المدونة
لحم البقر المعلب
عندما سمعت لأول مرة عن لحوم البقر المعلبة ، لم أكن أعرف حقا ماذا أفكر. كانت هناك طبقة دهنية في الأعلى عندما فتحت العلبة والكثير من السوائل ، لكن قوام ورائحة اللحم كانا طبيعيين للحوم البقر. انتهى بي الأمر بالاستمتاع بها وإضافتها إلى بعض وصفاتي كبديل سهل وموفر للمال للطهي مع اللحم البقري الطازج. لست مضطرا للقفز في قطار اللحم البقري المعلب ، لكنني أريد أن أوضح لك سبب عدم كون اللحم البقري المعلب بهذا السوء ، وكيف يمكنك استخدامه في مطبخك.
بدائل اللحوم: كيف تتراكم؟
كتبت الأسبوع الماضي عن بدائل الحليب وكيفية مقارنتها بحليب البقر. هذا الأسبوع ، سننظر في بدائل اللحوم. هناك الكثير من بدائل اللحوم المتاحة ولكن كيف تتراكم بدائل اللحوم هذه من الناحية التغذوية؟ وماذا عن التكلفة؟ لنلقي نظرة. لقد اخترنا اللحم المفروم كمقارنة لأنه بروتين حيواني شائع جدا.
