المدونة
غداء على حلقة
حان دوري لأشارك الأطعمة التي أستمتع بها والتي تعتبر أيضا مصادر جيدة للألياف! عندما قرر فريقنا كتابة هذه السلسلة، تأملت في مصدر الألياف في نظامي الغذائي. كان الجواب هو معظم المشتبه بهم المعتاد – الفواكه، الخضروات، الحبوب والفاصوليا. بدلا من الخوض في تفاصيل أكثر عن تلك الأطعمة، فكرت أن أشارك روتينا يسهل علي الحصول على كمية كافية من الألياف. زملائي في العمل يضحكون على الروتين الذي أختار مشاركته 😊.
غذي صحتك بالألياف
البروتين غالبا ما يكون حديث الجميع، لكن اليوم سنتحدث عن الألياف. الألياف جزء مهم من الصحة لكن معظمنا لا يأكل منها بما فيه الكفاية. دعونا نلقي نظرة على مصادر وفوائد الألياف.
تحويل البيض “المخلوط” إلى وجبة
انتهى الدراسة، والانتقال إلى عطلة الصيف بدأ بالفعل! استخدام الوجبات الخفيفة كوجبة هو أحد الطرق التي تتعامل بها عائلتي مع الصيف. خلال الأسابيع القليلة الماضية، شارك فريقنا وجباتهم الخفيفة المفضلة التي يمكن أن تكون أيضا وجبات. أي وجبة سريعة، مشبعة ومنخفضة الجهد لتتيح لنا وقتا أكثر في الخارج هي مكسب!
يا لها من فكرة رائعة!
هذا الشهر أشارككم وصفة فريدة نوعا ما. إنها وصفتنا للبيض المطهو بقوة. معظم الناس يسمونها البيض المسلوق، لكن عندما بدأت العمل مع Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. تعلمت عن هذه الوصفة وأن البيض لا يجب أن يكون مسلقا جيدا. لطهي البيض جيدا، يغلي الماء تماما، لكن بعد ذلك تزال المقلاة عن النار ويبقى الغطاء مغلقا. يستمر البيض في الطهي بلطف في الماء الساخن. هذه الطريقة تنتج البيض الطري. كما أنه يقلل من التشقق واللون الأخضر الذي يمكن أن يتشكل حول صفار البيض عندما يتم سلق البيض جيدا.
ما هي المشروبات الوظيفية؟ – الجزء الثاني
في الأسبوع الماضي، شاركنا جودي عن المشروبات الوظيفية وبعض المشروبات الغازية الحديثة التي أضافت الألياف. هذا الأسبوع، سنستعرض بعض المشروبات الوظيفية التي كانت موجودة منذ فترة لكنها تزداد شعبية – مخفوقات البروتين. يمكنك شراء مخفوقات بروتين جاهزة من المتجر، أو شراء مسحوق بروتين وإضافته إلى الماء أو الحليب أو السموذي.
احتياجات البروتين في مراحل مختلفة من الحياة
في مدونة الأسبوع الماضي ، شاركت جوستين كل شيء عن البروتين ، بما في ذلك سبب حاجتنا إليه ، وكيفية تحديد الكمية التي نحتاجها ، وما هي الأطعمة التي تحتوي على البروتين. أشارك اليوم عينة من خطة الوجبات ليوم واحد لرجل يبلغ من العمر 15 عاما ، وأنثى تبلغ من العمر 40 عاما ، وأنثى تبلغ من العمر 65 عاما يحصلون جميعا على 30-60 دقيقة يوميا من النشاط البدني. خطة الوجبات هذه هي الخطوط العريضة للبروتين وبعض المجموعات الغذائية الأخرى التي قد يحتاجها الناس في يوم واحد.
ما هي كمية البروتين التي أحتاجها؟
أسمع وأقرأ الكثير عن تناول الأطعمة البروتينية ، لكن غالبا ما ينتهي بي الأمر بالارتباك. هل لا أتناول ما يكفي من البروتين؟ هل آكل كثيرا؟ هذا الأسبوع والأسبوع المقبل على المدونة ، نتعمق أنا وجودي في احتياجات البروتين لمساعدتنا جميعا على فهم هذا الموضوع بشكل أفضل.
طباخ بطيء لحم الخنزير المشوي
إنه أخيرا وقتي المفضل في السنة للطهي! في رأيي ، لا يمكنك التغلب على طهي أطباق الخريف. وصفتنا لهذا الشهر هي لحم الخنزير المشوي البطيء وهي الفائزة!
علب الوجبات الخفيفة من البروتين – مريحة أم مكلفة؟
من العمل أو المدرسة إلى الممارسات الرياضية والأحداث وكل شيء بينهما ، قد يكون العثور على وقت لتناول الطعام خلال اليوم أمرا صعبا! يبدو أن تناول وجبة خفيفة سريعة في متجر البقالة هو الحل الأمثل … حتى تقارن التكلفة بالحصص الفردية من الأطعمة البروتينية. نعم ، سأعترف بأنني مذنب بشراء عبوات البروتين الصغيرة المريحة هذه لإخفائها في غدائي لتناول وجبة خفيفة سريعة بعد الظهر قبل أن أخرج من الباب إلى حدثي التالي. ومع ذلك ، قد أعيد التفكير في المبلغ الذي أنفقه على هذه الحزم.
وجبات خفيفة من البروتين محلية الصنع
في الأسبوع الماضي ، شاركت تكلفة وتغذية ثلاث علامات تجارية مختلفة من عبوات البروتين. ومع ذلك ، عند مقارنة سعر حزمة فردية ببناء حزمة خاصة بي في المنزل ، لا يمكن التغلب على النتائج. لقد وفرت المال ، واستخدمت حاوية قابلة لإعادة الاستخدام لتجنب الهدر ، وحصلت على بروتين أكثر مما كنت سأحصل عليه مع عبوات الوجبات الخفيفة التي اشتريتها من المتجر.
قم بتوابل البروتين الخاص بك!
خلال أشهر الصيف ، تستخدم الشواية على سطح السفينة كثيرا. تقضي عائلتي الكثير من الوقت في الخارج في فترة ما بعد الظهر والمساء. يمنحنا استخدام الشواية فرصة الاستمتاع باللعب في الخارج دون الحاجة إلى القيام بالكثير من الطهي الفعلي. مع ارتفاع درجة حرارة الأيام بشكل ملحوظ ، أقفز إلى أي وصفة لا تتطلب مني تسخين الفرن مسبقا!
بدائل اللحوم: كيف تتراكم؟
كتبت الأسبوع الماضي عن بدائل الحليب وكيفية مقارنتها بحليب البقر. هذا الأسبوع ، سننظر في بدائل اللحوم. هناك الكثير من بدائل اللحوم المتاحة ولكن كيف تتراكم بدائل اللحوم هذه من الناحية التغذوية؟ وماذا عن التكلفة؟ لنلقي نظرة. لقد اخترنا اللحم المفروم كمقارنة لأنه بروتين حيواني شائع جدا.
