Diesen Monat teile ich mit euch ein Rezept, das etwas einzigartig ist. Das ist unser Rezept für hartgekochte Eier. Die meisten nennen sie hartgekochte Eier, aber als ich anfing, mit Spend Smart zu arbeiten. Essen Sie intelligent. Ich habe von diesem Rezept gelernt und dass Eier nicht hartgekocht werden sollten. Um Eier fest zu garen, kocht das Wasser vollständig zum Kochen, aber dann wird die Pfanne von der Hitze genommen und der Deckel bleibt drauf. Die Eier garen weiterhin sanft im heißen Wasser. Diese Methode erzeugt zarte Eier. Es reduziert auch Risse und die grüne Farbe, die sich um das Eigelb bilden kann, wenn Eier hart gekocht werden.
Zwei meiner Neffen haben Hühner auf ihren Farmen, deshalb bekomme ich meine Eier oft von ihnen. Es macht Spaß, etwas zu verwenden, das sie in meiner Küche gezüchtet haben. Ich mache gerne hartgekochte Eier zum Frühstück oder als Snack. Meine Tochter verwendet sie sehr gerne im Thunfisch-Eiersalat. Dafür mischt sie eine Dose abgetropften Thunfisch mit ein paar gehackten, hartgekochten Eiern und etwas Mayonnaise. Sie isst es gerne auf Brot oder mit einem Löffel.
Eier sind eine günstige Eiweißquelle, daher sollten Sie einige davon in Erwägung ziehen, sie im Kühlschrank als schnellen Snack oder als Teil einer Mahlzeit zu haben.
