Blog
الجانب المثالي للصيف ، تتصدر ، ساندويتش …
وصفة هذا الشهر هي حقا جاك لجميع الصفقات. الطماطم المشوية مرنة للغاية ، يمكنك استخدامها كأساس لشطيرة أو صلصة أو مقبلات. فيما يلي بعض الطرق التي استخدمت بها هذه الوصفة.
طماطم تماما
ما الذي ينضج إلى الأحمر أو البرتقالي أو الأرجواني أو الأصفر ، وله بذور ، وينفجر بنكهة الصيف الطازجة؟ الطماطم تأتي في قوس قزح من الألوان. الأكثر شيوعا هو الأحمر ، بالطبع. تضيف الطماطم اللون والعناصر الغذائية والاهتمام لوجباتنا. لا يمكننا فقط تقطيعها وتقطيعها وتناولها طازجة ، ولكنها بمثابة قاعدة للوصفات والصلصات في العديد من الثقافات. إذا كنت ترغب في العثور على وصفات جديدة من الثقافات حول العالم ، فهناك بعض الأفكار أدناه ، أو يمكنك التحقق من Oldways.
الصلصا فريسكا
الطماطم الناضجة في كل مكان في هذا الوقت من العام. قد تجد وفرة من الطماطم في سوق المزارعين أو مخزن الطعام أو متجر المواد الغذائية أو حتى في الفناء الخاص بك. طعم الطماطم الناضجة جيد جدا ، ولكن قد يكون من الصعب معرفة ما يجب فعله بها جميعا. وصفة شهر أغسطس لدينا هنا لمساعدتك.
طماطم… يم! لا يهم إذا كانت فاكهة أو خضروات
تذكر تلك الحجة القديمة … هل الطماطم فاكهة أم خضروات؟ ها هي الإجابة. كلا. من الناحية النباتية ، الطماطم هي فاكهة. “الفاكهة” هي أي مادة سمين تغطي بذرة أو بذور. من الناحية البستانية ، الطماطم نبات نباتي. المصنع سنوي وغير خشبي. (المصدر: جمعية تسويق المنتجات ومؤسسة الإنتاج من أجل صحة أفضل.)
الجو بارد في الخارج ، حان وقت الحساء
الحساء هو طعام مريح رائع للوجبات الشتوية ، وهو جيد جدا لك أيضا. وصفتنا المميزة لشهر يناير هي حساء الدجاج المكسيكي. يستغرق صنع هذا الحساء وقتا أقل من ركوب السيارة والقيادة في مكان تناول الطعام المفضل لديك. ليس عليك طهي الدجاج في وقت مبكر. فقط ضع الدجاج النيء منزوع العظم في القدر مع المكونات الأخرى. بعد الطهي لمدة 20 دقيقة ، أخرجي الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة الحجم. قدميها مع رقائق التورتيلا أو الخبز وشرائح التفاح / البرتقال ولديك وجبة مع شيء من كل مجموعة غذائية بالإضافة إلى الكثير من الألياف. للحصول على تعليمات إضافية ، تحقق من فيديو التحضير أسفل تعليمات الوصفة.
وجبات خالية من اللحوم – ماذا عن الفاصوليا؟
قبل أسبوعين ، نشرت عن وجبات خالية من اللحوم على صفحتنا على Facebook . يعد اختيار تناول اللحوم بدون وجبة أو ليوم كامل إحدى الطرق لتوفير القليل من المال على فاتورة البقالة. قد يكون هذا سهلا في وجبتي الإفطار والغداء ، ولكنه يميل إلى أن يكون أكثر صعوبة في وقت العشاء. حتى مع وجود زوج وابن يرغبان في تناول اللحوم مع وجباتهم ، تستمتع عائلتنا بعشاء بدون لحم معا مرة أو مرتين كل أسبوع.
تريد أن تجعل الصلصة؟
هذا الصباح تلقيت بريدا إلكترونيا من أختي:
باستا بالجبن مع الخضار الصيفية
وصفة المعكرونة بالجبن اللذيذة مع الخضار الصيفية مليئة بالخضروات والحبوب الكاملة ومنخفضة السعرات الحرارية. بالإضافة إلى أنه متعدد الاستخدامات للغاية ، لذا يمكنك استخدام أي خضروات يكون في متناول اليد. في الصيف ، أصنعها بخضروات الحديقة مثل البروكلي والكوسة والفلفل والجزر والطماطم الطازجة. في فصل الشتاء ، أستخدم مزيجا من الخضار المجمدة والطماطم المعلبة المصفاة. إذا كان لدي بعض بقايا اللحم أو الفاصوليا في الثلاجة ، أضيف ذلك مع الخضار.
وقت الطماطم – يم
الطماطم هي إلى حد بعيد الخضروات الأكثر شعبية التي تزرع في حدائقنا ، ولسبب وجيه. إنها لذيذة ومغذية ومتعددة الاستخدامات وسهلة النمو نسبيا وتعود بقيمة عالية للمساحة التي تشغلها.
تحديث من جوستين – ماذا أزرع؟
في أوائل يونيو ، كتبت عن كيف أقرر ما أزرعه في حديقتنا. عند التخطيط لحديقتنا هذا العام ، سألت أطفالي عما يريدون زراعته. اختار ابني الأكبر زراعة أربعة نباتات فلفل مختلفة ، واختارت ابنتي زراعة الخس الروماني ، واختار ابني الأصغر زراعة الزينيا. لم تشغل هذه الخيارات مساحة كبيرة ، لذلك أضفت نباتين للطماطم ونبتين من نبات القرع بالجوزة.
