Blog
المدارس تعود إلى الجلسة
هنا في ولاية أيوا ، عادت المدارس إلى الجلسة. بالنسبة لبعض العائلات ، يعني هذا تعبئة وجبات الغداء ، على الرغم من صعوبة التغلب على تكلفة وجبات الغداء المدرسية ، ووجبات الغداء المرزومة ليست صحية تلقائيا من الغداء المدرسي.
منشور يشرح الحبوب الكاملة
المجلات وعروض الطبخ مليئة بالمقالات والوصفات حول الحبوب الكاملة ، وبعضها لم أتذوقه أبدا. إذا كنت مثلي ، وترغب في معرفة المزيد عن استخدام الحبوب الكاملة المختلفة ، فستكون مهتما بمنشور من قبل ملحق جامعة ولاية أيوا. يوفر منشور الحبوب الكاملة المجاني القابل للتنزيل اتجاهات الطهي الأساسية ، والعائد عند الطهي ، وملاحظات وحقائق التغذية ، واقتراحات التقديم ل 20 حبة كاملة مختلفة. كما يفسر الفرق بين الحبوب الكاملة والمكررة.
ما هي “الحبوب القديمة”؟
/>لا يوجد تعريف رسمي ل “الحبوب القديمة”. ومع ذلك ، فإن مجلس الحبوب الكاملة يعرف الحبوب القديمة بشكل فضفاض على أنها الحبوب التي لم تتغير إلى حد كبير على مدى مئات السنين الماضية. لذلك ، فإن القمح الحديث ، الذي تم تربيته وتغييره بمرور الوقت ، ليس حبة قديمة. تعتبر الحبوب مثل الكينوا والقطيفة والكاموت® والحنطة والفارو والدخن والتيف حبوبا قديمة.
