L’école est finie, et la transition vers les vacances d’été est en cours ! Utiliser des snacks comme repas est une façon pour ma famille d’aborder l’été en douceur. Au cours des dernières semaines, notre équipe partage ses snacks préférés qui peuvent aussi servir de repas. Tout repas rapide, rassasiant et sans effort pour nous laisser plus de temps dehors est une victoire !
Un des favoris de ma famille chez moi est les œufs mimosa, ou comme mon enfant d’âge préscolaire aime les appeler, des œufs « mélangés ». Les œufs sont une excellente source de protéines et sont riches en nutriments comme la choline (excellente pour la santé cérébrale) et la vitamine A (importante pour la santé des yeux). Chaque semaine, je fais cuire une douzaine d’œufs à conserver au frigo pour une collation saine, un déjeuner rapide ou un ajout facile au dîner. Consultez le blog de Jody du 4 mai 2026 pour des conseils pour cuire des œufs à la maison.
Le meilleur dans Tiled Eggs , c’est la flexibilité de la recette. Vous pouvez mélanger et assortir les ingrédients selon ce que vous avez déjà dans votre cuisine. Parmi mes garnitures préférées, on trouve du bacon cuit, de l’avocat ou des tomates en dés, des restes de saumon cuit ou même une pincée de fromage. Ma plus jeune préfère ses œufs « mélangés » sans délice, et mon aînée aime les siens avec un peu moins de moutarde. Vous ne pouvez pas vous tromper avec les mélanges et garnitures que vous choisissez !
Pour vraiment être amusant, installez un « bar aux œufs mimosés » et laissez chacun créer le sien ! Associez vos œufs mimosa à des salades, des légumes et fruits coupés, ainsi que des toasts ou crackers complets pour un repas simple, satisfaisant et nutritif.
