Blog
التزود بالوقود للحياة الجامعية
كطالب جامعي في جامعة ولاية أيوا ، يمكن أن تصبح الحياة مشغولة. سواء كانت فصولا متتالية ، أو على أمل الانتقال من وظيفة إلى أخرى ، أو ليالي الدراسة في المكتبة ، أو مجرد قضاء الوقت مع الأصدقاء ، يتم ملء كل يوم. تصبح الوجبات السريعة السهلة أولوية للحصول على الوقود لتجاوز هذه الأيام. لقد توصلت إلى أهم أربع نصائح لوجبات سريعة وسهلة في نمط حياة الكلية.
وقود للمستقبل
مارس هو شهر التغذية الوطني! موضوع هذا العام هو الوقود من أجل المستقبل. في كل مرحلة من مراحل الحياة ، فإن اتخاذ خيارات صحية للطعام والشراب سيوفر لجسمك الطاقة الآن والوقود للمستقبل. يعد اختيار الوصفات التي تروق للأطفال والتي يمكنهم المساعدة في صنعها إحدى الطرق لجعلهم متحمسين للأطعمة المختلفة. يمكن لأطفالي الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 13 عاما أن يكونوا انتقائيين فيما يريدون تناوله ، لكنني وجدت أن هؤلاء ينفقون بذكاء. تناول الطعام بذكاء. وصفات ضربة!
“احتفل بعالم من النكهات” خلال شهر® التغذية الوطني
تحتفل أكاديمية التغذية وعلم التغذية في شهر مارس من كل عام بالشهر® الوطني للتغذية. موضوع هذا العام هو “احتفل بعالم من النكهات”. إليك بعض النصائح لمساعدتك على القيام بذلك:
هل أنفق الكثير على البقالة؟ الجزء الثالث
عندما نظرت إلى إيصالات البقالة الخاصة بأختي ، لاحظت أنها اشترت الكثير من الفواكه والخضروات الطازجة والمعلبة والمجمدة ، وهو أمر رائع! لا يوجد العديد من الوجبات المعبأة مسبقا أو العناصر المريحة – وهي أيضا ميزة إضافية. كان اللحم الذي تم شراؤه اقتصاديا للغاية باستثناء شرائح الدجاج. فهي عموما ليست عملية شراء ذكية من حيث التغذية والتكلفة.
عضوي ، مزروع محليا,… هل هم نفس الشيء؟
اعتاد المستهلكون أن يسألوني عن المنتجات المصنفة لسمات غذائية محددة مثل خالية من الصوديوم وخالية من الدهون المتحولة وغنية بالأوميغا 3. الآن ، يسألون عما إذا كانت هناك ميزة غذائية للأطعمة العضوية.
2010 تقويم صحي محلي الصنع للبيع مقابل 2 دولار فقط
في الأسبوع الماضي كتبت عن صنع هدايا الطعام لقضاء العطلات. سألني أحد أصدقائي لماذا لم أذكر أن تقويم التغذية واللياقة البدنية الصحي والمنزلي لعام 2010 معروض للبيع مقابل 2 دولار فقط بالإضافة إلى الشحن والمناولة من متجر ISU Extension عبر الإنترنت. فكرة جيدة – لذا إليك بعض التفاصيل حول التقويم.
اللفت ، أصح الخضروات
قررت ابنتي وزوجها أنهما سيتناولان طعاما صحيا ويمارسان الرياضة أكثر. كجزء من الخطة ، تحاول إعداد المزيد من “أفضل 30 طعاما” وجدتها في مقال في إحدى المجلات. أحد الأطعمة التي أرادت تجربتها من القائمة كان اللفت. كالي هو حقا خضروات نجمة. مثل الخضر الورقية الأخرى (الكرنب والسبانخ) فهي غنية باللوتين والبيتا كاروتين وفيتامين K وتقدم كل شيء آخر أيضا (الكالسيوم والألياف والفولات والحديد وفيتامين C).
ما عليك سوى إضافة حملة واحدة
لدى تحالف الأغذية المعلبة حملة تسمى “Just Add One” وهي اختصار لإضافة مكون واحد فقط لجعل الوصفة أكثر صحة. والمكون الوحيد هو عادة — لقد خمنت ذلك …. فاكهة أو خضروات معلبة.
كيف تبدو وجبات الغداء المدرسية في البلدان الأخرى
كانت وجبات الغداء المدرسية أخبار الصفحات الأولى في الولايات المتحدة هذا الخريف مع الكثير من النقاش حول الوجبات الصحية. هل تساءلت يوما عما يأكله الأطفال في البلدان الأخرى لتناول طعام الغداء المدرسي؟ نشرت BuzzFeed ، وهي منظمة إخبارية اجتماعية ، كيف تبدو وجبات الغداء المدرسية في 20 دولة حول العالم منذ حوالي عام. وجبات الغداء هي صور عشوائية ولكنها تعطي فكرة عما يأكله الأطفال في البلدان الأخرى. أشعر بالأسف على الأطفال في كينيا وهندوراس وغانا وجيبوتي (بلد صغير في أفريقيا). وجبات الغداء الخاصة بهم هي البخيل جدا. وجبات الغداء الأمريكية المعروضة تحتوي على نسبة عالية من الدهون وتحتوي على فواكه وخضروات أقل من العديد من البلدان الأخرى. ومع ذلك ، تم التقاط هذه الصور قبل أن يصبح قانون الأطفال الأصحاء والخاليين من الجوع ساري المفعول.
تطبيق لتتبع الطعام والوزن والتمرين
لقد استخدمت العديد من التطبيقات لتتبع طعامي وممارسة الرياضة. الشخص الذي أستخدمه حاليا ، MyFitnessPal ، مثالي بالنسبة لي بعد أن قرأت المزيد من المعلومات حول اللياقة البدنية على مواقع مختلفة وحصل على أعلى تصنيف من أكاديمية التغذية وعلم التغذية. إذا لم يكن لديك هاتف ذكي ، يمكنك فعل الشيء نفسه على موقع MyFitnessPal على الويب.
هل الذرة حبة كاملة؟
لقد سألني عدد قليل من الناس مؤخرا عما إذا كانت الذرة عبارة عن حبة كاملة. وفقا لمجلس الحبوب الكاملة ، عادة ما تصنف الذرة الطازجة على أنها خضروات والذرة المجففة (بما في ذلك الفشار) كحبوب.
مطالبات التسمية: ماذا تعني
تغطي الملصقات والمطالبات الصحية المختلفة تغليف المواد الغذائية هذه الأيام. يتم تنظيم بعض الملصقات والمطالبات الصحية من قبل إدارة الغذاء والدواء ، في حين أن البعض الآخر مجرد إعلان. يمكن أن يكون فك رموز الملصقات مربكا والقوانين واللوائح التي تقف وراءها أكثر إرباكا. بعد الانتهاء من دورة في قانون الغذاء هذا الصيف ، اعتقدت أنني سأحاول تبسيط وتوضيح بعض الالتباس حول المنتجات “العضوية” مقابل “الطبيعية” ذات العلامات التجارية.
