المدونة
خيارات الحليب
في عالم اليوم ، يمكن أن يؤدي طلب الحليب إلى العديد من الخيارات ، من حليب البقر التقليدي إلى البدائل النباتية. يشمل الحليب النباتي الشهير حليب الصويا واللوز والشوفان وجوز الهند والبازلاء. يوصى باستخدام حليب البقر لمحتواه من الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى مثل الفيتامينات D و A و B12. رغم ذلك ، غالبا ما تضاف هذه إلى الحليب النباتي. قراءة الملصقات هي المفتاح عند تحديد الحليب الذي تختاره للتأكد من أن الحليب يحتوي على العناصر الغذائية التي تحتاجها. دعنا نستخدم الجدول أدناه كبداية لاستكشاف بعض خيارات الحليب.
حصلت على الحليب (بدائل)؟
إذا كنت قد مشيت في ممر الألبان خلال العامين الماضيين ، فمن المحتمل أنك لاحظت ظهور الكثير من المنتجات الجديدة على الرفوف ، مثل حليب الشوفان أو حليب اللوز. بصفتي شخصا لا يتحمل اللاكتوز ، فقد كنت أستمتع بهذه المجموعة الجديدة من خيارات الطعام ، ولكن كطالب تغذية ، أتساءل عن القيمة الغذائية لهذه المنتجات مقارنة بحليب البقر.
