المدونة

المدارس تعود إلى الجلسة
هنا في ولاية أيوا ، عادت المدارس إلى الجلسة. بالنسبة لبعض العائلات ، يعني هذا تعبئة وجبات الغداء ، على الرغم من صعوبة التغلب على تكلفة وجبات الغداء المدرسية ، ووجبات الغداء المرزومة ليست صحية تلقائيا من الغداء المدرسي.

تفاح طازج…
أنا أحبهم. هش. مقدد. رطب. ومليئة بالنكهة.

وقت الوجبة العائلية
لا يقتصر الأمر على ما تطعمه لأطفالك فحسب ، بل إذا كنت تأكل معهم ، فهذا مهم!

إنه الخريف والحساء قيد التشغيل
الوصفة المميزة لهذا الشهر ، 3-Can Chili ، هي إحدى وصفات “Go-To” الخاصة بي. أنت تعرف ما أعنيه – تلك التي تعرفها عن ظهر قلب ، وكثيرا ، ويحبها الجميع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع هذا على الطاولة في حوالي 20 دقيقة. لخفض التكلفة ، أشتري الطماطم المعلبة والفاصوليا المعلبة والذرة المجمدة عندما تكون معروضة للبيع. أستخدم دفتر الأسعار الخاص بي حتى أعرف سعرا جيدا وأحاول ألا أشتري السعر الكامل أبدا.

4 نصائح لتناول الطعام الصحي بميزانية محدودة
تناول وجبة الإفطار. هذه هي أهم وجبة في اليوم والأكثر شيوعا لتخطيها. كما أنها عادة ما تكون الأسرع والأرخص في صنعها. فكر في دقيق الشوفان والخبز المحمص والبيض والفطائر والفواكه والحليب قليل الدسم. مجرد تناول وجبة الإفطار يساعد على شحن عقلك وجسمك. شراء المواد الغذائية الأساسية. الفاصوليا والمعكرونة والشوفان غير مكلفة حقا ومشبعة. الأسماك المعلبة أو الخضروات المجمدة لا تفسد قبل أن تتمكن من استخدامها. البيض بروتين غير مكلف للغاية وكذلك الفاصوليا وزبدة الفول السوداني. خطط مسبقا. عندما تكون جائعا ومستعجلا ، من الصعب التفكير في الأطعمة ذات الميزانية المحدودة. اصنع وصفة طباخ بطيء تدوم عدة وجبات. قسم الطعام إلى عدة حاويات لتسهيل إعادة تسخينه. أو احتفظ بمكونات وجبة غير مكلفة على الرف حتى لا تضطر إلى التفكير فيما يجب أن تصنعه عندما تكون متعبا. تتضمن الوجبة المغذية شيئا من كل مجموعة غذائية: الحبوب واللحوم والفواكه والخضروات والحليب. راقب ما تشربه. القهوة والصودا ومشروبات الطاقة والكحول يمكن أن تكون جافة ومكلفة. الماء والحليب صحيان وغير مكلفين. زجاجات المياه القابلة لإعادة التعبئة تدفع عن نفسها في غضون أيام. -مؤشرات من بيغي

خطط للوجبات من الخزائن الخاصة بك
كل شهرين أقوم بتقييم ما هو موجود في الثلاجة والفريزر والخزانة وأحاول تناول الطعام منها لمدة أسبوع أو أكثر دون شراء أي شيء سوى الحليب. أعلم أن الوقت قد حان “للتطهير” عندما يمتلئ الفريزر الخاص بي بحيث تبدأ العبوات في الانزلاق عندما أفتح الباب. لا تمثل الثلاجة مشكلة عادة لأنني أستطيع متابعة ذلك. لدي خزانة صغيرة ، بحيث لا يمكن أن تخرج عن نطاق السيطرة أيضا. بالأمس أفرغت ثلاجتي / الفريزر وأعدت قائمة بكل شيء. لا أكلف عناء سرد الأجزاء الفردية من الحساء وعبوات اللحوم التي أستخدمها لتناول طعام الغداء ، لأنني أحتفظ بها في حوض بلاستيكي حتى يتم احتواؤها. قبل أن أعيد كل شيء ، مسحت الرفوف وأفرغت صندوق الثلج لأنه مع التذويب التلقائي ، يصبح الجليد قديما. راجعت مخزون الخزانة ولم أجد الكثير من التكرارات.

