المدونة
ما هي المشروبات الوظيفية؟ – الجزء الثاني
في الأسبوع الماضي، شاركنا جودي عن المشروبات الوظيفية وبعض المشروبات الغازية الحديثة التي أضافت الألياف. هذا الأسبوع، سنستعرض بعض المشروبات الوظيفية التي كانت موجودة منذ فترة لكنها تزداد شعبية – مخفوقات البروتين. يمكنك شراء مخفوقات بروتين جاهزة من المتجر، أو شراء مسحوق بروتين وإضافته إلى الماء أو الحليب أو السموذي.
احتياجات البروتين في مراحل مختلفة من الحياة
في مدونة الأسبوع الماضي ، شاركت جوستين كل شيء عن البروتين ، بما في ذلك سبب حاجتنا إليه ، وكيفية تحديد الكمية التي نحتاجها ، وما هي الأطعمة التي تحتوي على البروتين. أشارك اليوم عينة من خطة الوجبات ليوم واحد لرجل يبلغ من العمر 15 عاما ، وأنثى تبلغ من العمر 40 عاما ، وأنثى تبلغ من العمر 65 عاما يحصلون جميعا على 30-60 دقيقة يوميا من النشاط البدني. خطة الوجبات هذه هي الخطوط العريضة للبروتين وبعض المجموعات الغذائية الأخرى التي قد يحتاجها الناس في يوم واحد.
ما هي كمية البروتين التي أحتاجها؟
أسمع وأقرأ الكثير عن تناول الأطعمة البروتينية ، لكن غالبا ما ينتهي بي الأمر بالارتباك. هل لا أتناول ما يكفي من البروتين؟ هل آكل كثيرا؟ هذا الأسبوع والأسبوع المقبل على المدونة ، نتعمق أنا وجودي في احتياجات البروتين لمساعدتنا جميعا على فهم هذا الموضوع بشكل أفضل.
طباخ بطيء لحم الخنزير المشوي
إنه أخيرا وقتي المفضل في السنة للطهي! في رأيي ، لا يمكنك التغلب على طهي أطباق الخريف. وصفتنا لهذا الشهر هي لحم الخنزير المشوي البطيء وهي الفائزة!
علب الوجبات الخفيفة من البروتين – مريحة أم مكلفة؟
من العمل أو المدرسة إلى الممارسات الرياضية والأحداث وكل شيء بينهما ، قد يكون العثور على وقت لتناول الطعام خلال اليوم أمرا صعبا! يبدو أن تناول وجبة خفيفة سريعة في متجر البقالة هو الحل الأمثل … حتى تقارن التكلفة بالحصص الفردية من الأطعمة البروتينية. نعم ، سأعترف بأنني مذنب بشراء عبوات البروتين الصغيرة المريحة هذه لإخفائها في غدائي لتناول وجبة خفيفة سريعة بعد الظهر قبل أن أخرج من الباب إلى حدثي التالي. ومع ذلك ، قد أعيد التفكير في المبلغ الذي أنفقه على هذه الحزم.
وجبات خفيفة من البروتين محلية الصنع
في الأسبوع الماضي ، شاركت تكلفة وتغذية ثلاث علامات تجارية مختلفة من عبوات البروتين. ومع ذلك ، عند مقارنة سعر حزمة فردية ببناء حزمة خاصة بي في المنزل ، لا يمكن التغلب على النتائج. لقد وفرت المال ، واستخدمت حاوية قابلة لإعادة الاستخدام لتجنب الهدر ، وحصلت على بروتين أكثر مما كنت سأحصل عليه مع عبوات الوجبات الخفيفة التي اشتريتها من المتجر.
قم بتوابل البروتين الخاص بك!
خلال أشهر الصيف ، تستخدم الشواية على سطح السفينة كثيرا. تقضي عائلتي الكثير من الوقت في الخارج في فترة ما بعد الظهر والمساء. يمنحنا استخدام الشواية فرصة الاستمتاع باللعب في الخارج دون الحاجة إلى القيام بالكثير من الطهي الفعلي. مع ارتفاع درجة حرارة الأيام بشكل ملحوظ ، أقفز إلى أي وصفة لا تتطلب مني تسخين الفرن مسبقا!
بدائل اللحوم: كيف تتراكم؟
كتبت الأسبوع الماضي عن بدائل الحليب وكيفية مقارنتها بحليب البقر. هذا الأسبوع ، سننظر في بدائل اللحوم. هناك الكثير من بدائل اللحوم المتاحة ولكن كيف تتراكم بدائل اللحوم هذه من الناحية التغذوية؟ وماذا عن التكلفة؟ لنلقي نظرة. لقد اخترنا اللحم المفروم كمقارنة لأنه بروتين حيواني شائع جدا.
تبديل مصادر البروتين في الوصفات
في أغسطس ، كتبت مدونة حول “نصائح تخطيط الوجبات لوجبات سهلة وصحية”. ذكرت في المدونة أن “الموضوعات” التي أستخدمها عند التخطيط للوجبات هي تضمين طعام بروتين مختلف كل ليلة. أستخدم لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والسمك ثم أقضي ليلة واحدة نباتية. من خلال القيام بذلك ، أساعد عائلتي على تغيير أنواع الأطعمة البروتينية التي نتناولها.
