บล็อก
ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด กับครอบครัว – รุ่นวันหยุด
เราอยู่ท่ามกลางบล็อกซีรีส์ที่เราถามสมาชิกในครอบครัวของเราเกี่ยวกับอาหาร โดยเฉพาะในช่วงวันหยุด ถึงตาฉันแล้วและเราจะได้ยินจากพ่อของฉัน Bob! เขาเป็นคนพูดน้อย ดังนั้นคุณจะเห็นว่าฉันเพิ่มคําบรรยายสีให้กับคําตอบของเขา ก่อนอื่นเล็กน้อยเกี่ยวกับบ็อบ เขาเกษียณแล้ว เขามีลูกสาวสองคนและหลานชายสามคน เขาเกิดและเติบโตในไอโอวาซิตี้ และอาศัยอยู่ที่นั่นในปัจจุบันกับเบ็ตซี่แม่ของฉัน แม่ของฉันจัดการทําอาหารส่วนใหญ่ที่บ้านของพวกเขา แต่เขาเก่งเรื่องการย่าง นี่คือสิ่งที่เขาต้องแบ่งปันกับเรา! ถาม: ความทรงจําเกี่ยวกับอาหารวันหยุดที่คุณชื่นชอบคืออะไร? ตอบ: แกะสลักไก่งวง เขาทําสิ่งนี้ทุกปีและเก่งมาก! รสชาติหนึ่งหรือสองรสระหว่างทางสําหรับการควบคุมคุณภาพเป็นเพียงส่วนหนึ่งของงาน Q: อาหารวันหยุดที่ทําให้คุณยิ้มได้เสมอคืออะไร? ตอบ: หม้อตุ๋นของของเหลือ แม่ของฉันวางของเหลือวันขอบคุณพระเจ้าลงในจานหม้อตุ๋นเพื่อให้ความร้อนในภายหลัง โดยปกติจะเป็นมันฝรั่งบด ไส้ ไก่งวง และน้ําเกรวี่วางซ้อนกันแล้วแช่แข็ง จํานวนเงินของแต่ละชิ้นขึ้นอยู่กับจํานวนที่เหลืออยู่ มันทําให้เป็นภาคต่อของอาหารค่ําวันขอบคุณพระเจ้าที่อร่อยในอีกไม่กี่วันหรือหลายสัปดาห์ต่อมา ถาม: เมื่อคุณรู้สึกเร่งรีบในช่วงวันหยุด คุณจะมีอาหารอะไรที่บ้านของคุณ? A:
ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด กับครอบครัว – รุ่นวันหยุด
สัปดาห์นี้ฉันกําลังสัมภาษณ์ครอบครัวของเราต่อด้วยการสนทนาที่ฉันมีกับแม่สามีของฉัน เธอและคณบดีพ่อตาของฉันเป็นผู้ทดสอบรสชาติของ Spend Smart หลายคน กินอย่างชาญฉลาด สูตรอาหารในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พวกเขายังเป็นพ่อครัวที่บ้านที่ยอดเยี่ยมและเป็นส่วนหนึ่งที่สนุกสนานของครอบครัวของเรา นี่คือสิ่งที่แจนแบ่งปันกับฉัน: ถาม: ความทรงจําเกี่ยวกับอาหารวันหยุดที่คุณชื่นชอบคืออะไร? ตอบ: ทําทอฟฟี่โฮมเมดกับลูกพี่ลูกน้องและคุณยายที่บ้านคุณยาย เราดึงทอฟฟี่ด้วยมือ ดังนั้นเราจึงต้องใช้เนยมาทาให้ทั่วมือเพื่อไม่ให้ทอฟฟี่ติดมือเรา เราจะดึงมันจนเปลี่ยนเป็นสีขาวแล้วม้วนเป็นรูปงูแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ Q: อาหารวันหยุดที่ทําให้คุณยิ้มได้เสมอคืออะไร? ตอบ: มันฝรั่งบดและน้ําเกรวี่
