Tháng này tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức hơi độc đáo. Đó là công thức của chúng tôi cho Trứng nấu chín. Hầu hết mọi người gọi chúng là trứng luộc, nhưng khi tôi bắt đầu làm việc với Spend Smart. Ăn uống thông minh. Tôi đã học về công thức này và trứng không nên luộc chín. Để nấu chín trứng, nước sôi hoàn toàn, nhưng sau đó chảo được lấy ra khỏi bếp và đậy nắp. Trứng tiếp tục chín nhẹ nhàng trong nước nóng. Phương pháp này tạo ra trứng mềm. Nó cũng làm giảm nứt và màu xanh lá cây có thể hình thành xung quanh lòng đỏ khi trứng được luộc chín.
Hai trong số các cháu trai của tôi nuôi gà trong trang trại của họ nên tôi thường lấy trứng từ chúng. Thật thú vị khi sử dụng thứ gì đó mà họ đã nuôi dưỡng trong nấu ăn của tôi. Tôi thích làm trứng nấu chín để ăn vào bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ. Con gái tôi thực sự thích sử dụng chúng trong món salad trứng cá ngừ. Để làm món này, cô ấy trộn một lon cá ngừ đã ráo nước với một vài quả trứng nấu chín cắt nhỏ và một chút sốt mayonnaise. Cô ấy thích ăn nó trên bánh mì hoặc bằng thìa.
Trứng là một nguồn protein rẻ tiền, vì vậy hãy cân nhắc nấu một ít để có trong tủ lạnh của bạn để ăn nhẹ nhanh chóng hoặc như một phần của bữa ăn.
