Blog

متاهة الحبوب الكاملة

كان الخبز يصنع إما من القمح الكامل أو الدقيق الأبيض. على الرغم من أنه تمت إضافة التلوين عدة مرات إلى الدقيق الأبيض لجعله يبدو أغمق (أكثر صحة) . الآن لدينا “خبز أبيض كامل” والعديد من المطالبات على الملصق للخوض من خلاله مثل 5 جرامات من الألياف و 20 جراما من الحبوب الكاملة و 40٪ ألياف. كيف تعرف أيهما أفضل؟ ماذا يفعل الشخص إذا أردنا أن نجعل نصف حبوبك كاملة على النحو الموصى به؟