ตู้แช่แข็งที่เต็มไปด้วยความเป็นไปได้: ทําอาหารเพื่อคนหนึ่งโดยไม่เสียเปล่า

เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเราได้แอบดู ช่องแช่แข็งของ Katy และเรียนรู้ว่าเธอทําให้อาหารและของว่างในแต่ละวันง่ายขึ้นสําหรับครอบครัวสี่คนของเธอโดยใช้อาหารแช่แข็งได้อย่างไร สัปดาห์นี้ฉันได้แบ่งปันวิธีที่ฉันใช้ตู้แช่แข็งของฉันเป็นครัวเรือนของคนเดียว ในบางแง่มุมการทําอาหารสําหรับคนหนึ่งนั้นง่ายกว่าเพราะฉันมีเพียงตัวฉันเองเท่านั้นที่จะพอใจและฉันรู้ว่าฉันชอบอะไร อย่างไรก็ตาม การทําอาหารสําหรับหนึ่งหรือสองคนต้องมีการวางแผนอย่างรอบคอบเพื่อลดของเสียและใช้ประโยชน์สูงสุดจากความพยายามของคุณ

ฉันชอบทําอาหารและรู้สึกขอบคุณที่ฉันสนุกกับการทําอาหารเพราะมันทําให้การกินที่ดีและยึดติดกับงบประมาณของฉันได้ง่ายกว่าการรับประทานอาหารนอกบ้านบ่อยขึ้น โดยทั่วไปแล้วสูตรอาหารจะเขียนไว้สําหรับ 4-6 เสิร์ฟ ดังนั้นเมื่อฉันทําอาหาร ฉันก็จบลงด้วยอาหารที่เหลือจํานวนมาก ฉันอยากมีของเหลือมากกว่าลดสูตรอาหารและปรุงอาหารบ่อยขึ้น ฉันโอบกอดของเหลือเพื่อทําให้ชีวิตของฉันง่ายขึ้น เมื่อฉันวางแผนมื้ออาหารสําหรับสัปดาห์ ฉันเลือก 2 หรือ 3 คืนเพื่อทําอาหาร โดยทั่วไปฉันทําอาหารในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันที่ฉันไม่ต้องเดินทางไปทํางาน ฉันเตรียมสูตรอาหารเต็มรูปแบบ และฉันบรรจุของเหลือลงในภาชนะเสิร์ฟเดี่ยวที่วางซ้อนกันอย่างเรียบร้อยในช่องแช่แข็งของฉัน โดยปกติจะมีอาหาร 4 ถึง 6 ประเภทในช่องแช่แข็งของฉันตลอดเวลา

ในคืนที่วุ่นวายฉันรู้ว่าฉันมีอาหารหลากหลายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในช่องแช่แข็งของฉันพร้อมรับประทาน ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นในวันก่อนที่ฉันต้องการ เพื่อให้พวกเขามีเวลาละลายน้ําแข็ง จากนั้นอาหารเย็นก็พร้อมเพียงไม่กี่นาทีหลังจากที่ฉันกลับจากที่ทํางาน ระบบนี้ใช้งานได้ดีสําหรับฉัน ฉันมีเคล็ดลับบางประการในการใช้ช่องแช่แข็งของคุณด้วยวิธีนี้

• สิ่งที่เข้าไปต้องออกมา เมื่อฉันวางแผนมื้ออาหาร ฉันมักจะรวมอาหารที่อยู่ในช่องแช่แข็งไว้เสมอเพื่อหลีกเลี่ยงความแออัด ฉันพยายามกินของภายในประมาณสามเดือน และฉันมักจะกินอาหารเย็น 3 ถึง 4 มื้อจากช่องแช่แข็งต่อสัปดาห์
• เลือกคอนเทนเนอร์ที่เหมาะสม ฉันชอบทานอาหารหลากหลายในช่องแช่แข็ง และนั่นหมายความว่ามีภาชนะจํานวนมาก ฉันเลือกภาชนะสี่เหลี่ยมผืนผ้าแก้วที่วางซ้อนกันได้ดีและบรรจุอาหารได้เพียงมื้อเดียว ดังนั้นจึงใช้พื้นที่ได้ดีและฉันสามารถเห็นสิ่งที่ฉันมี
• ทําให้อาหารเย็นลงก่อนแช่แข็ง เมื่อฉันเตรียมอาหารจานใหญ่เช่นซุป ฉันจะลงเอยด้วยซุปที่เหลือมากถึง 8 ภาชนะสําหรับช่องแช่แข็งของฉัน ฉันปล่อยให้ซุปนั้นเย็นลงบนเคาน์เตอร์ประมาณ 30-45 นาทีก่อนย้ายไปที่ตู้เย็น จากนั้นในวันรุ่งขึ้นฉันก็ย้ายไปที่ช่องแช่แข็ง หากอาหารร้อนเข้าไปในช่องแช่แข็งมากเกินไปในคราวเดียว อาจทําให้อุณหภูมิสูงขึ้นและเสียภาษีช่องแช่แข็งได้

หากคุณต้องการลองใช้สิ่งนี้ ใช้จ่ายอย่างชาญฉลาด กินอย่างชาญฉลาด มีคอลเลกชัน ของสูตรอาหารที่แช่แข็งได้ดี เพื่อช่วยคุณในการเริ่มต้น มีความสุขในการทําอาหาร!