Blog
“أمي ، ما هو العشاء”؟
بصفتي أما مشغولة لطفلين أقل من 5 سنوات ، يسألني “أمي ، ماذا عن العشاء؟” في نفس الوقت تقريبا كل يوم. لمساعدتي في البقاء منظما ، أقرر كل يوم سبت خطة وجبات مخصصة بشكل صارم للعشاء للأسبوع القادم. من خلال النظر إلى كل يوم على حدة ، لدي فكرة أفضل عن مقدار الوقت الذي يجب أن أكرسه لإعداد العشاء. يساعدني هذا أيضا في تتبع الأيام التي تلتزم فيها عائلتي بالمساء والتي قد تجعل من الصعب إعداد وجبة تستغرق وقتا طويلا.
تم تخطيط الوجبات من أجلك
يبدأ أطفالي المدرسة في غضون يومين. بقدر ما أستمتع بأيام الصيف الأقل تنظيما ، فأنا مستعد للدخول في روتين مرة أخرى. سيكون ابنيفي الصف 8 وسيلعب كرة القدم حتى أعرف أنه عندما يعود إلى المنزل من التدريب في المساء ، سيكون جائعا! لذلك ، أريد أن أتأكد من أن لدينا خطة لما سيكون لدينا لتناول العشاء. أقوم بتخطيط الوجبات بانتظام ولكن في بعض الأحيان لا يريد عقلي التفكير فيما يجب تناوله. هل يشعر أي شخص آخر بنفس الطريقة؟ على إنفاقنا الذكي. تناول الطعام بذكاء. موقع الويب ، لدينا عينة من تقويمات تخطيط الوجبات التي تقوم بالتفكير نيابة عنك! تشمل خطط الوجبات لمدة أسبوع 3 وجبات و 2 وجبات خفيفة يوميا وترتبط الوصفات. إذا كنت تأكل نباتيا أو كنت مهتما فقط بمزيد من الوصفات النباتية ، فهناك تقويم كامل للوجبات النباتية والوجبات الخفيفة.
الكل في وعاء واحد
عندما فكرت في موضوعنا الخاص بالطعام المريح المفضل ، كافحت لاختيار شيء واحد فقط. حتى أنني سألت أمي عما تعتقد أنني يجب أن أكتب عنه. كانت ستعرف ، أليس كذلك؟ اقترحت أي شيء يتضمن البطاطس المهروسة وربما تكون على حق في الهدف هناك :). ومع ذلك ، عندما فكرت في الأمر أكثر ، فإن ذهابي إلى الأطعمة عندما أشعر بالإرهاق وأحتاج فقط إلى وجبة جيدة هي وجبات من وعاء واحد.
حساء… ما الذي ينقذ حياتي الآن
سأل زميل في العمل في اجتماع عقد مؤخرا كسؤال كاسح للجليد “ما الذي ينقذ حياتك الآن؟” كان ردي كتابا جيدا. كلما فكرت في الأمر ، كان يجب أن يكون الحساء إجابتي. أنا في شبق حقيقي لتخطيط الوجبات الآن. فكرة الاضطرار إلى التفكير في ما أطبخ عائلتي لتناول العشاء تجعل رأسي يؤلمني. حساء للإنقاذ! عائلتي تحب الحساء وأنا ممتن لذلك. إليك ما أحبه في الحساء.
4 نصائح لتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة
تناول وجبة الإفطار. هذه هي أهم وجبة في اليوم والأكثر شيوعا لتخطيها. كما أنها عادة ما تكون الأسرع والأرخص في صنعها. فكر في دقيق الشوفان والخبز المحمص والبيض والفطائر والفواكه والحليب قليل الدسم. مجرد تناول وجبة الإفطار يساعد على شحن عقلك وجسمك. شراء المواد الغذائية الأساسية. الفاصوليا والمعكرونة والشوفان غير مكلفة حقا ومشبعة. الأسماك المعلبة أو الخضروات المجمدة لا تفسد قبل أن تتمكن من استخدامها. البيض بروتين غير مكلف للغاية وكذلك الفاصوليا وزبدة الفول السوداني. خطط مسبقا. عندما تكون جائعا ومستعجلا ، من الصعب التفكير في الأطعمة ذات الميزانية المحدودة. اصنع وصفة طباخ بطيء تدوم عدة وجبات. قسم الطعام إلى عدة حاويات لتسهيل إعادة تسخينه. أو احتفظ بمكونات وجبة غير مكلفة على الرف حتى لا تضطر إلى التفكير فيما يجب أن تصنعه عندما تكون متعبا. تتضمن الوجبة المغذية شيئا من كل مجموعة غذائية: الحبوب واللحوم والفواكه والخضروات والحليب. راقب ما تشربه. القهوة والصودا ومشروبات الطاقة والكحول يمكن أن تكون جافة ومكلفة. الماء والحليب صحيان وغير مكلفين. زجاجات المياه القابلة لإعادة التعبئة تدفع عن نفسها في غضون أيام. -مؤشرات من بيغي
وجبة طباخ بطيء لحشد من الناس
الليلة الماضية كان لدي إخوتي وأزواجهم ووالدي لتناول العشاء (11 في المجموع). كانت واحدة من تلك الأوقات التي دعوت فيها الجميع ثم بدأت أفكر فيما يمكنني القيام به. كانت القائمة أصعب قليلا منذ توقف الفرن عن العمل الأسبوع الماضي وليس لدي بديل. لم أكن أرغب في قضاء اليوم كله في إعداد الوجبة أو إنفاق الكثير من المال – بالإضافة إلى أنني لم أكن متأكدا من الوقت الذي سنجلس فيه لتناول الطعام.
