ปิดเทอมและการเปลี่ยนไปปิดเทอมฤดูร้อนกําลังดําเนินการอยู่! การใช้ขนมขบเคี้ยวเป็นมื้ออาหารเป็นวิธีหนึ่งที่ครอบครัวของฉันผ่อนคลายในฤดูร้อน ในช่วงไม่กี่สัปดาห์ที่ผ่านมาทีมงานของเราได้แบ่งปันขนมขบเคี้ยวที่พวกเขาชื่นชอบซึ่งสามารถเพิ่มเป็นสองเท่าของมื้ออาหารได้ อาหารมื้อใดก็ตามที่รวดเร็ว อิ่ม และใช้ความพยายามน้อยเพื่อให้เรามีเวลาข้างนอกมากขึ้นถือเป็นชัยชนะ!
ครอบครัวโปรดอย่างหนึ่งที่บ้านของฉันคือ Deviled Eggs หรือที่เด็กก่อนวัยเรียนของฉันชอบเรียกไข่ “ผสม” ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมและเต็มไปด้วยสารอาหาร เช่น โคลีน (ดีต่อสุขภาพสมอง) และวิตามินเอ (สําคัญต่อสุขภาพดวงตา) ในแต่ละสัปดาห์ฉันปรุงไข่อย่างหนักหนึ่งโหลเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็นสําหรับของว่างเพื่อสุขภาพ ตรวจสอบ บล็อก ของ Jody ตั้งแต่วันที่ 4 พฤษภาคม 2026 สําหรับเคล็ดลับในการปรุงไข่ที่บ้าน
ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ Deviled Eggs คือความยืดหยุ่นของสูตร คุณสามารถผสมและจับคู่ส่วนผสมตามสิ่งที่คุณมีอยู่แล้วในครัวของคุณ ท็อปปิ้งที่ฉันโปรดปราน ได้แก่ เบคอนปรุงสุก อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือมะเขือเทศ ปลาแซลมอนปรุงสุกที่เหลือ หรือแม้แต่โรยชีส น้องคนสุดท้องของฉันชอบไข่ “ผสม” ของเธอโดยไม่ชอบ และคนโตของฉันชอบไข่ของเธอกับมัสตาร์ดน้อยลงเล็กน้อย คุณไม่สามารถผิดพลาดกับส่วนผสมและท็อปปิ้งที่คุณเลือกได้!
เพื่อให้มันสนุกจริงๆ ให้ตั้ง “บาร์ไข่ปีศาจ” และให้ทุกคนสร้างของตัวเอง! จับคู่ไข่ปีศาจของคุณกับผักสลัดผักและผลไม้หั่นและขนมปังโฮลวีตหรือแครกเกอร์เพื่อมื้ออาหารที่เรียบง่ายน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ
