Blog
Bắp cải nhiệt đới Slaw
Trong tháng ba, các cửa hàng tạp hóa có thể chạy doanh số thực sự tốt trên bắp cải – toàn bộ đầu cũng như túi slaw. Đây là siêu tin tức vì những thực phẩm lành mạnh như vậy không phải lúc nào cũng rẻ như thế này! Bắp cải là một nguồn vitamin C tuyệt vời cũng như chất xơ VÀ ít calo – hoặc ít nhất là CÓ THỂ trừ khi bạn nhấn chìm nó trong mayo bằng cách biến nó thành xà lách. Dưới đây là một mẹo có hương vị để thử – sử dụng sữa chua có hương vị chanh hoặc pina colada để thay vì mayo. Nó thêm hương vị tuyệt vời và một chút canxi vào chế độ ăn uống của bạn. Thay vì trộn một bát lớn, hãy khuấy cùng nhau những gì bạn có thể ăn trong một bữa ăn hoặc bữa ăn nhẹ. Nếu bạn sử dụng sữa chua không béo, bạn có một món ăn phụ rất rẻ tiền VÀ dễ dàng trên vòng eo của bạn. Để làm cho nó thú vị hơn, hãy thêm một số trái cây và các loại hạt (một lượng nhỏ vì chúng có nhiều chất béo và đắt tiền hơn). Dưới đây là một số kết hợp tôi thích:
Dành thời gian cho bữa cơm gia đình… và cũng tiết kiệm tiền!
Tôi thích nói về giờ ăn gia đình – nó nhắc nhở tôi về những kỷ niệm hạnh phúc thời thơ ấu của tôi và tất cả các cuộc trò chuyện chúng tôi chia sẻ xung quanh bữa ăn! Lúc đó tôi đã không nhận ra thời gian chúng tôi ở bên nhau quan trọng như thế nào, cũng như chúng tôi đã tiết kiệm được bao nhiêu tiền bằng cách ăn ở nhà. Tuy nhiên, đó là sự thật, các gia đình có thể tiết kiệm tiền bằng cách ăn ở nhà. Khi bạn ăn ngoài hoặc sử dụng thực phẩm chế biến sẵn, bạn mua lao động cũng như thực phẩm.
4 mẹo để làm cho thực phẩm tiện lợi lành mạnh hơn
Bạn đang cố gắng ăn uống lành mạnh VÀ sử dụng thực phẩm đóng gói vì thời gian của bạn có hạn? Nếu vậy, đây là một vài mẹo để làm cho thực phẩm tiện lợi lành mạnh hơn:
Hữu cơ, được trồng tại địa phương,… Chúng có giống nhau không?
Người tiêu dùng thường hỏi tôi về các sản phẩm được dán nhãn cho các thuộc tính dinh dưỡng cụ thể như không natri, không có chất béo chuyển hóa và giàu omega 3. Bây giờ, họ đang hỏi nếu có một lợi thế dinh dưỡng của thực phẩm hữu cơ.
Cá đóng hộp cho Mùa Chay? How to pick…
Còn gì tốt hơn? Cái gì rẻ hơn? Cá ngừ đóng hộp hay cá hồi?
Những “túi xanh” mới có thực sự giữ cho thực phẩm tươi ngon?
“Túi xanh” được thiết kế cho trái cây và rau quả chín bằng cách sản xuất hormone thực vật, ethylene. Khí ethylene được sản xuất với số lượng lớn bởi một số loại trái cây, đáng chú ý nhất là chuối. Khi nồng độ khí ethylene tăng lên trong môi trường kín, quả chín nhanh hơn. Loại bỏ ethylene giúp giữ cho trái cây không bị chín quá nhanh. Các túi màu xanh lá cây được làm bằng một loại polymer cho phép thoát khí trong khi vẫn giữ những túi khác, và một số trong số chúng thực sự sử dụng các chất phụ gia vào màng để hấp thụ các khí khác thúc đẩy quá trình chín hoặc hư hỏng.