มื้อค่ําที่บ้านฮูเวอร์มีอะไรบ้าง
สัปดาห์ที่แล้วคริสตินเริ่มต้นเดือนมีนาคมโดยแบ่งปันเกี่ยวกับหนึ่งในสูตรอาหารโปรดของเธอคือ Scrambled Egg Skillet เมื่อเราผ่านเดือนนี้ เราแต่ละคนจะแบ่งปันว่าอาหารเย็นในบ้านของเราเป็นอย่างไรและสูตรอาหารบางอย่างที่เรากําลังเพลิดเพลินอยู่ในขณะนี้
วางแผนมื้ออาหารเพื่อคุณ
ลูก ๆ ของฉันเริ่มเข้าโรงเรียนในสองวัน เท่าที่ฉันสนุกกับวันที่มีโครงสร้างน้อยกว่าของฤดูร้อนฉันก็พร้อมที่จะเข้าสู่กิจวัตรอีกครั้ง ลูกชายของฉันจะอยู่ชั้นประถมศึกษาปีที่ 8 และจะเล่นฟุตบอลดังนั้นฉันจึงรู้ว่าเมื่อเขากลับมาจากการฝึกซ้อมในตอนเย็นเขาจะหิว! ดังนั้นฉันต้องการให้แน่ใจว่ามีแผนสําหรับสิ่งที่เราจะมีสําหรับมื้อเย็น ฉันวางแผนมื้ออาหารเป็นประจํา แต่บางครั้งสมองของฉันก็ไม่อยากคิดว่าจะมีอะไรบ้าง มีใครรู้สึกแบบเดียวกันบ้างไหม? ใน Spend Smart ของเรา กินอย่างชาญฉลาด เว็บไซต์ เรามีตัวอย่าง ปฏิทินการวางแผนมื้ออาหาร ที่คิดแทนคุณ! แผนอาหารตลอดทั้งสัปดาห์ประกอบด้วยอาหาร 3 มื้อและของว่าง 2 มื้อต่อวันและสูตรอาหารเชื่อมโยงกัน หากคุณกินมังสวิรัติหรือสนใจสูตรอาหารจากพืชมากขึ้นมีปฏิทินอาหารมังสวิรัติและของว่างทั้งหมด
การวางแผนมื้ออาหารรอบดึก
คุณเคยได้ยินคําพูดที่ว่า “ปีใหม่ ฉันใหม่” หรือไม่? เมื่อปฏิทินเปลี่ยนเป็นเดือนมกราคมอีเมลส่วนตัวของฉันก็เต็มไปด้วยวิธีสร้างนิสัยการออกกําลังกายและการกินใหม่คําแนะนําตู้เสื้อผ้าใหม่เคล็ดลับในการเป็นพ่อแม่ที่ดีขึ้นและรายการก็ดําเนินต่อไป การเริ่มต้นปีใหม่มีแนวโน้มที่จะทําให้ผู้คนคิดถึงปณิธานปีใหม่และตั้งเป้าหมายสําหรับตนเอง ฉันไม่เคยเป็นคนตั้งปณิธานปีใหม่ แต่มีเด็กอายุ 5 เดือนและ 4 ขวบอยู่ที่บ้านฉันได้ตัดสินใจว่านี่เป็นปีที่ดีที่จะตั้งความตั้งใจสําหรับนิสัยตอนดึกของฉัน!
ลองใช้โปรตีนจากพืช!
ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันตัดสินใจทําอาหารเย็นที่ไม่มีเนื้อสัตว์ 2-3 มื้อต่อสัปดาห์ หลังจากลูกสาวของเราอายุครบ 1 ขวบ ฉันหวังว่าการเปลี่ยนแปลงนี้จะเป็นวิธีที่ดีในการแนะนําเธอให้รู้จักกับอาหารใหม่ๆ ในขณะที่ค้นหาสูตรอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ฉันก็ตระหนักว่ามีประโยชน์หลายประการจากการกินโปรตีนจากพืชสองสามครั้งต่อสัปดาห์! ค่าของชําของเราต่ํากว่าและประโยชน์ต่อสุขภาพที่มาพร้อมกับการเปลี่ยนแหล่งโปรตีนเป็นโบนัส
วางแผนมื้ออาหารของคุณด้วยสูตรอาหารโปรดของครอบครัว
การวางแผนมื้ออาหารและการใช้แผนมื้ออาหารเพื่อทํารายการขายของชําเป็นเคล็ดลับสําคัญในการประหยัดเงินค่าอาหาร ด้วยการวางแผนมื้ออาหารของคุณและใช้รายการเมื่อคุณซื้อสินค้า คุณจะรู้ว่าคุณต้องซื้ออะไรและมีโอกาสน้อยที่จะซื้อสินค้าที่คุณไม่ต้องการ
เคล็ดลับการวางแผนมื้ออาหาร
การวางแผนมื้ออาหารเป็นสิ่งสําคัญหากคุณต้องการประหยัดเงินที่ร้านขายของชํา แต่คนส่วนใหญ่ยอมรับว่าพวกเขาไม่ทํา
คุณต้องการช้อนไม้กี่ช้อนจริงๆ?
ห้องครัวที่เต็มไปด้วยอุปกรณ์แกดเจ็ตและผลิตภัณฑ์อาหารส่วนเกินอาจทําให้การเตรียมอาหาร (และสนุก!) มากพอ ๆ กับการไม่มีสิ่งที่ถูกต้อง การต้องจัดเรียงเลเยอร์เป็นเรื่องที่น่าหงุดหงิด เช่นเดียวกับการต้องย้ายสิ่งของจากชั้นวางหนึ่งไปยังอีกชั้นวางหนึ่งเพื่อให้ตู้ปิด คุณสามารถเกี่ยวข้อง? ไม่จําเป็นต้องเป็นแบบนี้!
การใช้จ่ายน้อยลงและกินเพื่อสุขภาพ: ตอนที่ 1 ของ 3 ตอน
การวางแผนมื้ออาหาร
Mise en Place: ทํางานอย่างชาญฉลาด ไม่ใช่ทํางานหนักในครัว
เมื่อเร็ว ๆ นี้เมื่อทําอาหารมื้อเย็นสําหรับครอบครัวของฉันฉันตระหนักว่าส่วนหนึ่งผ่านการทําพิซซ่าที่ฉันไม่มีซอสพิซซ่า! ฉันคิดว่าฉันมีบางอย่าง ดังนั้นไม่ได้ตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าก่อนที่จะเริ่มทําพิซซ่า อาหารมื้อเย็นจึงถูกระงับในขณะที่ฉันส่งสามีไปที่ร้านเพื่อรับซอสพิซซ่า ถ้าฉันจะฝึก ‘mise en place’ ฉันจะรู้ก่อนเริ่มว่าฉันไม่มีซอสและสามารถวิ่งไปหามันก่อนที่จะเริ่มทําอาหารหรือไปที่แผน B
เตรียมครัวของคุณให้พร้อมสําหรับความบันเทิงในวันหยุด
เป็นช่วงเวลาของปีที่พวกเราหลายคนมีครอบครัวมาเยี่ยมเยียนและพบปะสังสรรค์พิเศษที่เกี่ยวข้องกับอาหาร คุณสามารถประหยัดเงินได้มากด้วยการจัดปาร์ตี้วันหยุดที่บ้านมากกว่าในร้านอาหาร และมักจะสนุกกว่าด้วย เดือนนี้ฉันมีเพื่อนมาทานอาหารเย็นและแลกเปลี่ยนคุกกี้ในละแวกบ้านที่บ้านของฉัน
