المدونة
في مايو الماضي كتبت مدونة عن استمتاعي بالذهاب في مغامرات مع أطفالي في الصيف وتجهيز نزهة مكونة من وجبات خفيفة. اليوم أود أن أتابع ببعض النصائح حول كيفية الحفاظ على سلامة تلك النزهات للأكل.
- غسل اليدين: إذا كنا في مكان يوجد فيه ماء جاري وصابون، فهذه أسهل طريقة لغسل يديك. لكن غالبا لا تتوفر لدينا مياه جارية. في بداية الصيف، أتأكد من أن سيارتي مليئة بالمناديل المبللة ومعقم اليدين. نستخدم المناديل أولا لإزالة الأوساخ أو الرمل عن أيدينا، ثم نستخدم معقم اليدين.
- الحفاظ على الأطعمة الباردة باردة: التأكد من بقاء الفواكه والخضروات والجبن باردة هو أولوية قصوى. لدي مجموعة غريبة من أكياس الثلج التي نحتفظ بها مجمدة طوال العام لنضعها في مبردات أو أكياس غداء للحفاظ على الأطعمة الباردة باردة. أحيانا لا تكون أكياس الثلج كافية، لذا نقوم أيضا بملء وتجميد بعض زجاجات الماء البلاستيكية كخطة احتياطية. الشيء الجميل في زجاجات الماء المجمدة هو أن شكلها يمكن أن يتناسب مع بعض المبردات أفضل من كيس الثلج.
- الأسطح النظيفة: ليس من السهل إيجاد سطح نظيف لترتيب أطعمة النزهة الخاصة بنا. لست من محبي مفارش الطاولة، لذا أحضر بعض المناشف النظيفة. أفرش المناشف النظيفة في مؤخرة السيارة أو على طاولة نزهة لتنظيف السطح بسرعة. في نهاية الوجبة، أطوي المناشف مرة أخرى وأضعها مباشرة في سلة الغسيل عندما نعود إلى المنزل.
إذا كنت تخطط لنزهة أو وجبة أثناء التنقل هذا الصيف، جرب إحدى هذه النصائح وأخبرنا إذا كانت مفيدة للحفاظ على سلامة طعامك.