هدايا المطبخ التي ستساعد في توفير المال
أنا لست كثيرا لتبطين أسطح العمل الخاصة بي بأدوات تستخدم مرة واحدة مثل تدفئة الكعك ، وصانعي مخروط الآيس كريم ، والمشواة ، وأجهزة طهي الهوت دوج ، وأجهزة طهي الأرز ، وآلات صنع القهوة التي تقدم مرة واحدة ، وما إلى ذلك. لكنني أعتقد أن بعض الأجهزة الصغيرة يمكن أن تساعد في جعل الطهي في المنزل أسرع أو أسهل أو أرخص. إليك بعض الأفكار لقائمة الهدايا الخاصة بك:
طباخ بطيء شوربة بلاك آيد بيزا
لم يكن لدى عائلتي أي تقاليد غذائية للعام الجديد. لقد كنت أقرأ عن بعض تقاليد الطعام للعام الجديد من جميع أنحاء العالم وكل ما قرأته بدا جيدا لدرجة أنني أعتقد أنني بحاجة إلى بدء أحد هذه التقاليد مع عائلتي.
الحفاظ على سلامة الطعام في طباخ بطيء
غالبا ما نحصل على طلب للوصفات التي يمكن صنعها في طباخ بطيء. ليس من المستغرب أنه يمكنك إضافة المكونات إلى الطباخ البطيء ، وتشغيله ، ثم قضاء يومك أثناء طهي الطعام. لا حاجة لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ عندما يكون لديك أشياء أخرى تحتاج إلى القيام بها! فيما يلي بعض النصائح للحفاظ على سلامة الطعام عند استخدام طباخ بطيء.
تقرير إخباري عن وصفة طباخ بطيء
نحن نحب طباخاتنا البطيئة في Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. إنه لمن دواعي سروري أن أعود إلى المنزل من يوم حافل إلى وجبة مطبوخة في المنزل جاهزة للأكل. في عطلتنا ، صنع ثلاثة منا أطباق طهي بطيئة!
طباخ بطيء – تحويل الوصفات
أحب استخدام طباخي البطيء لأسباب عديدة. في الوقت الحالي ، السبب الرئيسي الذي يجعلني أحب طباخي البطيء هو التوقيت. عادة ما تكون هناك ليلتان أو ثلاث ليال كل أسبوع عندما يحتاج شخص ما في عائلتنا إلى أن يكون في مكان ما بحلول الساعة 6 أو 6:30. من الصعب حقا بالنسبة لي إعداد وجبة ، وإطعام الجميع ، ثم إخراج ثلاثة أطفال من الباب في الوقت المحدد. هذه هي الليالي التي أعتمد فيها على طباخي البطيء. يمكنني القيام بالتحضير لتناول وجبة في الليلة السابقة ، وتحميل الطباخ البطيء في الصباح ، ثم تناول وجبة رائعة جاهزة في المساء.
تعلم من أخطائنا
لقد جرب معظم الطهاة وصفة لم تتحول إلى الطريقة التي خططوا لها. في بعض الأحيان تكون كعكة تنهار على المنضدة ، وفي أحيان أخرى تكون مشوية انتهى بها الأمر نيئة في المنتصف. أفضل شيء تفعله عندما يحدث هذا هو محاولة التعلم من الخطأ ، حتى لا يحدث مرة أخرى. لقد جمعنا بعض الأخطاء الشائعة التي يرتكبها الأشخاص مع المواقد البطيئة لمحاولة مساعدتك على تجنبها في مطبخك.
