Ovaj mjesec dijelim s vama recept koji je pomalo jedinstven. To je naš recept za tvrdo kuhana jaja. Većina ih zove tvrdo kuhana jaja, ali kad sam počeo raditi s Spend Smartom. Jedite pametno. Naučio sam o ovom receptu i da jaja ne bi trebala biti tvrdo kuhana. Za tvrdo kuhanje jaja voda do kraja proključa, ali zatim se tava makne s vatre i poklopac ostavi na mjestu. Jaja se nastavljaju lagano kuhati u vrućoj vodi. Ova metoda proizvodi nježna jaja. Također smanjuje pucanje i zelenu boju koja se može formirati oko žumanjka kada su jaja tvrdo kuhana.
Dva moja nećaka imaju kokoši na farmama pa često uzimam jaja od njih. Zabavno je koristiti nešto što su mi priredili u kuhanju. Volim pripremati tvrdo kuhana jaja za doručak ili kao užinu. Moja kći ih stvarno voli koristiti u salati od tune i jaja. Za pripremu je pomiješala konzervu ocijeđene tune s par nasjeckanih tvrdo kuhanih jaja i malo majoneze. Voli jesti na kruhu ili žlicom.
Jaja su jeftin izvor proteina, pa razmislite o tome da ih nekoliko skuhate u hladnjaku za brzi zalogaj ili kao dio obroka.
