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« Maman, qu’est-ce qu’il y a pour le dîner » ?

En tant que maman occupée de deux enfants de moins de 5 ans, on me demande « maman, qu’est-ce qu’il y a pour le dîner ? » à peu près à la même heure tous les jours. Pour m’aider à rester organisé, chaque samedi, je décide d’un plan de repas consacré strictement aux dîners de la semaine à venir. En regardant chaque jour individuellement, j’ai une meilleure idée du temps que je devrai consacrer à la préparation du dîner. Cela m’aide également à suivre les jours où ma famille a des engagements en soirée qui peuvent rendre plus difficile la préparation d’un repas chronophage.

Qu’est-ce qu’il y a pour le dîner à la maison Gatewood ?

Cette semaine, c’est à mon tour de partager ce que nous mangeons pour le dîner chez moi ! Je suis un grand fan des plats qui incluent plusieurs groupes alimentaires. Cela signifie que je n’ai pas à penser ou à préparer beaucoup de plats d’accompagnement. Certaines recettes qui sont souvent dans la rotation chez nous incluent le pad thaï rapide, le sauté de bœuf et de légumes et la soupe de pâtes Fagioli . Comme tous ces produits contiennent des légumes, des protéines et des céréales, un accompagnement de fruits et peut-être un verre de lait sont les seules autres choses que j’ai besoin de servir.

Déjouer les frustrations liées au gaspillage alimentaire

Il y a quelques choses qui me frustrent dans la cuisine. Vous voulez en savoir plus ?

Une nouvelle année épicée

Nous rafraîchissons nos cuisines ici à Spend Smart. Mangez intelligemment. dans la nouvelle année. La semaine dernière, Jody a partagé comment elle s’efforce de se remettre dans le rythme de la préparation des repas en préparant des repas à préparer à l’avance pour son déjeuner. Elle a mis en évidence notre recette de chili végétarien et a également partagé quelques bons conseils sur la gestion de nos aliments en conserve à la maison pour nous assurer que nous utilisons d’abord les articles les plus anciens. Le même principe s’applique à nos épices et le début d’une nouvelle année est le moment idéal pour jeter un coup d’œil à ce que vous avez.

Soupes plus simples

Le temps se rafraîchit – c’est la saison des soupes ! Parfois, nous voyons des recettes de soupe qui comportent de nombreuses étapes, y compris hacher beaucoup de légumes. Alors que parfois j’ai le temps pour cela, d’autres fois non. Lors de mes journées chargées, j’ai besoin d’une soupe que je peux préparer rapidement. Les soupes sont un excellent moyen de faire preuve de créativité, d’avoir des repas nutritifs, d’étirer les dollars alimentaires et de réduire le gaspillage alimentaire, tout en gagnant du temps dans la cuisine.

Le petit-déjeuner qui se fait tout seul !

Je ne suis pas le plus grand fan de flocons d’avoine chauds. Je n’arrive jamais à obtenir la bonne consistance, ce qui le rend trop liquide ou trop sec. Bien que je n’aime pas les flocons d’avoine traditionnels, j’aime utiliser de l’avoine à l’ancienne et rapide lorsque je cuisine. Au fil des ans, j’ai constaté que mon récipient d’avoine reste parfois intact dans l’armoire de la cuisine pendant des mois. Cue Overnight Oats ! Il s’agit d’une excellente option de petit-déjeuner qui utilise l’avoine comme l’un des ingrédients vedettes. Non seulement je peux utiliser un article dans ma cuisine qui serait normalement assis sur l’étagère (parfois après son apogée), mais je prends également un petit-déjeuner nutritif que je peux prendre et emporter lorsque je suis un peu pressé.