Blog
كيف تحب الكوسة الخاصة بك؟
أطفالي يحبون الكوسة … في كعكة هذا هو! وتستمتع جدتهم (أمي!) بصنعها لهم عندما تكون الكوسة في الموسم. قبل أسبوعين ، حصل باركر على مساعدة الجدة في صنع كعكة الكوسة لنا. كان لذيذ جدا مع صقيع الجبن كريم!
قد لا تعرف الجدة أفضل … حول التعليب
هل حديقتك تفيض؟ ليس لدي الكثير من الطماطم حتى الآن ، ولكن الكثير من كل شيء آخر! أعلم أن بعض جيراني كانوا مشغولين بتعليب وتجميد الفاصوليا وغيرها من الأشياء الجيدة في الحديقة. قد يوفر التعليب والتجميد المال أو لا يوفر (اعتمادا على عدد المستلزمات التي يتعين عليك شراؤها) ، لكن النتيجة النهائية لها مذاق جيد بالتأكيد. على الرغم من أن حفظ الطعام المنزلي قد تم منذ سنوات ، إلا أننا نتعلم المزيد طوال الوقت حول كيفية القيام بذلك بأمان أكبر وبنتائج ذات جودة أفضل. قد لا تتبع “الطريقة التي فعلتها الجدة” التوصيات الحالية. على سبيل المثال
البستنة تبدأ بالبذور
في كل عام ، مع زيادة طول الأيام وارتفاع درجات الحرارة ، تبدأ كتالوجات الحدائق في ملء صندوق البريد الخاص بنا ويبدأ التخطيط لحديقتنا مرة أخرى. نشأت أنا وزوجي في منازل بها حدائق خضروات كبيرة. كان لدى والدته حديقة بطاطس منفصلة وباعت عائلتي الذرة الحلوة والطماطم في مزرعتنا. أتذكر أن أبي كان يضع التسجيل في نهاية دربنا كل صيف. استخدمت عائلتي المال الذي كسبناه من بيع الطماطم والذرة الحلوة لقضاء عطلة صيفية قبل بدء المدرسة مباشرة. كما قد تتخيل ، لقد استمتعت أنا وزوجي بالتخطيط والغرس والحصاد لحديقة الخضروات الخاصة بنا على مر السنين. لقد تغير ما نزرعه وحجم حديقتنا على مر السنين ، كما يملي موسم حياتنا. في بعض السنوات ، لم يسمح جدولنا الزمني لفصل الصيف بوقت للبستنة ، كما تغير ما نزرعه مع تغير اهتمامنا ببعض الخضروات.
عشب البستنة في المساحات الصغيرة
سمعنا الأسبوع الماضي عن تجربة صديقتنا جيل مع البستنة طوال حياتها. شاركت بعض النصائح الرائعة لتخطيط حديقة واستخدام المعلومات الموجودة على عبوات البذور لمساعدتك في اتخاذ القرارات. أود أن أشارك وجهة نظر مختلفة قليلا. أعيش في منزل صغير وليس لدي أرض أحرثها وأزرع حديقة. ما زلت أحب زراعة بعض الطعام ، لذلك أقوم بزراعة الحاويات.
ماذا أنمو؟
“ماذا أزرع؟” هذا سؤال أطرحه على كل عام عندما أبدأ في التفكير في حديقتي. والجواب مختلف كل عام. في منزلي السابق ، كانت حديقتي أكبر بكثير ، لذلك كان لدي الكثير من الخيارات. على مدار 11 عاما عملت في تلك الحديقة ، زرعت الخس والطماطم والفلفل والذرة والبروكلي والجزر والبنجر والكرنب والقرع والبازلاء والفاصوليا الخضراء والبطاطس والزهور. لم يكن هناك عامان متماثلان.
تحديث حديقة جودي – كيف نمت الحديقة؟
قبل ثلاثة أشهر ، شاركت أن ابني كان مهتما بامتلاك حديقة وقررنا القيام بزراعة الحاويات على سطح السفينة وزراعة الطماطم والفلفل والخس. أعطانا جيراننا أيضا وعاءا به نبات فراولة. حسنا كيف نمت الحديقة؟ جيد حقا! ساعد ابني في الزراعة وساعدني ابني وابنتي في سقيها ، لذا فقد كان مسعى جماعيا ممتعا. نستمتع جميعا بفحص النباتات كل صباح لمعرفة الأشياء الجديدة التي نمت. لقد حصلنا على عدد من الفلفل والطماطم وحصدنا الخس 6 مرات!
تحديث من جوستين – ماذا أزرع؟
في أوائل يونيو ، كتبت عن كيف أقرر ما أزرعه في حديقتنا. عند التخطيط لحديقتنا هذا العام ، سألت أطفالي عما يريدون زراعته. اختار ابني الأكبر زراعة أربعة نباتات فلفل مختلفة ، واختارت ابنتي زراعة الخس الروماني ، واختار ابني الأصغر زراعة الزينيا. لم تشغل هذه الخيارات مساحة كبيرة ، لذلك أضفت نباتين للطماطم ونبتين من نبات القرع بالجوزة.
