Blog
وجبات سريعة لصيف مريح
نبدأ هذا الأسبوع سلسلة جديدة تدور حول وجباتنا المفضلة لفصل الصيف. في الصيف ، أحب قضاء المزيد من الوقت في الخارج لرعاية نباتاتي وزهوري وأميل إلى السفر كثيرا أيضا. لقد شاركت من قبل أن الطهي شيء أستمتع به حقا ، لكنني أحب أيضا تناول وجبات سريعة لا تتطلب الكثير من الطهي حتى يكون لدي وقت للاسترخاء والاستمتاع بوتيرة أبطأ.
شراء السمك للبيع هذا الشهر… جرب هذه الوصفات السهلة والصحية!
تتعرف محلات البقالة على الصوم الكبير من خلال طرح أنواع مختلفة من الأسماك للبيع. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك (خاصة الأسماك الدهنية) مرتين على الأقل في الأسبوع. الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة وسمك السلمون المرقط والسردين والتونة الباكورة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية.
وفر المال ولا تسخن مطبخك – اطبخ على الشواية!
لدينا الكثير من الأمطار والحرارة في ولاية أيوا هذا الصيف (يبدو وكأنه ساونا). وبما أنني أحاول استخدام مكيف الهواء بأقل قدر ممكن ، فإن فكرة زيادة الحرارة عن طريق بدء تشغيل الفرن لا تروق لها. الشواء هو جوابي. إنه يحافظ على برودة المنزل ، ولدي عدد أقل من الأطباق لغسلها ، والطعام من الشواية طعمه جيد.
أصبح الشواء سهلا وآمنا
وفقا لاستطلاع حديث ، يعتقد معظمنا أن الطهي في الهواء الطلق سهل ، وأقل تكلفة ، وأكثر اقتصادا من تناول الطعام بالخارج ويشجع على قضاء الوقت في الهواء الطلق.
شواء ، جزء ، تجميد ، استمتع
لقد كنت أستمتع بالدجاج المشوي وشريحة لحم الخاصرة والسمك لتناول طعام الغداء في الأسبوعين الماضيين على الرغم من أنني لم أرفع الغطاء عن الشواية. كيف أفعل ذلك؟ أشوي أكثر عندما أقوم بإعداد ماء مالح وتسخين الشواية. عندما ينضج كل شيء ، أقوم بعمل أجزاء 2 أونصة ، وهو ما يكفي فقط لأعلى سلطتي. ثم ، قبل العمل ، أقوم بإعداد غدائي عن طريق وضع الخضروات وأي خضروات نيئة لدي في درج الخضار – الجزر أو البروكلي أو البصل أو الفطر أو الخيار – في وعاء بلاستيكي ، وأضيف إحدى عبوات اللحوم / الأسماك وقطعة من الفاكهة إلى حقيبة الغداء الخاصة بي وأنا على ما يرام. عندما يحين وقت الغداء ، أنتهي من إذابة علبة اللحم / السمك ، وأقطعها إلى شرائح وأضع سلطتي. يم.
اختيار القطع المثالي
حسنا ، أعترف بذلك. في معظم الأوقات عند التخطيط لتناول وجبة ، أبدأ بطعام البروتين. أعتقد أن هذا ترحيل من النشأة في مزرعة ووجود فريزر مليء بلحوم البقر ولحم الخنزير والدجاج المزروع محليا للاختيار من بينها. يؤثر نوع اللحم وكيفية تحضيره (مشوي ، مشوي ، مشوي في الفرن ، محمص في وعاء ، مطهي ، إلخ) على بقية الوجبة. علمتنا أمي أهمية مطابقة طريقة الطهي مع قطع اللحم. لم أرتكب خطأ تحويل تحميص الردف الرائع إلى قدر مشوي أكثر من مرتين.
خوخ مشوي… يم يم
سأل استطلاع SpendSmart.EatSmart الخاص بنا في الشهر الماضي كم منكم قام بطهي الفواكه أو الخضار على الشواية؟ 73٪ منكم قالوا إن لديك فواكه وخضروات مشوية وهو أمر رائع! الشوي يبرز نكهات رائعة دون الكثير من الدهون أو السكر المضاف. عليك أن تكون حذرا من أن طعامك لا يتفحم من الخارج قبل أن يسخن بالكامل.
نصائح للضغط المنخفض ، والترفيه بتكلفة منخفضة
نهاية هذا الأسبوع هو يوم الذكرى. هل تستمتع بالأصدقاء أو العائلة؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإن القليل من التخطيط المسبق سيوفر الدولارات ويجعل عطلة نهاية الأسبوع أقل إرهاقا.
الشواء الصيفي بميزانية محدودة
لقد ارتفعت درجة حرارة طقسنا في ولاية أيوا مؤخرا وكنت أشعل الشواية عدة مرات كل أسبوع. تعد الشواية الخارجية أداة رائعة لتناول الطعام الصحي ، وإذا كنت تخطط جيدا ، يمكنك أيضا توفير الوقت والمال. فيما يلي بعض النصائح لاستخدام الشواية الخاصة بك ، قم بالإنفاق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. طريق!
قم بتوابل البروتين الخاص بك!
خلال أشهر الصيف ، تستخدم الشواية على سطح السفينة كثيرا. تقضي عائلتي الكثير من الوقت في الخارج في فترة ما بعد الظهر والمساء. يمنحنا استخدام الشواية فرصة الاستمتاع باللعب في الخارج دون الحاجة إلى القيام بالكثير من الطهي الفعلي. مع ارتفاع درجة حرارة الأيام بشكل ملحوظ ، أقفز إلى أي وصفة لا تتطلب مني تسخين الفرن مسبقا!
