المدونة
يا لها من فكرة رائعة!
هذا الشهر أشارككم وصفة فريدة نوعا ما. إنها وصفتنا للبيض المطهو بقوة. معظم الناس يسمونها البيض المسلوق، لكن عندما بدأت العمل مع Spend Smart. تناول الطعام بذكاء. تعلمت عن هذه الوصفة وأن البيض لا يجب أن يكون مسلقا جيدا. لطهي البيض جيدا، يغلي الماء تماما، لكن بعد ذلك تزال المقلاة عن النار ويبقى الغطاء مغلقا. يستمر البيض في الطهي بلطف في الماء الساخن. هذه الطريقة تنتج البيض الطري. كما أنه يقلل من التشقق واللون الأخضر الذي يمكن أن يتشكل حول صفار البيض عندما يتم سلق البيض جيدا.
كلنا نصرخ من أجل الآيس كريم!
هل سبق وأن لعبت لعبة يمكنك فيها اختيار طعام واحد فقط لبقية حياتك؟ لو سألت ابنتي الكبرى عن طعامها المفضل، أستطيع أن أضمن أن إجابتها ستكون آيس كريم! كل أسبوع عندما أعد قائمة مشتريات، يكون الآيس كريم من أوائل (والوحيد!) الأشياء التي تضيفها ابنتي.
ماذا يوجد في فريزر جوستين؟
مرحبا بكم في أسبوعنا الأخير من مشاركة ما نحتفظ به في مجمداتنا الجاهزة. لو نظرت إلى الفريزر الخاص بي، ستجد مزيجا من الأطعمة التي تتوقعها، وبقايا، ومفاجآت عشوائية.
فريزر مليء بالاحتمالات: الطهي لشخص واحد دون الهدر
في الأسبوع الماضي، ألقينا نظرة على فريزر كاتي وتعلمنا كيف تجعل وجبات الطعام والوجبات الخفيفة اليومية أسهل لعائلتها المكونة من أربعة أفراد باستخدام الأطعمة المجمدة. هذا الأسبوع سأشارك كيف أستخدم فريزري كمنزل لشخص واحد. من بعض النواحي، الطبخ لشخص واحد أبسط لأنني أملك نفسي فقط لأرضي وأعرف ما أحب. ومع ذلك، يتطلب الطهي لشخص أو اثنين تخطيطا دقيقا لتقليل الهدر والاستفادة القصوى من جهدك.
نظرة على فريزر كاتي
كما ذكرت جودي الأسبوع الماضي في مدونتها عن الطعام المجمد، يمكن أن يكون خيارا رائعا لتمديد ميزانية الطعام وتخطيط الوجبات. وجود أشياء في الفريزر يتيح لي خيارات متنوعة لإطعام عائلتي. الأطعمة المجمدة تمنحني المرونة لتغيير خطة وجباتي حسب الحاجة، دون القلق من هدر الطعام.
ما الذي يوجد في فريزر جودي؟
مؤخرا كتبت عن فوائد الأطعمة المصنعة. أحد أنواع الأطعمة المصنعة التي يمكن أن تساعد في تخطيط الوجبات وتمديد ميزانية الطعام هو الطعام المجمد. خلال الأسابيع الأربعة القادمة، سنشارككم أنا وكاتي وكريستين وجستين بعض الأطعمة التي يمكنكم العثور عليها في مجمداتنا وكيف ندمجها في تخطيط وجباتنا.