An toàn trứng Phục sinh
Đối với nhiều người, Lễ Phục sinh là thời gian để trang trí trứng cho cuộc săn trứng. Tôi nhớ đã quây quần quanh bàn bếp với anh chị em của tôi trang trí trứng bằng cách viết tên và dán lên đề can. Sáng hôm sau, bố mẹ tôi giấu trứng lần đầu tiên, sau đó sau khi những đứa trẻ đầu tiên thức dậy và tìm thấy những quả trứng, chúng tôi giấu chúng lại cho nhóm tiếp theo.
Thay thế phô mai kem cho phô mai dê?
Gần đây tôi thấy một công thức gọi phô mai dê. WOW! Tôi biết phô mai có thể đắt tiền, nhưng tôi nghĩ điều này thực sự cao. Một phần 4 ounce có giá gần 5,00 đô la! Tôi đã đi trước và mua nó, thử công thức và thấy nó khá ngon. Khi tôi đang dọn dẹp nhà bếp, tôi đọc nhãn Thông tin dinh dưỡng và nhận ra rằng thực sự không có nhiều “IN” phô mai dê. Vì vậy, tôi lấy một gói phô mai kem giảm béo ra khỏi tủ lạnh để so sánh nhãn. Biết gì không? KHÔNG có sự khác biệt thực sự! Và phô mai kem chỉ có giá 0,99 đô la cho 8 ounce. Tôi đã thực hiện công thức một lần nữa thay thế phô mai kem cho phô mai dê. Có một sự thay đổi hương vị đáng kể? Rõ ràng là không. Tôi đã có 30 nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc trẻ em lấy mẫu cả hai sản phẩm và họ thực sự thích phô mai kem!
So sánh chi phí ngũ cốc
Tôi thường có ngũ cốc ăn liền cho bữa sáng. Trên thực tế, gia đình tôi ăn rất nhiều ngũ cốc. Chúng tôi không chỉ có nó cho bữa sáng mà còn cho giữa bữa ăn nhẹ, đồ ăn nhẹ trước khi đi ngủ và khi chúng tôi thực sự lười biếng, chúng tôi ăn nó cho bữa tối. Trong những năm qua, đó là phản ứng phổ biến nhất của tôi đối với lời phàn nàn của con tôi về “Tôi đói, ăn gì quanh đây?”
Đừng để bị ‘trixed’ trong lối đi ngũ cốc…
Gần đây, tôi đã viết về việc kiểm tra giá ngũ cốc tại cửa hàng tạp hóa (xem So sánh chi phí ngũ cốc). Một trong những cửa hàng tôi ghé thăm có đơn giá được đăng trên kệ. Đơn giá cửa hàng cho ngũ cốc đã được tính trên mỗi ounce, nhưng tôi phát hiện ra đây có thể không phải là cách tốt nhất để tính đơn giá cho ngũ cốc. Đây là một ví dụ:
Huyền thoại mua sắm bị phá vỡ
Gần đây tôi đã đi mua sắm tạp hóa với con gái tôi. Cô cần phô mai cheddar cắt nhỏ và dự định mua viên gạch phô mai cheddar và tự cắt nhỏ. Khi chúng tôi xem xét giá phô mai, chúng tôi phát hiện ra rằng phô mai vụn không đắt hơn phô mai gạch. Dưới đây là giá phô mai chúng tôi tìm thấy cho một thương hiệu phô mai cửa hàng:
Bánh sandwich — Thích hợp cho hoàng gia
Rõ ràng, bánh sandwich được phát minh vào thế kỷ 18 khi Bá tước Sandwich yêu cầu thịt của anh ta được phục vụ giữa các lát bánh mì, để tránh làm gián đoạn trò chơi cờ bạc hoặc khiến thẻ của anh ta bị dầu mỡ. Nếu Bá tước còn sống ngày hôm nay, có lẽ ông ta đã phát minh ra bánh sandwich để có thể ăn trong khi lái xe, hoặc để tránh làm bẩn điện thoại di động của mình!
