إذا كان لديك أطفال صغار، أو لديك حس فكاهي ممتع، فربما تعرف كيف تسير 😊 بقية تلك الترنيمة. في رأيي، الفاصوليا تستحق تقديرا أكثر مما تحصل عليه. على مر السنين بدأت أضيف المزيد من الفاصوليا إلى وجبتنا الأسبوعية لتوفير المال على البقالة. استغرق الأمر مني وقتا لأدرك أنني لا أخفض التكاليف فقط، بل كنت أستمتع أيضا بالعديد من الفوائد الصحية التي تقدمها الفاصوليا.
الفاصوليا بطبيعتها منخفضة الدهون المشبعة وغنية بالألياف الغذائية، مما يجعلها إضافة مشبعة للعديد من الوجبات. إضافة الفاصوليا إلى نظامك الغذائي قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وحتى بعض أنواع السرطان. يمكن أن تكون الفاصوليا بديلا رائعا للبروتينات الحيوانية التي غالبا ما تكون غنية بالدهون المشبعة.
هناك العديد من أنواع الفاصوليا للاختيار من بينها، وأغير بين الفاصوليا المعلبة والمجففة حسب الوقت المتاح لدي. إذا كنت مهتما بطهي الفاصوليا المجففة، Spend Smart. Eat Smart. يقدم نصائح رائعة لتحضير الفاصوليا المجففة في المنزل. بسبب طعمها المعتدل، جربت إضافة الفاصوليا إلى مجموعة متنوعة من أطباقنا في المنزل. أحب أن أخلط علبة من الفاصوليا السوداء أو البينتو مع لحم التاكو المتبل لتمديده أكثر وإضافة عناصر غذائية إضافية. حتى أنني خلطت الحمص مع صلصة المعكرونة لخلق قوام كريمي (و”إخفاء” الفاصوليا!).
إليكم بعض أطباق الفاصوليا المفضلة لدى عائلتي:
- صلصة الفاصوليا البيضاء – نحب هذا الغطس مع الخضروات المقطعة والبسكويت كوجبة خفيفة سريعة بعد المدرسة.
- برجر الفاصوليا السوداء – هذه البرغر بالفاصوليا السوداء هو بديل رائع لبرجر اللحم البقري التقليدي.
- الفاصوليا المعاد قليها بالطباخ البطيء – أعد دفعة كبيرة من الفاصوليا المعاد قليها مرة واحدة على الأقل في الشهر. هي جانب لذيذ للتاكو أو الكيساديا ويمكن استخدامها كبروتين رئيسي للناتشوز أو بار توستادا.
إضافة الفاصوليا إلى وجباتك عدة مرات في الشهر يمكن أن يساعد في إبقاء عائلتك ممتلئة لفترة أطول ويوفر المال على البقالة في نفس الوقت. هذا مكسب للطرفين إذا سألتني!
