Blog
الملفوف الاستوائي سلو
خلال شهر مارس ، قد تحقق متاجر البقالة مبيعات جيدة حقا على الملفوف – رؤوس كاملة بالإضافة إلى أكياس السلو. هذه أخبار رائعة لأن هذه الأطعمة الصحية ليست دائما رخيصة! الملفوف هو مصدر كبير لفيتامين C وكذلك الألياف وهو منخفض السعرات الحرارية – أو على الأقل يمكن أن يكون إلا إذا ذهبت إلى إغراقه في المايونيز عن طريق تحويله إلى سلطة كول سلو. إليك نصيحة لذيذة لتجربتها – استخدم الزبادي بنكهة الليمون أو بينا كولادا للتتبيلة بدلا من المايونيز. يضيف نكهة رائعة وقليلا من الكالسيوم إلى نظامك الغذائي. بدلا من خلط وعاء كبير ، قم بتجميع ما يمكنك تناوله في وجبة واحدة أو وجبة خفيفة. إذا كنت تستخدم الزبادي الخالي من الدهون ، فلديك طبق جانبي غير مكلف للغاية وسهل على محيط الخصر لديك. لجعلها أكثر متعة ، أضف بعض الفاكهة والمكسرات (كميات صغيرة لأنها أعلى في الدهون وأكثر تكلفة). فيما يلي بعض المجموعات التي أحبها:
فاتنة ، العصير ، الفراولة الحلوة!
الفراولة هي شراء رائع الآن في محلات البقالة. أفضل الأسعار التي رأيتها هي 1 دولار / رطل ، لكن معظم الأماكن أقل من 1.50 دولار / رطل. وفقا للأخبار ، هذا لأن الفراولة في فلوريدا وكاليفورنيا تصل إلى المتاجر في نفس الوقت من هذا العام. في غضون أسابيع قليلة سيكون التوت المحلي في الموسم أيضا. استعد لتناول بعض الطعام الجيد!
وصفة مميزة: جيكاما وتراجع الفاصوليا السوداء
إذا كنت تبحث عن مذاق رائع وتغميس صحي للغاية يمكن تقديمه أيضا كسلطة ، تحقق من Jicama و Black Bean Dip. هذه الوصفة سهلة النقل وتحتفظ بها لعدة أيام في الثلاجة. رقائق التورتيلا المخبوزة طعمها رائع.
السر وراء المكملات الغذائية
بعد تشخيص إصابتي بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، بدأت في تناول مكملات الحديد + فيتامين سي كل يوم. بدأت أيضا في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الحديد في كثير من الأحيان. لذا ، هذا يجعلني أتساءل: كم ينفق الناس على المكملات الغذائية مقارنة بفاتورة البقالة الخاصة بهم؟ وفقا للمعاهد الوطنية للصحة ، تم إنفاق 33.9 مليار دولار على الطب البديل في عام 2008. هذا أكثر مما يستحقه الدوري الوطني لكرة القدم (NFL)! أيضا ، أكثر من نصف الأمريكيين يفرقعون حبوب الفيتامينات يوميا وحوالي ثلثهم يستخدمون نوعا من الطب البديل (الفيتامينات أو الأعشاب في شكل حبوب).
