المدونة
#WinterSquash
إنه سقوط وهذا يعني القرع والتفاح والقرع الشتوي. أعتقد أن آخر واحد فاجأك قليلا. في الخريف نسمع عن كل الأشياء اليقطين والتفاح. استنادا إلى منشورات وسائل التواصل الاجتماعي ، ينشر ملايين الأشخاص عن القرع والتفاح بينما ينشر الآلاف فقط عن القرع الشتوي. على الرغم من عدم الحديث عن القرع الشتوي كثيرا ، إلا أنه من الخضروات الخريفية الرائعة لتضمينها في وجباتك.
خضروات شتوية متعددة الاستخدامات
انتقلت إلى ولاية أيوا منذ 11 عاما وما زلت أجد صعوبة في تقدير فصول الشتاء في الغرب الأوسط. على الرغم من أنني لست من محبي الثلج ودرجات الحرارة الباردة للغاية ، إلا أنني أتطلع إلى نقل وجبات عائلتي إلى أطباق تجلب لنا الدفء والراحة خلال الأشهر الباردة. العديد من الأطعمة المريحة التقليدية في عائلتي في أواخر الخريف والشتاء غنية وثقيلة. لإضافة بعض التنوع ، بدأت في دمج الوصفات مع القرع الشتوي لإضافة المزيد من الخضروات على مدار الأسبوع. فيما يلي بعض الوصفات المفضلة لدي لاستخدام القرع الشتوي.
تحديث من جوستين – ماذا أزرع؟
في أوائل يونيو ، كتبت عن كيف أقرر ما أزرعه في حديقتنا. عند التخطيط لحديقتنا هذا العام ، سألت أطفالي عما يريدون زراعته. اختار ابني الأكبر زراعة أربعة نباتات فلفل مختلفة ، واختارت ابنتي زراعة الخس الروماني ، واختار ابني الأصغر زراعة الزينيا. لم تشغل هذه الخيارات مساحة كبيرة ، لذلك أضفت نباتين للطماطم ونبتين من نبات القرع بالجوزة.
