Blog
ما الفواكه والخضروات التي تحبها؟
في العام الماضي ، كنا نسأل الناس عن منتجاتهم الموسمية المفضلة. سنواصل المشاركة هذا الشهر ، بدءا من عائلتي. قررت أن أسأل أطفالي الثلاثة عن الفواكه والخضروات التي يحبون تناولها في فصل الصيف. نحن محظوظون جدا لأن لدينا حديقة صغيرة في منزلنا وإمكانية الوصول إلى حدائق أكبر في منازل الجد والجدة ، والتي ستراها تنعكس في إجاباتهم أدناه.
عضوي ، مزروع محليا,… هل هم نفس الشيء؟
اعتاد المستهلكون أن يسألوني عن المنتجات المصنفة لسمات غذائية محددة مثل خالية من الصوديوم وخالية من الدهون المتحولة وغنية بالأوميغا 3. الآن ، يسألون عما إذا كانت هناك ميزة غذائية للأطعمة العضوية.
أهم 10 أسباب للحديقة
إنه الربيع. الطقس الدافئ يجعلني أبدأ التخطيط لحديقة الزهور والخضروات. لماذا؟
احصل على منشورات الحديقة المحدثة الخاصة بك
لقد حان الوقت تقريبا لزراعة الحديقة. لا تحتاج إلى مساحة كبيرة ، فستنتج حدائق الحاويات وقطع الأراضي الصغيرة (مثل قطعة الأرض 4’x4′) ما يكفي لتستمتع بطعم الحديقة الطازج. قبل عامين ، قمت بالتدوين حول “أهم عشرة أسباب للحديقة”. لقد قمت بقشطهم هذا الصباح وما زالوا على الهدف.
زراعة واستخدام الأعشاب الطازجة
لقد حظيت بحظ سعيد في زراعة أعشاب الطهي في الأواني على سطح السفينة المشمس. لقد قمت أيضا بزراعتها في الحديقة في تربة جيدة التصريف. أنا أستمتع بالقدرة على تجربة الأعشاب الطازجة في طبخي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك شراء نباتات الأعشاب بنفس السعر تقريبا الذي تشتري به مجموعة واحدة من المتجر.
منتجات الربيع
كل ربيع أحب مشاهدة النباتات تنبثق من الأرض. في بعض الأيام أشعر أنني أستطيع رؤية النباتات تنمو في فناء منزلي. الآن بعد أن أصبحنا في أبريل ، ظهرت المزيد والمزيد من منتجات الربيع الطازجة في المتاجر والحدائق.
دعونا نزرع الطماطم!
شاركت كريستين الأسبوع الماضي كيف تزرع الخضر في حاويات في فناء منزلها. سأشارك هذا الأسبوع عن تجاربي في البستنة مع الطماطم. أنا وعائلتي لدينا حديقة كبيرة جدا في الفناء الخلفي لدينا. عادة ما نملأ نصفها تقريبا بنباتات الطماطم لأننا نحب تناولها طازجة وتحويلها إلى عصير طماطم للاستمتاع بها طوال العام.
تزايد الأعشاب
بروح البستنة ، سأواصل اليوم سلسلتنا وأتحدث عن زراعة الأعشاب. يمكن أن توفر لك زراعة الأعشاب في المنزل المال لأن شراء الأعشاب الطازجة والمجففة من المتجر يمكن أن يضيف بسرعة. زراعة الأعشاب هو شيء بدأ كصدفة بالنسبة لي وتحول إلى شغف.
حاويات البستنة: فوائد كبيرة في المساحات الصغيرة
يزداد الاهتمام بزراعة منتجاتنا يوميا. يمكن للجميع الحديقة ، حتى سكان الشقق وأولئك الذين لديهم مساحة خارجية محدودة. تساعد سلسلة Sow, Grow, Eat and Keep سكان أيوا على تعلم زراعة طعامهم في المنزل. يتناول فيديو “زرع ، نمو ، تناول الطعام والاحتفاظ” لهذا الأسبوع من الإرشاد والتوعية بجامعة ولاية أيوا كيفية بدء حديقة حاوية لزراعة الأطعمة اللذيذة في المنزل.
البستنة تبدأ بالبذور
في كل عام ، مع زيادة طول الأيام وارتفاع درجات الحرارة ، تبدأ كتالوجات الحدائق في ملء صندوق البريد الخاص بنا ويبدأ التخطيط لحديقتنا مرة أخرى. نشأت أنا وزوجي في منازل بها حدائق خضروات كبيرة. كان لدى والدته حديقة بطاطس منفصلة وباعت عائلتي الذرة الحلوة والطماطم في مزرعتنا. أتذكر أن أبي كان يضع التسجيل في نهاية دربنا كل صيف. استخدمت عائلتي المال الذي كسبناه من بيع الطماطم والذرة الحلوة لقضاء عطلة صيفية قبل بدء المدرسة مباشرة. كما قد تتخيل ، لقد استمتعت أنا وزوجي بالتخطيط والغرس والحصاد لحديقة الخضروات الخاصة بنا على مر السنين. لقد تغير ما نزرعه وحجم حديقتنا على مر السنين ، كما يملي موسم حياتنا. في بعض السنوات ، لم يسمح جدولنا الزمني لفصل الصيف بوقت للبستنة ، كما تغير ما نزرعه مع تغير اهتمامنا ببعض الخضروات.
عشب البستنة في المساحات الصغيرة
سمعنا الأسبوع الماضي عن تجربة صديقتنا جيل مع البستنة طوال حياتها. شاركت بعض النصائح الرائعة لتخطيط حديقة واستخدام المعلومات الموجودة على عبوات البذور لمساعدتك في اتخاذ القرارات. أود أن أشارك وجهة نظر مختلفة قليلا. أعيش في منزل صغير وليس لدي أرض أحرثها وأزرع حديقة. ما زلت أحب زراعة بعض الطعام ، لذلك أقوم بزراعة الحاويات.
زراعة الخضروات في الأواني
هذا الأسبوع في سلسلة البستنة الخاصة بنا ، سأشارك الخطط التي لدي أنا وابني للقيام ببعض البستنة في منزلنا.
