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Zurück zu Gebackene Haferflocken
Anfang dieses Monats, als ich meinen Blog über Kürbis-Haferflocken schrieb, dachte ich über unser Rezept für gebackene Haferflocken-Muffins nach. Es ist schon eine Weile her, dass ich dieses Rezept gemacht habe, und noch länger, seit ich es auf dem Blog erwähnt habe. Vor fast sieben Jahren schrieb ich über einige kleine Änderungen, die wir an diesem Rezept vorgenommen haben, um es zu einem einfacheren Frühstück für geschäftige Morgen zu machen. Vor zehn Jahren habe ich die Entstehungsgeschichte meiner Familie für dieses Rezept erzählt .
Kürbis-Haferflocken
Unser Oktober-Rezept des Monats bringt einen saisonalen Favoriten, Kürbis, zum Frühstück. Kürbis-Haferflocken sind einfach zuzubereiten und in nur fünf Minuten verzehrfertig. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten in einer mikrowellengeeigneten Schüssel zu vermischen, in der Mikrowelle zu erhitzen, bis die Haferflocken weich sind (ca. drei Minuten), und zu servieren. Sie können die Menge der Zutaten nach oben oder unten anpassen, je nachdem, für wie viele Personen Sie das Frühstück zubereiten.
Snacks im Voraus zubereiten
In diesem Monat drehte sich hier auf dem Blog alles um Snacks. Snacks sind auch bei mir zu Hause ein Muss, um meine 10-jährige Tochter und meinen 13-jährigen Sohn zwischen den Mahlzeiten satt zu halten. Mein Sohn sagt mir oft, dass wir keine guten Snacks im Haus haben. Deshalb habe ich darüber nachgedacht, wie ich meinen Wunsch nach einem nahrhaften Snack und seinen Wunsch nach etwas Lustigerem als dem, was ich normalerweise zur Hand habe, in Einklang bringen kann.
Christines Snack-Herausforderungen
Zeit für ein Geständnis, Freunde! Ich habe mich hingesetzt, um einen Blog über meine Gewohnheiten rund um das Naschen zu schreiben, und eine Sache kommt mir immer wieder in den Sinn. Meine Gewohnheiten sind in diesem Bereich nicht besonders gut! Verstehen Sie mich nicht falsch, ich esse Snacks und ich liebe Snacks. Einige meiner Favoriten sind Streichkäse, Cracker und Nüsse. Ich bin einfach nicht so strategisch, wie ich es sein könnte. Ich neige dazu, nur an Snacks zu denken, wenn ich zu Hause bin und Zugang zu ihnen habe. Das ist oft nach dem Abendessen, wenn ich nicht wirklich viel mehr Energie für den Tag brauche. Ich nehme an, dass dies zu einem guten Zeitpunkt kommt, da es mich zwingt, darüber nachzudenken, was ich besser machen könnte.
Haferflocken-Muffins mit Schokoladenstückchen
Heute möchte ich euch eines der Lieblingsrezepte meiner Familie vorstellen – Chocolate Chip Oatmeal Muffins. Wir essen diese Muffins zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen und zur Snackzeit. Springen Sie zum Ende dieses Blogs für den Link zum Rezept. Lesen Sie den mittleren Abschnitt, wenn Sie meine Geschichte zu diesem Rezept mögen.
Abkürzungen für das Abendessen
Plötzlich ist es an der Zeit, wieder zur Schule zu gehen, und die Routinen ändern sich für viele von uns. Die Terminkalender werden etwas voller und wir haben weniger Zeit zum Kochen. Die Versuchung, Essen zum Mitnehmen zu holen, ist definitiv da, aber wir können Geld sparen und nahrhaftere Entscheidungen treffen, indem wir stattdessen zu Hause einige Abkürzungen verwenden.
