Spend Smart. Eat Smart.

المدونة

leftover holiday casserole

أنفق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. مع العائلة – إصدار العطلات

نحن في خضم سلسلة مدونات حيث نسأل أفراد عائلتنا عن الطعام ، وتحديدا في أيام العطلات. حان دوري وسنستمع من والدي ، بوب! إنه رجل قليل الكلمات ، لذا سترى أنني أضفت بعض التعليقات الملونة إلى إجاباته. أولا ، قليلا عن بوب. إنه متقاعد. لديه ابنتان وثلاثة أحفاد. ولد ونشأ في مدينة أيوا ويعيش هناك اليوم مع أمي بيتسي. تتعامل أمي مع معظم الطهي في منزلهم ، لكنه ممتاز في الشواية. هذا ما كان عليه مشاركته معنا! س: ما هي ذكرى طعام العطلات المفضلة لديك؟ ج: نحت الديك الرومي. إنه يفعل هذا كل عام وهو جيد جدا في ذلك! طعم أو اثنين على طول الطريق لمراقبة الجودة هو مجرد جزء من الوظيفة. س: ما هو طعام العطلة الذي يجعلك تبتسم دائما؟ ج: طاجن بقايا الطعام. تضع أمي بقايا طعام عيد الشكر في طبق خزفي لتسخينها لاحقا. عادة ما تكون البطاطس المهروسة والحشو والديك الرومي والمرق معا ثم يتم تجميدها. يعتمد مقدار كل منها على المبلغ المتبقي لدينا. إنه يعد تكملة لذيذة لعشاء عيد الشكر بعد بضعة أيام أو حتى أسابيع. س: عندما تشعر بالاندفاع خلال العطلات ، ما هو الطعام الذي ستتناوله في منزلك؟ A:

mashed potatoes

أنفق بذكاء. تناول الطعام بذكاء. مع العائلة – إصدار العطلات

أواصل هذا الأسبوع مقابلاتنا العائلية بمحادثة أجريتها مع حماتي ، جان. كانت هي ووالد زوجتي ، دين ، مختبرين للتذوق للعديد من Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. وصفات على مر السنين. هم أيضا طهاة منزليون ممتازون وجزء بهيج من عائلتنا. إليك ما شاركه جان معي: س: ما هي ذاكرة طعام العطلة المفضلة لديك؟ ج: صنع حلوى محلية الصنع مع أبناء عمومتي وجدتي في منزل الجدة. سحبنا الحلوى يدويا ، لذلك كان علينا أن نأخذ الزبدة وننشرها في جميع أنحاء أيدينا حتى لا يلتصق الحلوى بأيدينا. كنا نسحبها حتى يتغير لونها إلى الأبيض ثم نلفها على شكل ثعبان ونقطعها إلى قطع. س: ما هو طعام العطلة الذي يجعلك تبتسم دائما؟ ج: البطاطا المهروسة والمرق.

ماذا عن العشاء في ذا هوفر هوم

في الأسبوع الماضي ، بدأت كريستين شهر مارس في مشاركة إحدى وصفاتها المفضلة ، مقلاة البيض المخفوق. مع مرور هذا الشهر ، سيشارك كل منا كيف يبدو العشاء في منازلنا وبعض الوصفات التي نستمتع بها الآن.

تم تخطيط الوجبات من أجلك

يبدأ أطفالي المدرسة في غضون يومين. بقدر ما أستمتع بأيام الصيف الأقل تنظيما ، فأنا مستعد للدخول في روتين مرة أخرى. سيكون ابنيفي الصف 8 وسيلعب كرة القدم حتى أعرف أنه عندما يعود إلى المنزل من التدريب في المساء ، سيكون جائعا! لذلك ، أريد أن أتأكد من أن لدينا خطة لما سيكون لدينا لتناول العشاء. أقوم بتخطيط الوجبات بانتظام ولكن في بعض الأحيان لا يريد عقلي التفكير فيما يجب تناوله. هل يشعر أي شخص آخر بنفس الطريقة؟ على إنفاقنا الذكي. تناول الطعام بذكاء. موقع الويب ، لدينا عينة من تقويمات تخطيط الوجبات التي تقوم بالتفكير نيابة عنك! تشمل خطط الوجبات لمدة أسبوع 3 وجبات و 2 وجبات خفيفة يوميا وترتبط الوصفات. إذا كنت تأكل نباتيا أو كنت مهتما فقط بمزيد من الوصفات النباتية ، فهناك تقويم كامل للوجبات النباتية والوجبات الخفيفة.

