المدونة
إفطار في الهروب
أنا طالب مشغول، أحاول الموازنة بين الدروس والعمل والتدريب، لذلك غالبا ما أكون أتناول الطعام أثناء التنقل. كنت أخطط لوجباتي لهذا الأسبوع وقررت أن سندويشات الإفطار ستكون خيارا رائعا. هي محمولة وسهلة التخصيص مع اختيارك من البروتين، والإضافات، والخبز… وأفضل جزء؟ تتجمد وتعيد تسخين بشكل جميل.
مغامرات المقلاة الهوائية – الجزء 2
هذا الأسبوع سأشارككم عن مغامراتي في المقلاة الهوائية. تحقق من مدونة جوستين من الأسبوع الماضي للاستماع إلى تجربتها في صنع البروكلي المحمص والأسماك في المقلاة الهوائية.
مغامرات المقلاة الهوائية – الجزء 1
خلال الأسابيع القليلة المقبلة ، سنشارككم أنا وجودي بعض مغامراتنا مع المقالي الهوائية ونسلط الضوء على Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. الوصفات التي صنعناها بنجاح باستخدام هذا الجهاز. تقوم المقلاة الهوائية بطهي الطعام عن طريق تدوير الهواء الساخن حول الطعام ، مما يمنحه طعما وملمسا مشابها للقلي ولكن بزيت أقل بكثير. تأتي المقالي الهوائية بأحجام وأنواع مختلفة. المنجم عبارة عن مقلاة هوائية سلة سعة 5.8 لتر. إنه أكبر من أن يتناسب مع خزانة المطبخ ، لكنه يتناسب بشكل جيد مع زاوية منضدة مطبخي. لكي أكون آمنا ، أقوم دائما بسحبه بعيدا عن الحائط عندما أطبخ به ثم أتركه يبرد تماما قبل أن أعود إلى مكانه. التنظيف سهل لأنني أحتاج فقط إلى غسل السلة بالماء الساخن والصابون ثم تركها تجف في الهواء.
صلصة الصيف المنعشة
الآن بعد أن انتهت المدرسة في الصيف ، يصاب أطفالي باستمرار إلى الوجبات الخفيفة خلال النهار. لقد نمت قائمة البقالة الخاصة بي لفترة طويلة جدا خلال الأسابيع العديدة الماضية! للبقاء على اطلاع بميزانية البقالة الخاصة بي ، كنت أحاول شراء وجبات خفيفة أقل معبأة مسبقا واختيار العناصر التي تحتوي على المزيد من الألياف والعناصر المغذية لإبقاء أطفالي ممتلئين أثناء انتظار وجبتنا التالية.
تقرير موجز عن الوصفة: طرق مرنة لاستخدام المنتجات
الخضار هنا ، الخضار هناك ، الخضار في كل مكان! الحدائق وأسواق المزارعين مليئة بالمنتجات. قد يكون لديك بعض الطرق المجربة والحقيقية التي تفضلها لاستخدام الخضروات الصيفية. إذا كنت تبحث عن بعض الأفكار الجديدة ، فإليك ملخصا لبعض وصفاتنا التي تسمح بالمرونة في الخضروات المستخدمة.
سلطات دجاج BLT
أواصل هذا الأسبوع سلسلتنا الصيفية على السلطات بواحدة لم أصنعها منذ فترة. عندما تبدأ الطماطم في النضج في الحدائق وتصبح متاحة في سوق المزارعين ، فهذه وصفة يمكننا إضافتها إلى خطة وجباتنا. شيء واحد يعجبني حقا في هذه الوصفة هو أنها تحتوي على إمكانات متبقية كبيرة. يمكنك استخدام بقايا الطعام عند إعداد هذه الوصفة أو إنشاء بقايا طعام للوجبات في وقت لاحق من الأسبوع. في كلتا الحالتين ، هذا فوز لأنه لا يضيع أي طعام. فيما يلي بعض الأفكار لبقايا الطعام مع سلطات الدجاج BLT:
البيتزا أصبحت سهلة
كلما سئلت عن الأطعمة المفضلة لدي ، تكون البيتزا على رأس قائمتي مع كون سندويشات التاكو في المرتبة الثانية. هناك العديد من الخيارات للبيتزا التي يمكنني كتابتها في خطة وجباتي عدة مرات في أسبوع واحد ولا أتعب من تناولها. عندما أتوق إلى شريحة (أو اثنتين!) ، خاصة لتناول طعام الغداء ، فإن قوارب البيتزا هي طريقة سريعة بالنسبة لي لإرضاء هذه الرغبة.
