المدونة
الفلفل المحشي: لمسة لذيذة في ليلة المعكرونة!
المعكرونة هي المفضلة لدى المعجبين في منزلنا. أحب مرونة المعكرونة وكيف يمكنني استخدام مجموعة متنوعة من الصلصات والجبن والمعكرونة وحتى البروتين. لحسن الحظ ، تستمتع بناتنا بالمعكرونة ، لذلك ينتهي الأمر ببعض أشكال طبق المعكرونة في خطة وجباتنا 1-2 مرات على الأقل في الأسبوع. لتبديلها ، أحب استخدام وصفة الفلفل المحشو على Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. توفر هذه الوصفة نفس النكهات مثل أطباق المعكرونة المفضلة لدينا ، ولكن مع لمسة ممتعة!
تخطيط الوجبات لشخص واحد
حتى الآن في سلسلة تخطيط الوجبات الخاصة بنا ، سمعنا الكثير عن كيفية إشراك عائلاتنا في العملية لتسهيل الأمر وتناسب تفضيلات الجميع. قد يجعلك ذلك تفكر في أنه إذا كنت تعيش بمفردك ، فسيكون تخطيط الوجبات أمرا سهلا – لا جدال حول العشاء! يمكنني أن أشارك أنه لا داعي للقلق بشأن تفضيلات الآخرين ، ولكن بالنسبة لي يعد التخطيط للوجبات أمرا ضروريا إذا كنت سأتناول طعاما جيدا.
الخبز بدون بيض الجزء 2
في الأسبوع الماضي ، شاركت كيف استخدمت “بيض” بذور الشيا بدلا من بيض الدجاج في بعض وصفات الخبز. منذ ذلك الحين ، تعلمت المزيد عن الخبز بدون بيض. شارك أصدقاؤنا في AnswerLine هذه النصائح معي:
الحقيقة حول زيوت البذور: صديق أم عدو؟
أصبحت زيوت البذور موضوعا ساخنا في عالم التغذية ، حيث تتراوح الآراء من كونها شريرا في النظام الغذائي إلى بطل يساء فهمه. دعنا نتعمق في ماهية زيوت البذور وآثارها الصحية وكيفية اتخاذ خيارات مستنيرة بشأن استهلاكها.
احتضان نكهات الخريف! البهجة التي تم التقليل من شأنها من كرنب بروكسل
أنا أحب منتجات الخريف! هناك شيء مريح للغاية حول تحميص الخضروات الجذرية وخبز التفاح حيث يبدأ الطقس في التحول. بدءا من نوفمبر ، أجد أضيف كرنب بروكسل إلى قائمة البقالة الخاصة بي كل أسبوعين على الأقل ، وأحيانا أسبوعيا ، اعتمادا على خطة وجباتي! تحتوي كرنب بروكسل على نسبة عالية من الفيتامينات A و C المعروفة بأنها تساعد جهاز المناعة لديك. مع وجود طفلين صغيرين في المنزل ، أبحث دائما عن الأطعمة التي ستساعدني في بناء جهاز المناعة لدي لمحاربة فيروسات الخريف والشتاء! بالنسبة لي ، يبدو أن كرنب بروكسل من الخضروات التي تم التقليل من شأنها وغالبا ما يتم نسيانها. لا أتذكر تناول كرنب بروكسل عندما كنت طفلا ، ولكن كشخص بالغ ، أصبحت هذه واحدة من الخضروات المفضلة لدي لإضافتها إلى وجباتي. زوجي وأطفالي ليسوا من أكبر المعجبين ، لكنني آمل أنه إذا صنعت كرنب بروكسل بما فيه الكفاية ، فيمكنني تحويلها قريبا 😊 ، فأنا لست الأكثر ميلا إلى المغامرة عندما يتعلق الأمر بتحضير كرنب بروكسل ، لذا فإن ما أذهب إليه هو إما طهيها بالبخار أو تحميصها.
تأصيل اللفت! احتضان مفضل جديد في مطبخنا
عندما تزوجت أنا وزوجي حديثا ، كنت أعمل في وقت متأخر من إحدى الأمسيات وطلبت منه إعداد وصفة Sloppy Joes على Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. تتطلب الوصفة بصلة وزوجي ، معتقدا أنه كان يمسك بصلة من درج المنتجات في الثلاجة ، يقطع اللفت ويضيفه إلى خليط اللحم والخضار. لدهشتنا ، كان في الواقع جيدا حقا! ضحكنا جيدا لأنه لم يستطع التمييز بين اللفت والبصل ، وأدركت أنه يمكنني أن أصبح أكثر ميلا إلى المغامرة مع اللفت من مجرد تحميصه. اللفت من الخضروات الجذرية ، ويحسب لزوجي أنه بنفس شكل البصل ولكن ليس له نفس القشرة الخارجية التي يجب تقشيرها قبل الأكل. أجد أن اللفت يمكن أن يكون بديلا جيدا للبطاطس في الوصفات وهذه هي الطريقة التي أستخدمها بها في المنزل. اللفت في الموسم بين أكتوبر ومارس ، مما يجعلها خضروات رائعة لاستخدامها في الطهي في العطلات. اللفت ، مثل الجزر ، غني بفيتامين C الذي يمكن أن يكون دفعة كبيرة للمناعة خلال موسم البرد / الأنفلونزا ، ويمكن تخزينه في الثلاجة لعدة أيام. فيما يلي بعض الطرق المفضلة لدي لإعداد اللفت في المنزل:
