Blog
الاتجاهات المتاحة لحفظ الطعام المنزلي
هل لاحظت الاهتمام بحفظ الطعام في المنزل؟ ارتفعت مبيعات المعدات ، وبيعت كتب الطبخ ، ويستمتع الطهاة المنزليون ، من المبتدئين إلى الخبراء ، بمتعة التعليب والتجميد والمربى والهلام وتجفيف الأطعمة. البعض يفعل ذلك من أجل الإبداع أو لتقديم هدايا محلية الصنع. يريد آخرون التحكم في الملح والسكر والمواد الحافظة الأخرى في الأطعمة التي يتناولونها. يريد البعض توفير المال عن طريق الحفاظ على مكافأة الحديقة الزائدة.
كيفية “الحفاظ على طعم الصيف”
الحرارة والجفاف قاسيان على الفواكه والخضروات ، لذلك انخفض الإنتاج في المنزل وفي أسواق المزارعين. ولكن ، قد لا يزال بإمكانك العثور على بعض الفواكه و / أو الخضروات ذات المذاق الرائع لتعلبها أو تجميدها أو تخليلها أو تجفيفها أو تحويلها إلى مربى. يعد استخدام الوصفات والإجراءات المختبرة الحالية أمرا مهما للغاية ، للتأكد من أن طعامك آمن وللحصول على أفضل نتائج التذوق.
