المدونة
صلصة الصيف المنعشة
الآن بعد أن انتهت المدرسة في الصيف ، يصاب أطفالي باستمرار إلى الوجبات الخفيفة خلال النهار. لقد نمت قائمة البقالة الخاصة بي لفترة طويلة جدا خلال الأسابيع العديدة الماضية! للبقاء على اطلاع بميزانية البقالة الخاصة بي ، كنت أحاول شراء وجبات خفيفة أقل معبأة مسبقا واختيار العناصر التي تحتوي على المزيد من الألياف والعناصر المغذية لإبقاء أطفالي ممتلئين أثناء انتظار وجبتنا التالية.
تسجيل الوصول في الحديقة
مرة أخرى في أبريل ، كتبت مدونة عن الأماكن الجيدة للعثور على بذور الحدائق المجانية. لقد شاركت أيضا كيف أكلت الغزلان ، في صيف عام 2024 ، كل شيء في حديقتنا باستثناء القطيفة والكوسا. هذا العام ، أجرينا بعض التغييرات على حديقتنا ونشعر بالنجاح. استخدمنا رذاذ طارد للغزلان حول الجزء الخارجي من حديقتنا ، ووضعنا شعر في حديقتنا وحولها.
الجانب المثالي للصيف ، تتصدر ، ساندويتش …
وصفة هذا الشهر هي حقا جاك لجميع الصفقات. الطماطم المشوية مرنة للغاية ، يمكنك استخدامها كأساس لشطيرة أو صلصة أو مقبلات. فيما يلي بعض الطرق التي استخدمت بها هذه الوصفة.
طماطم تماما
ما الذي ينضج إلى الأحمر أو البرتقالي أو الأرجواني أو الأصفر ، وله بذور ، وينفجر بنكهة الصيف الطازجة؟ الطماطم تأتي في قوس قزح من الألوان. الأكثر شيوعا هو الأحمر ، بالطبع. تضيف الطماطم اللون والعناصر الغذائية والاهتمام لوجباتنا. لا يمكننا فقط تقطيعها وتقطيعها وتناولها طازجة ، ولكنها بمثابة قاعدة للوصفات والصلصات في العديد من الثقافات. إذا كنت ترغب في العثور على وصفات جديدة من الثقافات حول العالم ، فهناك بعض الأفكار أدناه ، أو يمكنك التحقق من Oldways.
الصلصا فريسكا
الطماطم الناضجة في كل مكان في هذا الوقت من العام. قد تجد وفرة من الطماطم في سوق المزارعين أو مخزن الطعام أو متجر المواد الغذائية أو حتى في الفناء الخاص بك. طعم الطماطم الناضجة جيد جدا ، ولكن قد يكون من الصعب معرفة ما يجب فعله بها جميعا. وصفة شهر أغسطس لدينا هنا لمساعدتك.
تحديث من جوستين – ماذا أزرع؟
في أوائل يونيو ، كتبت عن كيف أقرر ما أزرعه في حديقتنا. عند التخطيط لحديقتنا هذا العام ، سألت أطفالي عما يريدون زراعته. اختار ابني الأكبر زراعة أربعة نباتات فلفل مختلفة ، واختارت ابنتي زراعة الخس الروماني ، واختار ابني الأصغر زراعة الزينيا. لم تشغل هذه الخيارات مساحة كبيرة ، لذلك أضفت نباتين للطماطم ونبتين من نبات القرع بالجوزة.
