المدونة
سلامة الغذاء في مخيم النهار
خلال الصيف، تذهب ابنتي إلى مخيم نهاري خلال أيام الأسبوع. عليها أن تأخذ غداءها كل يوم. سلامة الطعام هي الأولويات بالنسبة لي أثناء تجهيز غدائها كل صباح. إليك ما نجح معنا.
سلامة الغذاء الصيفية في التنقل
في مايو الماضي كتبت مدونة عن استمتاعي بالذهاب في مغامرات مع أطفالي في الصيف وتجهيز نزهة مكونة من وجبات خفيفة. اليوم أود أن أتابع ببعض النصائح حول كيفية الحفاظ على سلامة تلك النزهات للأكل.
حافظ على سلامة الشواء وممتعا
الشواء طريقة رائعة للحد من تسخين مطبخك خلال أشهر الصيف. بما أن زوجي يتولى الشواء في منزلنا، فهذا يمنحني أيضا استراحة قصيرة من الطهي! لدينا عدة جيران يستمتعون بالشواء طوال العام. أما زوجي فهو شواء في الطقس المعتدل. يفضل الانتظار حتى يصبح الطقس لطيفا بما يكفي ليقضي وقتا في الخارج براحة. عندما يبدأ الصيف في ذروته وتبدأ درجات الحرارة في الارتفاع، أجد نفسي أذكره بانتظام ببعض ممارسات السلامة الغذائية المهمة.
ستير فراي لمدة 20 دقيقة و25 طبقا رئيسيا إضافيا ليحبها
كتاب الطبخ الصحي والمصنوع في المنزل متوفر اليوم! يحتوي الكتاب على 26 وصفة منها وصفتنا لشهر يوليو، قلي لحم الخنزير الحلو. تشمل الوصفات تحليل التغذية، وإرشادات سهلة القراءة، ونصائح للنجاح. كتاب الطبخ مثالي للطهاة الجدد وذوي الخبرة. يحتوي على بعض الأدوات المفيدة لجعل الطهي بسيطا، منها:
