ของเราตลอดเดือนมีนาคมฉันได้รับคําขอรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารที่ฉันซื้อและวิธีการประกอบเป็นมื้ออาหาร ฉันอนุญาตให้ตัวเอง $ 28 และฉันใช้จ่าย $ 25.01 เพื่อที่ฉันจะได้ใช้บางสิ่งจากที่บ้าน (สเปรย์ทําอาหารมาการีนเกลือและพริกไทย)
