Jetzt bin ich dran, die Lebensmittel zu teilen, die ich mag und die auch gute Ballaststoffquellen sind! Als unser Team beschloss, diese Serie zu schreiben, habe ich darüber nachgedacht, woher die Ballaststoffe in meiner Ernährung stammen. Die Antwort war die meisten der üblichen Verdächtigen – Obst, Gemüse, Getreide und Bohnen. Anstatt auf diese Lebensmittel einzugehen, dachte ich, ich teile eine Routine, die es mir leicht macht, genug Ballaststoffe zu bekommen. Meine Kollegen werden über die Routine lachen, die ich teile 😊.
Ich esse fast jeden Tag das Gleiche zum Mittagessen! Mein Mittagessen ist ein großer, ballaststoffreicher Salat mit Eiweiß belegt. Mein Salat enthält normalerweise Spinat, Kohl, Karotten und Paprika. Dann kröne ich es mit anderen Dingen, die in dieser Woche gut klingen. Manchmal esse ich Zwiebeln, Gurken, Radieschen, Kichererbsen, Käse oder Tomaten. Ich liebe es, wenn ich Crunchies wie Croutons, Wontonstreifen oder Samen habe. Ich habe auch unterschiedliche Dressings, je nachdem, welcher Geschmack an diesem Tag am besten klingt. Ich habe ein oder zwei Portionen Obst dazu, und das ändert sich je nachdem, was für mich gut klingt und was in der Saison ist.
Im Großen und Ganzen genieße ich es, zu wissen, dass mein Mittagessen schmackhaft, sättigend und mir gute Energie für die zweite Tageshälfte geben wird. Das macht meine Essensplanung etwas einfacher und es ist eine Entscheidung weniger. Zugegeben, diese Routine wird nicht jedem gefallen. Das Gleiche zu essen kann langweilig werden, und wenn es passiert, wechsle ich es ab. Wenn dir die Idee gefällt, weniger Essensentscheidungen zu treffen, und du dich nicht von Wiederholungen störst, hoffe ich, dass du in Erwägung ziehst, ein Mittagessen auszuwählen, das du immer wieder essen kannst!
Und du? Isst du irgendwelche Mahlzeiten, die du wiederholt isst, weil sie einfach für dich funktionieren?
