Bienvenidos a nuestra última semana compartiendo lo que tenemos a mano en nuestros congeladores. Si echas un vistazo a mi congelador, encontrarías una mezcla de alimentos que esperarías, sobras y sorpresas aleatorias.
Para empezar, veamos los alimentos que podrías esperar. Tengo frutas y verduras congeladas, pescado, desayunos (gofres, salchichas, patatas hashbrown) y polos de helado. Casi siempre tengo verduras y pescado congelados a mano porque son ingredientes clave en una de las recetas favoritas de mi familia, la Sartén de Pescado y Fideos. Esta receta se prepara fácilmente y todos la comen, así que tengo los ingredientes a mano para las noches en las que necesitamos una cena rápida.
A continuación vienen las sobras. La sobra más común en mi congelador es la carne cocinada. Ahora mismo tengo varios recipientes de carne picada cocida y un par de bolsas congeladas con jamón cocido. A mi familia le gusta la carne en sus comidas, pero no somos grandes consumidores de carne. Después de malgastar comida y dinero tirando carne vieja y cocinada, aprendí a cocinar una mayor cantidad de una vez y luego porcionarla en recipientes congelados para futuras comidas. Nos gusta usar la carne picada precocinada en lasaña en sartén y el jamón en sopa de patata cargada.
Por último, veamos las sorpresas que tengo en mi congelador. Para ser sincero, suelen ser compras impulsivas. Tenemos unas tortitas que eligió mi hija, fresas cubiertas de chocolate que encontró mi marido y una caja de galletas de las Girl Scouts que compré. Son dulces divertidos que todos disfrutamos.
Rebuscar en mi congelador para escribir este blog fue un buen recordatorio de que tengo que meterme y usar lo que tenemos a mano. Espero que esta serie te haya inspirado a hacer lo mismo.