تخطيط الوجبات في وقت متأخر من الليل

هل سمعت مقولة “سنة جديدة ، أنا جديد”؟ بمجرد أن تحول التقويم إلى يناير ، غمر بريدي الإلكتروني الشخصي بطرق لإنشاء عادات جديدة للياقة البدنية والأكل ، واقتراحات جديدة لخزانة الملابس ، ونصائح حول كيفية أن تصبح والدا أفضل ، والقائمة تطول وتطول. تميل بداية العام الجديد إلى جعل الناس يفكرون في قرارات العام الجديد وتحديد الأهداف لأنفسهم. لم أكن أبدا من الأشخاص الذين حددوا قرارا للعام الجديد ، لكن وجود طفل يبلغ من العمر 5 أشهر وطفل يبلغ من العمر 4 سنوات في المنزل ، قررت أن هذا عام رائع لتعيين بعض النية لعادتي في وقت متأخر من الليل!

جرب البروتين النباتي!

قبل بضع سنوات ، اتخذت قرارا بإعداد 2-3 وجبات عشاء خالية من اللحوم في الأسبوع. بعد أن بلغت ابنتنا عامها الأول ، كنت آمل أن يكون إجراء هذا التغيير طريقة رائعة لتعريفها بأطعمة جديدة. أثناء البحث عن وصفات خالية من اللحوم ، أدركت أن هناك العديد من الفوائد من تناول البروتين النباتي عدة مرات في الأسبوع! فواتير البقالة لدينا أقل والفوائد الصحية التي تأتي مع استبدال مصادر البروتين هي مكافأة.

التخطيط لوجباتك مع الوصفات المفضلة للعائلة

يعد التخطيط لوجباتك واستخدام خطة وجباتك لإعداد قائمة بقالة من أهم النصائح لتوفير المال على الطعام. من خلال التخطيط لوجباتك واستخدام قائمة عند التسوق ، فأنت تعرف بالضبط ما تحتاج إلى شرائه وتقل احتمالية شراء العناصر التي لا تحتاجها.

Spend Smart. Eat Smart.

نصائح لتخطيط الوجبات

يعد التخطيط للوجبات أمرا مهما إذا كنت ترغب في توفير المال في متجر البقالة ، لكن معظم الناس يعترفون بأنهم لا يفعلون ذلك.

Spend Smart. Eat Smart.

كم عدد الملاعق الخشبية التي تحتاجها حقا؟

يمكن للمطبخ المليء بالمعدات والأدوات وفائض من المنتجات الغذائية أن يثبط التحضير (والمرح!) تماما مثل عدم وجود الأشياء المناسبة. إن الاضطرار إلى فرز الطبقات أمر محبط ، وكذلك الاضطرار إلى نقل العناصر من رف إلى آخر لمجرد إغلاق خزانة. هل يمكنك الارتباط؟ لا يجب أن يكون الأمر على هذا النحو!

Spend Smart. Eat Smart.

إنفاق أقل وتناول طعام صحي: جزء 1 من 3

تخطيط الوجبات

Spend Smart. Eat Smart.

Mise en Place: اعمل بذكاء وليس بجهد أكبر في المطبخ

في الآونة الأخيرة عند إعداد العشاء لعائلتي ، أدركت جزئيا من خلال صنع البيتزا أنه ليس لدي أي صلصة بيتزا! اعتقدت أن لدي بعضا ، لذلك لم أتحقق للتأكد قبل أن أبدأ في صنع البيتزا. لذلك تم تعليق العشاء بينما أرسلت زوجي إلى المتجر للحصول على صلصة البيتزا. إذا كنت قد مارست “mise en place” ، لكنت قد عرفت قبل أن أبدأ أنه ليس لدي أي صلصة وكان بإمكاني الركض للحصول عليها قبل البدء في الطهي أو الذهاب إلى الخطة ب.

تجهيز مطبخك للترفيه عن العطلة

إنه الوقت من العام الذي يزور فيه الكثير منا العائلة واللقاءات الخاصة التي تتضمن الطعام. يمكنك توفير الكثير من المال من خلال إقامة حفلات العطلات في المنزل بدلا من المطعم وعادة ما يكون الأمر أكثر متعة أيضا. لدي أصدقاء يأتون لتناول العشاء هذا الشهر بالإضافة إلى مبادلة ملفات تعريف الارتباط في الحي في منزلي.