لا حرارة مطلوبة!
شاركت جوستين الأسبوع الماضي عددا من الوصفات التي لا تتطلب أي تقطيع. أود هذا الأسبوع مشاركة بعض الوصفات التي لا تتطلب أي طهي. في بعض الأحيان يكون من الجيد أن يكون لديك وصفة تستخدم الحد الأدنى من المعدات ولا تتطلب حرارة!
الميكروويف يغني!
من حين لآخر أحتاج إلى وصفات تتطلب الحد الأدنى من الوقت والجهد والمعدات. أحب الطبخ وإعداد وجبات كبيرة لعائلتي. ولكن مع وجود كل من أطفالنا في الأنشطة خلال الأسبوع ، في بعض الأحيان تكون الوجبة أو الوجبة الخفيفة التي يمكن إعدادها في الميكروويف هي السبيل للذهاب. يستمتع أطفالي بأن الميكروويف الخاص بنا منخفض بما يكفي في مخزننا لمساعدتهم. يمكن لطفلي في مرحلة ما قبل المدرسة ممارسة أرقامها من خلال مساعدتي في استخدامها للطهي ، وعندما ينتهي المؤقت ، يغني القليل من الأغنية التي يحب طفلي الرقص عليها. استخدام الميكروويف طوال اليوم هو فوز للجميع في منزلي!
لا تقطيع ، لا مشكلة!
في الأسبوع الماضي ، شاركت وصفة شهر أبريل – سلطة كولسلو باستا . إنها وصفة سلطة فريدة من نوعها لأنها لا تحتوي على أي تقطيع ، لذلك ليست هناك حاجة إلى سكين. أود هذا الأسبوع مشاركة بعض الإنفاق الذكي الآخر. تناول الطعام بذكاء. وصفات لا تحتاج إلى سكين للتحضير. نظرا لأنني شاركت سلطة بالفعل ، فقد اخترت وصفات من فئات أخرى أدناه.
سلطة كولسلو باستا
مرحبا بكم في أبريل! اليوم هو يوم كذبة أبريل ، وعلى الرغم من أنني لست جيدا في ابتكار الحيل لهذا اليوم ، إلا أن أطفالي لعبوا لعبة جيدة على والدهم العام الماضي. صنعوا له كوبا طويلا من العصير ، إلا أنه لم يكن عصيرا ، كان جيلو. لذلك ، عندما حاول تناول مشروب ، كان العصير عالقا في الزجاج. هذا ليس له أي علاقة بوصفة شهر أبريل ، سلطة كولسلو باستا ، باستثناء أنني كنت أفكر كثيرا في طرق مختلفة لإشراك أطفالي في إعداد وجبات الطعام والوجبات الخفيفة في المنزل.
حساء مينستروني
مرحبا بكم في ديسمبر! عادة ما يكون شهر ديسمبر شهرا مزدحما للغاية بالنسبة لي. في العمل ، نميل إلى عقد بعض الاجتماعات والمواعيد النهائية الأكبر. أطفالي لديهم حفلات موسيقية ورياضات داخلية وحفلات لحضورها. أنا وزوجي لدينا أحداث اجتماعية خاصة بنا لإضافتها. الأهم من ذلك ، لدينا عيد ميلاد خاص جدا في ديسمبر – أصغرنا يبلغ من العمر 8 سنوات هذا العام. مجرد التفكير في كل هذا يجعلني أرغب في نسيان التخطيط وإعداد وجبات الطعام.
