Blog
Nastavljamo s temom snack boardova od prošlog mjeseca do lipnja kako se vrijeme zagrijava. Ponekad, kad je vani vruće, sama pomisao na kuhanje cijelog obroka djeluje previše. Zato ćemo ovaj mjesec podijeliti neke od naših omiljenih ideja za pretvaranje grickalica u obroke uz što manje kuhanja.
Započet ću s našim receptom mjeseca, salatom od riže s konfetama i grahom. Evo nekoliko mojih razmišljanja o ovom receptu:
- Confetti salata od riže i graha izgleda kao grickalica ili prilog, ali nemam problema napraviti cijeli obrok. Sadrži smeđu rižu, sjeckano povrće i grah. To ga čini bogatim vlaknima i dovoljno zasitnim za pripremu obroka. Možete ga poslužiti kao nadjev za tortilju ili umak za tortilja čips, ali jesti ga žlicom je također odlično.
- Ovaj recept je fleksibilan, pa koristite ono što imate pri ruci kod kuće. Bilo koja boja graha je u redu, ne moraju biti crni. Nasjeckajte dodatno povrće koje imate iz drugog obroka, ja volim koristiti paprike, ali mislim da bi i avokado, brokula, krastavci ili rotkvice bili dobri. Ako vam nedostaju sastojci za preljev, pogledajte naš list s uputama, Kako napraviti preljev za salatu, za neke ideje za zamjenu.
- Potrebno je malo kuhanja jer riža mora biti kuhana i ohlađena. Kad radim rižu, obično napravim višak i spremim je u zamrzivač u vrećicama veličine litre. Zatim, kad želim napraviti recept s rižom, jednostavno izvadim vrećicu iz zamrzivača.
Kad vam je ovog ljeta prevruće za kuhanje, isprobajte salatu od riže s konfetama i grahom i uživajte u njoj!
