Die Schule ist aus und der Übergang in die Sommerferien ist im Gange! Snacks als Mahlzeit zu verwenden, ist eine Möglichkeit, wie meine Familie langsam in den Sommer einsteigt. In den letzten Wochen hat unser Team ihre Lieblingssnacks geteilt, die auch als Mahlzeiten dienen können. Jede Mahlzeit, die schnell, sättigend und wenig Aufwand ist, um uns mehr Zeit draußen zu ermöglichen, ist ein Gewinn!
Ein Familienfavorit bei mir zu Hause sind gefüllte Eier, oder wie mein Vorschulkind sie gerne nennt, „gemischte“ Eier. Eier sind eine großartige Proteinquelle und reichen an Nährstoffen wie Cholin (gut für die Gehirngesundheit) und Vitamin A (wichtig für die Augengesundheit). Jede Woche koche ich ein Dutzend Eier hart, um sie im Kühlschrank als gesunden Snack, schnelles Mittagessen oder eine einfache Ergänzung zum Abendessen aufzubewahren. Schauen Sie sich Jodys Blog vom 4. Mai 2026 an, um Tipps zum harten Kochen von Eiern zu Hause zu erhalten.
Das Beste an Deviled Eggs ist, wie flexibel das Rezept ist. Sie können Zutaten nach dem kombinieren, was Sie bereits in Ihrer Küche haben. Zu meinen Lieblingsbelägen gehören gekochter Speck, gewürfelte Avocado oder Tomaten, übrig gebliebener gekochter Lachs oder sogar ein bisschen Käse. Meine Jüngste bevorzugt ihre „gemischten“ Eier ohne Relish, und meine Älteste genießt ihre mit etwas weniger Senf. Mit den Mix-ins und Toppings kannst du nichts falsch machen!
Um es wirklich spaßig zu machen, richte eine „gefüllte Eier-Bar“ ein und lass alle ihre eigenen erstellen! Kombinieren Sie Ihre gefüllten Eier mit Salatblättern, geschnittenem Gemüse und Obst sowie Vollkorntoast oder Crackern für eine einfache, sättigende und nahrhafte Mahlzeit.
