Spend Smart. Eat Smart.
บล็อก

อาหารกลางวันแบบวนลูป


| Christine Hradek

fresh salad with spinach, radishes, carrots, cabbage, cucumbers, and dressing

ถึงคราวที่ฉันจะมาแบ่งปันอาหารที่ฉันชอบและเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีด้วย! เมื่อทีมของเราตัดสินใจเขียนซีรีส์นี้ ฉันได้สะท้อนถึงที่มาของไฟเบอร์ในอาหารของฉัน คําตอบก็คือส่วนใหญ่ของที่คุ้นเคย – ผลไม้ ผัก ธัญพืช และถั่ว แทนที่จะลงรายละเอียดเกี่ยวกับอาหารเหล่านั้น ฉันคิดว่าจะแชร์กิจวัตรที่ช่วยให้ฉันได้รับไฟเบอร์เพียงพอได้ง่ายขึ้น เพื่อนร่วมงานของฉันจะหัวเราะกับกิจวัตรที่ฉันเลือกจะแบ่งปัน 😊

ฉันกินอาหารมื้อกลางวันแบบเดิมเกือบทุกวัน! มื้อกลางวันของฉันเป็นสลัดใยอาหารสูงขนาดใหญ่ที่โรยด้วยโปรตีน สลัดของฉันมักจะมีผักโขม กะหล่ําปลี แครอท และพริก จากนั้นฉันจะเติมเพลงอื่นๆ ที่ฟังดูดีในสัปดาห์นั้น บางครั้งฉันก็มีหัวหอม แตงกวา หัวไชเท้า ถั่วชิกพี ชีส หรือมะเขือเทศ ฉันชอบเวลาที่ฉันกินขนมกรอบอย่างขนมปังกรอบ เกี๊ยวน้ํา หรือเมล็ดพืช ฉันยังมีน้ําสลัดหลายแบบตามรสชาติที่ฟังดูดีที่สุดในวันนั้น ฉันมีผลไม้อีกหนึ่งหรือสองที่กินข้าง ๆ และจะเปลี่ยนตามว่าอะไรฟังดูดีและตามฤดูกาล

โดยส่วนใหญ่ ฉันชอบที่รู้ว่าอาหารกลางวันจะอร่อย อิ่ม และให้พลังงานดีๆ สําหรับครึ่งหลังของวัน มันทําให้การวางแผนมื้ออาหารของฉันง่ายขึ้นเล็กน้อย และลดการตัดสินใจลงหนึ่งครั้ง ต้องยอมรับว่ากิจวัตรนี้อาจไม่ถูกใจทุกคน การกินอาหารเดิม ๆ อาจจะน่าเบื่อ และเมื่อมันน่าเบื่อ ฉันก็เปลี่ยนวิธีกิน ถ้าคุณชอบไอเดียการตัดสินใจอาหารน้อยลงและไม่รู้สึกกังวลกับการกินซ้ํา ๆ ฉันหวังว่าคุณจะพิจารณาเลือกมื้อกลางวันมากินซ้ํา ๆ กัน!

แล้วคุณล่ะ? คุณมีมื้อไหนที่กินซ้ํา ๆ เพราะมันเหมาะกับคุณไหม?


Christine Hradek

Christine Hradek is a State Nutrition Specialist with Iowa State University Extension and Outreach. She coordinates ISU’s programs which help families with low income make healthy choices with limited food budgets. Christine loves helping families learn to prepare healthy foods, have fun in the kitchen and save money. In her spare time, Christine enjoys cooking, entertaining and cheering on her favorite college football teams with her family and friends.

กระทู้เพิ่มเติม