Blog
เวลาข้าวโพดหวาน
ทุกฤดูร้อนเรามีหน้าต่างเวลาที่ข้าวโพดหวานสดสุกและพร้อมรับประทาน สําหรับฉันช่วงเวลาสั้น ๆ นั้นทําให้ข้าวโพดหวานเป็นอาหารพิเศษที่มีความทรงจําที่ดีมากมายติดอยู่ ฉันยิ้มเมื่อนึกถึงเวลาเก็บข้าวโพดหวานกับครอบครัว กินอาหารข้าวโพดหวานรอบโต๊ะพ่อแม่และปู่ย่าตายาย และดูลูกๆ กินข้าวโพดหูแรก ฉันถึงกับยิ้มเมื่อนึกถึงถุงและถุงข้าวโพดหวานที่เราแช่แข็งเมื่อโตขึ้น – มันเป็นงานหนัก แต่เราชอบละลายข้าวโพดหนึ่งถุงเป็นอาหารเย็นในฤดูหนาวเสมอ
ข้างนอกหนาว ได้เวลาซุปแล้ว
ซุปเป็นอาหารที่สะดวกสบายสําหรับอาหารฤดูหนาวและดีสําหรับคุณเช่นกัน สูตรเด่นของเราสําหรับเดือนมกราคมคือซุปไก่เม็กซิกัน การทําซุปนี้ใช้เวลาน้อยกว่าการขึ้นรถและขับรถผ่านสถานที่ซื้อกลับบ้านที่คุณชื่นชอบ คุณไม่จําเป็นต้องปรุงไก่ล่วงหน้า เพียงใส่ไก่ไม่มีกระดูกดิบลงในหม้อพร้อมกับส่วนผสมอื่นๆ หลังจากปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ให้นําไก่ออกมาฉีกเป็นชิ้นขนาดพอดีคํา เสิร์ฟพร้อมแป้งตอร์ติญ่าหรือขนมปังแอปเปิ้ล / ส้มฝานและคุณมีอาหารที่มีบางอย่างจากอาหารแต่ละกลุ่มพร้อมไฟเบอร์มากมาย สําหรับคําแนะนําเพิ่มเติม โปรดดูวิดีโอการเตรียมอาหารภายใต้คําแนะนําสูตร
อาหารไร้เนื้อสัตว์ – แล้วถั่วล่ะ?
สองสามสัปดาห์ที่ผ่านมาฉันโพสต์เกี่ยวกับอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์บนหน้า Facebook ของเรา การเลือกรับประทานอาหารแบบไร้เนื้อสัตว์หรือทั้งวันเป็นวิธีหนึ่งในการประหยัดเงินเล็กน้อยในบิลร้านขายของชําของคุณ สิ่งนี้อาจเป็นเรื่องง่ายในมื้อเช้าและมื้อกลางวัน แต่มีแนวโน้มที่จะยากขึ้นเล็กน้อยในเวลาอาหารเย็น แม้จะมีสามีและลูกชายที่ชอบทานเนื้อสัตว์พร้อมกับมื้ออาหารครอบครัวของเราก็เพลิดเพลินกับอาหารมื้อเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยกันสัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง
ข้าวโพดบนซัง: สัญญาณที่แน่นอนของฤดูร้อน
มีสัญญาณหลายอย่างที่บ่งบอกว่าฤดูร้อนมาถึงแล้ว ทั้งอากาศร้อน สระว่ายน้ําเต็ม และแสงแดดจนถึงหลัง 21.00 น.! อีกสัญญาณหนึ่งคือข้าวโพดหวานเริ่มปรากฏขึ้นที่ร้านขายของชําตลาดเกษตรกรและมุมถนน เราปลูกข้าวโพดหวานในฟาร์มที่ฉันเติบโตมาดังนั้นการได้เห็นข้าวโพดหวานทําให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน ฉันจะใช้เวลาหนึ่งหรือสองวันในครัวกับแม่น้องสาวและยายของฉันแช่แข็งข้าวโพดหวานเพื่อให้เราสามารถเพลิดเพลินกับการกินมันตลอดฤดูหนาว
ข้าวโพดเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดหรือไม่?
เมื่อเร็ว ๆ นี้มีคนถามฉันว่าข้าวโพดเป็นธัญพืชไม่ขัดสีหรือไม่ จากข้อมูลของ Whole Grains Council ข้าวโพดสดมักจะจัดเป็นผักและข้าวโพดแห้ง (รวมถึงข้าวโพดคั่ว) เป็นธัญพืช