فطيرة بلا ذنب؟ Count the Ways
هل تبحث عن حلوى فائقة السهولة ولذيذة وخفيفة وغير مكلفة؟ في الوقت المناسب تماما لعيد الشكر (وحقا حلوى يمكنك تناولها طوال العام) ، جرب فطيرة اليقطين الخالية من الذنب.

وجبة طباخ بطيء لحشد من الناس
الليلة الماضية كان لدي إخوتي وأزواجهم ووالدي لتناول العشاء (11 في المجموع). كانت واحدة من تلك الأوقات التي دعوت فيها الجميع ثم بدأت أفكر فيما يمكنني القيام به. كانت القائمة أصعب قليلا منذ توقف الفرن عن العمل الأسبوع الماضي وليس لدي بديل. لم أكن أرغب في قضاء اليوم كله في إعداد الوجبة أو إنفاق الكثير من المال – بالإضافة إلى أنني لم أكن متأكدا من الوقت الذي سنجلس فيه لتناول الطعام.

هدية صحية محلية الصنع
هل تبحث عن هدية صحية لطالب جامعي كبير ، عربة ، مسافر ، طالب جامعي؟ ضع في اعتبارك كرسبي جرانولا ، وصفتنا المميزة هذا الشهر. إنها وجبة خفيفة جيدة أو حبوب الإفطار ، وتعد طبقة رائعة للفواكه أو الزبادي أو الآيس كريم.

هدايا المطبخ التي ستساعد في توفير المال
أنا لست كثيرا لتبطين أسطح العمل الخاصة بي بأدوات تستخدم مرة واحدة مثل تدفئة الكعك ، وصانعي مخروط الآيس كريم ، والمشواة ، وأجهزة طهي الهوت دوج ، وأجهزة طهي الأرز ، وآلات صنع القهوة التي تقدم مرة واحدة ، وما إلى ذلك. لكنني أعتقد أن بعض الأجهزة الصغيرة يمكن أن تساعد في جعل الطهي في المنزل أسرع أو أسهل أو أرخص. إليك بعض الأفكار لقائمة الهدايا الخاصة بك:

تخزين الحشوات للطباخ
هذا هو الموسم الذي يتحول فيه الدماغ إلى الهريسة. الليلة الماضية توقفت عند متجر كبير لإرجاع عنصر. منذ أن كنت بالفعل في المتجر ، قررت أن أحاول أن أكون فعالا وأن أقوم ببعض التسوق في اللحظة الأخيرة لتخزين الحشوات. ولكن ، بدلا من أن أكون ذكيا بشأن رحلتي ، وجدت أتجول في المتجر في حالة ذهول ، وأخيرا استسلمت وغادرت دون أي شيء في يدي. قررت العودة إلى المنزل والتنظيم مع قائمة. تماما مثل تسوق البقالة ، من الأفضل القيام بكل التسوق الذكي باستخدام خطة.

الجو بارد في الخارج ، حان وقت الحساء
الحساء هو طعام مريح رائع للوجبات الشتوية ، وهو جيد جدا لك أيضا. وصفتنا المميزة لشهر يناير هي حساء الدجاج المكسيكي. يستغرق صنع هذا الحساء وقتا أقل من ركوب السيارة والقيادة في مكان تناول الطعام المفضل لديك. ليس عليك طهي الدجاج في وقت مبكر. فقط ضع الدجاج النيء منزوع العظم في القدر مع المكونات الأخرى. بعد الطهي لمدة 20 دقيقة ، أخرجي الدجاج وقطعيه إلى قطع صغيرة الحجم. قدميها مع رقائق التورتيلا أو الخبز وشرائح التفاح / البرتقال ولديك وجبة مع شيء من كل مجموعة غذائية بالإضافة إلى الكثير من الألياف. للحصول على تعليمات إضافية ، تحقق من فيديو التحضير أسفل تعليمات الوصفة.